bouken山名純米原酒生酒山名酒造兵庫県2020/10/10 12:10:45ワールド酒店家飲み部52bouken奥丹波の蔵だけど中々見かけないお酒。名前だけは近所の居酒屋に置いてたので子供の頃から知ってる。穏やかで食中酒向きかな？甘辛旨酸全て主張が控え目で脇役に徹している感じがした。bouken米は野条穂100%使用bouken常温になってきたら味がはっきりしてくるけど生っぽくない雰囲気になってくる。熟成にも耐えられそうだし燗向きなタイプかなbouken少しブドウっぽさもある気がするbouken片野桜や竹泉を軽くした様な感じ
