さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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角右衛門無圧上槽中汲み純米吟醸生酒中取り
木村酒造秋田県
WORLD 世界のお酒
家飲み部
112
bouken入った酒屋さんで目当ての物が無かったので購入したやつ。 透明感あるクリアな酒質とキレの良さが印象的。クリアな中にも旨味がしっかりしてる。 もう少しフルーティーで甘めかと思ったらそうでもなかった…。1801酵母の割にはあまり華やかじゃない気がする 果実的な甘さじゃなくてザラメや砂糖みたいな甘味が若干ある 冷蔵庫出したてより少し置いたほうが香りも良くなって甘味も出てくる