Masaaki Sapporo
8点
使用米 / (麹) 山田錦20％ (掛) にこまる (長崎産)80%
精米歩合 / (麹) 60% (掛) 25%
日本酒度 / 非公開
酸度 / 非公開
アルコール分14%
コンディション / 生原酒 (本生)
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区)
シャンパンみたいなボトル・・・
微かにマスカットのような甘めの上立ち香
開栓プシュの割にはガス感少な目、うすにごり
上立ちで感じたフルーティーな香りと、爽やかな甘さ、米の旨みがフワッと広がり、
穏やかな酸味とほろ苦さを伴い、わずかな旨甘を残しつつ、スーッとキレて行く。
すっきり上品な印象の日本酒
厳しいと思われたルーカレーにも良く合った。
ビーバー日高昆布味(米菓子)にはバッチリ合った。