さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
くろ
辛口なのに飲みやすい
ヘビーすぎないしお気に入り
やす☆
クリアなリンゴ的な甘旨味があり、キレも悪くない。良いバランス。
やす☆
初のSAGA2。常温だとクリアな旨味がありつつキレも良い。燗だと甘さが増してキレも良い。個人的には燗が好み。
やす☆
初の福海。フレッシュで、マスカット的な甘旨感、14度らしい軽快さがあり、飲みやすい。
やす☆
口開けをいただく。スッキリサッパリした柑橘系の酸が印象的。今年も時間が経つにつれて変化していくんだろう。
やす☆
枝豆に合う純米燗酒とのこと。燗でも旨味はスッキリとしており、キレも良い。
やす☆
R1BYを燗にて。
ほのかな熟成感とまろやかでありながら玉栄75%磨きのしっかりした骨太な旨味があり、キレも良い。燗酒の王道を行く味わい。
やす☆
フランス産2017BYの日本酒を燗にて。わかりにくい酒器で飲んだが色は恐らく山吹色。
ほどよい熟成感と旨味、キレもあり、普通に美味しい。
やす☆
夏酒らしくフレッシュでクリアなメロン的果実感あり。14度だが軽すぎず、キレも悪くなく、良いバランス。
やす☆
以前飲んだ170周年記念酒とは米が違っていて、精米歩合も微妙に違う。生酛らしい酸の印象が強い。
やす☆
生酒らしいフレッシュさ、うすにごりの穀物感とサッパリとした酸あり。
やす☆
今さらの立春朝搾り飲み比べ。
最後は蓬莱泉。こちらもスッキリクリアではあるが、ほどよい旨味あり。
やす☆
今さらの立春朝搾り飲み比べ。
続いて若戎。スッキリクリア。いちばん淡麗に感じた。
やす☆
今さらの立春朝搾り飲み比べ。
まずは長良川。フレッシュでサッパリとした酸あり。
