bouken
ひだほまれ使ったものは西軍、出羽燦々は東軍だそうで。フルーティーな飲み口でスッキリ系。優しい甘さ。美味しいけれど、濃いお酒の後に飲むと印象弱くなるかも？
生酒だけど生酒っぽさが弱い気が。加水してるのかな？
真上→アース→関ヶ原の順に飲んだのがダメだったかな🤔
飲む順番大事ね🤗
改めて飲むと淡麗辛口みたいな雰囲気あるけど後半に一気に甘味が押し寄せる感じ
単体で飲むと淡麗だけど甘旨で美味しい😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
決戦関ヶ原の後に、せっかくだから〜と にごりも試飲させてもらいました。
今まで飲んだ白川郷より甘旨シュワでめっちゃ美味しかった。
販売員の方はシャーベットみたいにしても美味しいって言ってた。
冷凍保存なのがネックだよなと🤔
サイト見ると300mlもあるらしいのでコレなら入るかな？
bouken
阪神百貨店行ったら棚に知らないお酒が並んでて眺めてたら、試飲されますか？と。はい〜と答え付いて行く😅
試飲のブースへ移動したら白川郷の文字が😳
思わず白川郷の蔵なんですね！って言っちゃいました😆
白川郷の別銘柄だったんやね。初めて見ました。
決戦関ヶ原は生酒を4種試飲。
発泡隊 奇襲 西軍(水色)
発泡隊 奇襲 東軍(緑)
生囲い 初陣 西軍(黄色)
生囲い 初陣 東軍(赤)
発泡隊はおりがらみ、西軍はひだほまれ、東軍は出羽燦々を意味するらしい。
全体的にスッキリ甘めで好印象。西軍は両方ともフルーティーな感じがした。水色の発泡隊も美味しかったけど白川郷の蔵だし、敢えてにごり系じゃないお酒チョイスしたいなと思い黄色の生囲い 西軍を購入しました。
ちょろき
boukenさん
こんにちは☀️
商品名が面白いですね🤣
マナチー
boukenさん、こんにちは😃歴史オタクではないですが、ネーミングがいいですねぇ😆しかも美味しいんですね👍
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☁️
発泡隊🤣ホントにネーミングいいですね👍白川郷、にごり以外飲んだことないので気になります😊黄色の生囲い西軍ww、楽しみにしてます🎶
bouken
ちょろきさん こんばんは😃
ネーミングはネタっぽいですが味は中々美味しかったです😋
bouken
マナチーさん こんばんは😃
派手なラベルとネーミングに釣られました🤣
白川郷だけでなくコチラももう少し推せば良いのになと思いました😅
bouken
ポンちゃん こんばんは😊
白川郷ってお酒造ってるのに蔵が大垣市なのも中々やなぁと思ってましたが、関ヶ原なら立地に合ってますね😅百貨店で見かけたら飲んでみてください😁
nito
bmukenさんこんばんは😋
先日、蔵開きに行き関ヶ原シリーズを試飲しました。
にごりしか飲んだことなかったので、疑心暗鬼でしたが、美味しかったので帰りに、東軍鉄砲隊奇襲を買ってしまいました。😃😋
bouken
nitoさん こんばんは😃
蔵開き行かれたんですね😍いいなぁ😋
関ヶ原は、「じゃないほう」ってイメージで期待値低めでしたが美味しかったです😁
これは買っちゃいますよね😆👍
さけラン
bouさんコチカラ(ｺﾁﾗｶﾗﾓ)です👋
あ〜そ言えば来てましたね〜白川郷!(※bouｻﾝ告知ﾖﾘ引用😇)
超有名ですけど実は未飲なんですよね〜💧
まずはにごりの方を先に呑んでみますぅ💧
bouken
さけランさん こんばんは😃
未飲とは意外ですね😳
にごりはスーパーでも売ってるので是非飲んでみてください🤗
bouken
阪神百貨店に試飲販売来てた時に購入。
先の投稿でも書いたけど、もう来ないかも？って蔵の人言ってたので付き合いか何かで出店したのかな？
ここも加賀の井や阿櫻と同じグループだし。
米は松山三井って言ってた気がする。生酒らしいフレッシュ感。米の旨味強い。食中だと少し辛味とアルコール感強く感じる。何かバランス良くないよなぁと。
単体で飲むと多少は甘めに感じるかな？
常温のほうが甘いけどナッツ感出てくる。
火入れのほうが甘いお酒多かった気がする。
生と火入れあったらどうしても生選んじゃうんだよね😅
今更だけど西宮阪神百貨店のチラシには五百万石って書いてたわ
うまいうまい
boukenさん、こんばんは💫
桜うづまき⁉️ぜんぜん知らんかった🤣でもナッツ感ってのが気になりますね😻
bouken
うまいさん こんばんは☔
僕も百貨店のインスタで知りました😅専門的には、ふくよかな〜って表現するのかな？個人的にはナッツ系は少々苦手なタイプです🙄
BEAT
boukenさん、私も生にしてしまう派😆✋
特純があれば特純にしてしまう派😆✋笑。
何年か続けて生が出ていたようですが、もうこれで生は作らないそうですよ。呑み納めです。
bouken
BEATさん こんばんは😃
えっ、もう生やらないんですか😳
それなら買ってて良かったのかな？🤔
bouken
桜うづまきの試飲その②
純米 しずく媛
純米大吟醸 可憐な乙女
にごり酒
咲くら 純米吟醸 生酒
可憐な乙女は新商品でさくらひめ酵母という愛媛県オリジナルの花酵母使ってるみたい。
スッキリフルーティーで甘口なお酒だった。
にごり酒は甘いけどクラシックなあまり好きなタイプじゃないなと思い良く見ると糖類入ってた。
この中から咲くら純米吟醸生酒を購入。
bouken
阪急百貨店を後にして阪神百貨店へ。
初めて見る桜うづまき酒造さん。
もう来ないかもしれないとの事で全種類試飲させてもらいました😊
まずは
桜風 純米
桜風 純米大吟醸
桜風 大吟醸
全体的に華やかで甘めなお酒でした。
bouken
純米、吟醸、純米吟醸と試飲してコチラをチョイス。
少しバナナ系の香り。華やかさはないけど甘旨でドッシリ系。甘味あるけど長野酒の中ではガツンとしてて少しクラシック系かな？
とにかく味が濃い。アル感強いし
さけラン
お？麗人🫰✨
boukenさんこんにちは〜
自分は昨年阪急で買いました!
チョクチョク来てる蔵ですよねぇ
bouken
さけランさん こんばんは😃
阪急にも時々来ますよね〜
去年試飲して買うつもりでしたが蔵の人があまりにも消極的だったので買わずにスルーしました😅商売っ気ないなぁと🤔
さけラン
あ〜、いますねそゆ蔵人😄
反対に積極的に試飲勧めてくるけど
「あ、いえ……あまりおたくの蔵のお酒はちょっと💧」って言う大変申し訳ないホロ苦い思ひ出もアリ😓……ません?w
bouken
ありますあります😅
お前ちゃうねん。って思いながらスルーして去ります🤣
しんじょう
( ・`ω・´)毎度です
蔵の最高傑作、大吟醸と言われその造る苦労を熱烈に語られるも心の中で本醸造酒や普通酒が欲しいなと言えず
スルーのほうが良いのかなとは思いつつ超絶気弱でなかなかできないですね
bouken
しんじょうさん 毎度です🙋
購入前提やないと試飲しないと決めてるので微妙だった場合困ります😅そんな時に300mlとか持ってきてたら助かるんですけどね🤣
Lielgabriel
阪神百貨店梅田店の日本酒売り場前にあるコーナーでワインなど樽詰酒が色々と有料試飲できます🥹
樽の香りがほんのりと少し辛口で美味しくいただきました♪
あてに、少量のチーズもいただけます🧀
美味しかったのでチーズ売り場で、ブロックで購入しました♪
15日以降は、ビール🍺が試飲できるそうです🙆♀️
私の肝臓能力は、日本酒に置いておきたいので、日本酒がメニューにあがれば再訪しようっと👍
さけラン
実は今回が初飲の「9 NINE」
昔からあるグリーンボトルの「9」も結局未飲のままだったからちょうど良かったY😁
出羽早速
まずAlc感が微妙にノイジーでさらに甘味とフレッシュ感が足りない。という事はまだ固い訳な訳ね。
明日以降へ持ち越し〜
3日目
リーデルで。
あーーコリャまたもや醇酒かぁ！2本続いちゃったなぁ。正に濃醇旨口クラシックライト。
初日から変化の見られない甘酸やAlc感から固いと誤認したんだけど違ってたね、これがピークか。
フルーツやフレッシュと言ったパーツはとてもおしとやかで旨味特化型なお米のそれはガッツリ玄人向きでお燗向き。
ただやはりそこは菩提酛！
ケッコウな複雑味がミルフィーユってるんだけど、まぁアクセントにもノイズにも少し遠い気がするから省略シャス！
3〜4枚目
2/24【手取川 山廃純米】
珍しくセタ〜イ😏
広島は呉からわざわざお越しイタダキました😌
お味の方はバニラを彷彿とさせるクリーミーな呑み口から円やかな甘みと主張有る旨味が印象的。軽〜く2合イッちゃったぁ😆
なモンだから昨日は少しだけシ、シンドかた………
bouken
阪神百貨店で同じ系列(JFLAホールディングス)のいなば鶴と仲良く隣同士で出展されてました。特別純米と本醸造の生酒と試飲してコチラが一番印象良かったので購入。
経営難や糸魚川大火で蔵が全焼したり苦難を乗り越えてきた酒蔵さん。
微量にガス感あってフレッシュで米の旨味感じつつ和菓子的なホッコリした甘味。酸味も印象的。
千鳥正宗の後に飲むとめっちゃ甘くて軽快に感じる
検索しても同じお酒出てこないから詳細分からん
時間経ったらパイナポー感少し出てきた
takeshon
boukenさん、こんにちは😃
全然関係ないんですが、私の住んでる所の隣の一宮市に加賀の井って名前のとんかつ屋があります。めちゃ美味いんです😋ごめんね、お酒と関係なくて🙇♂️
bouken
takeshonさん こんにちは⛅
検索したら結構美味しそうですね😋
昔は日帰りで名古屋よく行ってたので機会あれば食べてみたいですね😆一宮が隣なら勲碧も近いんじゃないですか？
takeshon
近いよ👍
bouken
いいなぁ。蔵行ってみたい😍
takeshon
また春の新酒祭りやるからインスタ要チェックですよ👍
bouken
先程投稿した純米吟醸と一緒に試飲したお酒。
試飲販売初日の開店時に行ったのでどのお酒も封切りだったのでフレッシュコンディションで試飲できました。
水曜日の開店時に行くのオススメです😆
精米歩合60%でろくまるです。篠峯と同じやね。
純米吟醸よりコクや旨味が濃くてドッシリ系。
燗に向いてそうなタイプでした。
bouken
阪神には初めて来たと仰ってました。
5年前くらいに心斎橋大丸に来てて(今のパルコの建物だった頃)に試飲何種類も飲んで買わなかったんだよね。
また見かけたら何か買いたいって思ってたけど以降見た事無かった…。
強力米を復活させた酒蔵だそう
生酒は純米吟醸、特別純米、活性にごりの3種持って来ててにごり以外の2種を試飲してコチラを購入。
マスカットっぽい香り。ハッカみたいなツンとしてスーッと抜けるような味に清涼感あるマスカットのような後味。飲んだことないタイプの個性的な味。
これは鳥取酒だけど、そんなに辛くないです。辛口だけどね😁
購入した時に蔵の人が昨日搾りましたって言ってた。試飲時はめっちゃフレッシュだったんやね😊
マナチー
boukenさん、おはようございます☀鳥取なのに辛口じゃないんですね😆迷言後にしっかり鳥取酒飲むところが素晴らしいです笑❗️強力の酒飲んだことないかもなのでなんか探してみようかな🤔
bouken
マナチーさん こんにちは☔
発言後ストック見てしまったーって思ったよね🤣
入手性で言うと千代むすびですかね？
いなたひめ は百貨店でよく見るけど関西だけっぽいし
kino.
boukenさん、こんにちは！
鳥取は辛口の定義が崩れちゃいましたね🤣
これはまたリモートでしっかり討論しないとですね👍
bouken
kino.さん こんにちは😊
次回弁明させてほしいわー🙄
レビュー書きづらいです🤣
takeshon
リモートはもう無いんで、鳥取は辛口定義は永遠です🤣
bouken
🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺
英語>日本語
しんじょう
まいどです〜(´・ω・`)
いなば鶴来てたんですか
いなば鶴は山陰色は薄めですね
私は生ではないですが五割搗き大好きです
確かに何とも言えぬ個性です
bouken
しんじょうさん まいどです(^O^)／
いなば鶴は滅多に見ないので行ってきました
意外と鳥取って個性的なんですかね🤔
MAJ
boukenさん、こんばんは！😄
「鳥取は辛口」の名言を聞けなかったのが、今回のリモート撃沈で1番後悔です。😭
bouken
MAJさん こんばんは😃
鳥取は辛口はたぶん合ってます🤣「鳥取以外全部甘口」が強調されてるのが辛いです🤣
bouken
リモートオフ会で飲んだお酒その②
タイムリーな立春朝搾りと迷ったけど開けるタイミング逃しそうなのでコレにした
やっと買えたよtakeshonさん😭
評判は聞いてましたが、ようやく購入。若干のスモーキー感ありつつのコクのある味わい。程よい甘み。独特の風味は酵母由来なのかな？今まで飲んだ勲碧の中で一番美味しい
しばらく関西には来ないと思うので3月の限定のやつは買えないかなぁ？神戸の酒屋さんでワンチャン入荷期待するしかないわ
takeshon
美味そうに飲んでたね〜👍旨味爆発で美味かったでしょ😋桜酵母が美味いんだよね〜みんなにも飲んで欲しいから宣伝してね👍
bouken
takeshonさん こんばんは😃
他に無いタイプの味で癖になりそうですね😁而今と交互に飲んでました😊関西の方々にもお伝えしたのでまた何人か投稿されると思います😉
bouken
歴史的勝利でしたね⚽
尼崎出身の堂安がゴール決めて嬉しかった😆
現在はDHC酒造です。
微発泡でフルーティー。甘旨で少しミネラル。浅茅生に似た様な味で個人的にどストライクだけど関西には特約店無いから阪神百貨店に来る時しか買えないんだよね…
少し高めなのがネック😿
他は梅田の新潟をこめに置いてる時ある
うまいうまい
boukenさん、こんにちは🌈
確かに阪神百貨店で嘉山見ました❗️わたしは新潟ポン酒館で嘉山の純大を何回も試飲おかわりしましたが、フル甘で美味しかったです😋DHC酒造さん、なかなか好みです🎵
T.KISO
boukenさん、こんばんは😄
いやーホントに劇的な勝利でしたね🤣👍
興奮し過ぎて寝れなかったですよ😅
bouken
うまいうまいさん こんばんは😃
たぶん嘉山の青いボトルの生原酒はほぼ年中置いてる気がします😊関西では貴重な購入場所ですね。今回色々試飲させて貰ったけど全体的にフルーティー甘旨で美味しかったです😋
bouken
T.KISOさん こんばんは⚽
あの時間帯にあんな劇的な試合みたら興奮して寝れなくなりますよね🤣
bouken
試飲にて。五百万石の純米大吟醸火入れ。芳醇で甘めで綺麗さもある。やまやで売ってたお手頃な無濾過生原酒と同じラベルですが、コチラは3300円とお高めだった
bouken
試飲にて。1回火入れとの事。
綺麗な淡麗辛口って印象。DHC酒造って甘いイメージだけど悠天は辛口
bouken
阪神百貨店で購入。4年近く振りに飲む。
以前聞いた話だと震災で蔵が壊れて委託醸造になったんだったかな？瓶詰や調整は自社でやってるっぽい。
以前飲んだ時はもう少し甘くて個性的でフルーティーな印象だったけど、熟成感あるかな？
甘みはあるけど熟成感とナッツ感が上回ってる印象。
今回の味だったらソーダ割りしたほうが美味しいし飲みやすいわ
白鹿の辰馬本家酒造が製造してるってホンマなんかな？
bouken
過去に飲んだお酒を改めて飲んでみる。
3年振りに飲む。ピチピチしてて華やかな吟醸香。リンゴっぽい味。甘味から間隔開けずに辛味きて綺麗にキレ。通常の獺祭より複雑な味わい。
フルーティーな辛口って印象。日本酒飲み始めた頃に抱いてた印象より獺祭って日本酒感強くて言うほど甘くない気がする。
前は賞味期限書いてたけど今は書いてないんだね
今は、この価格なら違うの買うよな～ってなるんよね…
数日経つと辛さ際立つ
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🌙
このシリーズいいですね！印象同じでも違っても「オッ!?」ってなります😅確認するのって大事だなぁと😊
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
値段も中々なので迷って迷っての購入でした😅好みも変わったりするので改めて飲んでみるのも良いかもしれませんね🤗
しぇり〜
boukenさん、こんにちは☆(*´ч`*)
獺祭は昔に一度しか飲んだことないけどあまりイメージに残ってないんです。また飲んでみようかな…🙄
bouken
しぇり〜さん こんばんは😃
自分もこのお酒の印象が曖昧だったので改めて飲んでみました😅美味しいけれど翌日には大きく味変わってくるタイプでした😑