Masaaki Sapporo
7点
使用米：東川産彗星100％
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
瓶詰タイプ：無濾過生原酒
限定蔵出し
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋（札幌市清田区）
かすかにパイナップルのような上立ち香
若干のシュワシュワ感、上品な甘さ
上立ちで感じたような優しいフルーティな香りと、米の旨味が広がり、酸とともにフワッと消えていく。
タイプを選ばず、食事に良く合う。
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タイムライン
Masaaki Sapporo
6.5点
原料米：丹後産ササニシキ
精米歩合：60%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アミノ酸度：0.7
アルコール分：16.2%
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
パイナップルのような控えめな上立ち香
若干のシュワシュワ感とともに
旨味、穏やかな青肉メロンのようなフルーティーな香りがひろがり、
僅かな苦みとフルーティーさを残しつつ、さわやかに消えていく
甘さ控えめですっきりしている
和洋中、食事にも良く合う。
ぶんず
安定の陸奥八仙
今回のチョイスはSake cidre
林檎の酵母を使って醸した日本酒とあります。
チョイ発泡で甘酸っぱい香り
500mlがあっという間、
在庫があったら再度チョイスですね。
thanks 喩酒屋(札幌:眞栄)
Masaaki Sapporo
8.5点
2023年Happy New Bone
うすにごり無濾過生原酒
山田錦60磨き
日本酒度 非公開
酸度 非公開
特別限定蔵出し
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
メロンのような穏やかな上立ち香
穏やかな香りと旨み
少し甘め
ス―と引いてキレが良い
和洋食、肉、魚を問わず、食事にとても合う
まるちゃん
飛鸞のHappy〜！前回は大阪で外飲み、今回の家飲みも美味しくいただきました。グビグビいけちゃうやつです。
Masaaki Sapporo
まるちゃん、コメントありがとうございます！今年もこちら、美味しくいただいてます✨今夜もまだあります😁
ぶんず
久しぶりの道酒、そして、期待の上川大雪：緑丘蔵
良い、とっても良い、道酒のレベルが上がってるのが
実感できる。
チョイ甘で柔らかい味、パイナップルの味がします
次は何に出会えるか期待できます。
thanks 喩酒屋(札幌:眞栄)
ぶんず
友人達との日本酒会、二本目
先ほどのSaraとは違った酒質
一旦舌をリセットできました。
中立的な味(辛くも無く甘くも無い)でも
しっかりしたコクと酸が美味しい
じっくり酔って行くのが良い感じですね。
thanks 喩酒屋(札幌・眞栄)
ぶんず
札幌では見かけない「Sara」
でも、同じ酒蔵の「文楽」があった！
早速呑まねば！
Saraよりも濃厚、高アルコール
甘美味く、しっかりした感じ
Saraが優しい味わいとしたら、主張がある日本酒って
感じでしょうか？
調子こいて混んでたら、完全に回ってしまいました
次見つけたら購入ですね。
thanks 喩酒屋(札幌:眞栄)
ぶんず
気にはなっていましたが、電話での争奪戦？
までして呑むのか？と思っていました。
まぁ、これも修行？と思って電話予約で
購入です。
予想以上に美味しいですね、争奪戦も頷けます。
チョットのパイナップルの香り
甘めの味わい、でも、甘さ控えめ。
これは再選必至ですね。
thanks 喩酒屋さん(札幌)
ぶんず
飛鸞二本目、生酛感がチョット有ります
木桶の感じも見られますねぇ
やさしく、包み込みますが甘味はあまり有りません。
美味しいんですが、もう一捻り欲しいかも？
ぶんず
愛山が美味しかったので二本目です
これも柔らかな甘さと、きれいに
喉を抜ける感じがします
私の感性ではピンクグレープフルーツは
感じられませんでしたが、淡いフルーツっぽい
香りと味は感じられました。
良い一本でした、恐るべし栃木
美田、仙禽、そして七水
thanks 愉酒屋さん(札幌)
ジェイ&ノビィ
ぶんずさん、こんにちは😃
我々も以前同じのいただきました👍
ピンクグレープフルーツってそもそもどんな香りか分かんないですよね😆
栃木酒他にも沢山良いのありますんで、よろしくお願いしまーす😃
ぶんず
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊
望や姿、九尾が気になっています、気長に探して味わいたいと思います♪
ぶんず
じっくり味わってみました
一月前に開栓、３回に分けて呑みます。
間に出張が入った為そうなったという言い訳？
少しの甘味ですが、香高く身体に滲みます。
喉に全く引っ掛かりません。
最近呑んだ中では一番安心して？呑めたかも！
恐るべし栃木酒！
thanks 地酒の愉酒屋さん
ぶんず
三千櫻2本目です
ちょい辛め、樽の香りを感じます。
今まで呑んでいた愛山に比べ甘味は少ないですが
酸が効いていて食中酒としては秀悦だと思います。
ほんと、お菜の邪魔をしませんね！
九頭龍も良かったですが、普通に呑むには
こっちで十分かもしれません。
thanks 愉酒屋さん(札幌)
ぶんず
本当は酒蔵のスタンダードを呑もうと思っていたが
「？」を選択！
スタンダードは分かりませんが、夏のふさわしい
軽い味わいと、甘酸っぱい呑み口
低アルも加わってスルスル行ってしまいます。
又呑んでみたいと思わせる一本だと思います。
ぶんず
バカ舌なので、「？」が解りません！
ぶんず
こういう、お遊びも楽しいですね！
Mayuko
ぶんずさん おはようございます😊
初めまして。おばあちゃんになると朝が早くてすいません。😂
とても楽しいラベルですね。🤗いつも参考にさせて頂いております。☺️
ぶんず
最近富にファンキーなラベルが増えてきた様に感じます。上手に剥がせるなら取っておきたいと思うラベルも！やはり無骨な物より見た目楽しい方が良いと思います。
