Masaaki Sapporo
7点
使用米 / (麹) 群馬県産米 (掛) 群馬県産米
精米歩合 / (麹) 35% (掛) 50%
日本酒度 / －1
酸度 / 1.8
アルコール度数 / 16~17%
コンディション / 生原酒 (本生)
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
マスカットのような穏やかな上立ち香
控えめな甘さとシュワシュワ感とともに、上立ち香で感じたような穏やかな香り、
柔らい米の旨みがひろがり、旨みと香りを残しつ軽いほろ苦とともにしっとり切れれていく
全体的に優しい印象
肉系、魚介系の洋食、本まぐろの漬けに良く合う