bouken角右衛門無圧上槽中汲み純米吟醸生酒中取り木村酒造秋田県2024/2/27 15:08:442024/2/27ワールド酒店家飲み部112bouken入った酒屋さんで目当ての物が無かったので購入したやつ。 透明感あるクリアな酒質とキレの良さが印象的。クリアな中にも旨味がしっかりしてる。 もう少しフルーティーで甘めかと思ったらそうでもなかった…。1801酵母の割にはあまり華やかじゃない気がする 果実的な甘さじゃなくてザラメや砂糖みたいな甘味が若干ある 冷蔵庫出したてより少し置いたほうが香りも良くなって甘味も出てくる
