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おにぎりbar うち

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やす☆はや。くろ

タイムライン

天穏凉殿純米吟醸
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おにぎりbar うち
37
やす☆
常温にて。純吟らしい柔らかさ・透明感と天穏らしいほどよい厚みを兼ね備えていて、キレも良い。 去年は生酛と明記されていたが今年は記載なし。造り方変わったか?
やす☆
7/22小料理Bar結にて再飲。燗だとまろやかな旨味はありつつもわりとキレ感強め。燗冷ましだとキレ感も優しくなる。
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おにぎりbar うち
39
やす☆
以前飲んだ純米80%磨きの熟成なしバージョン。 常温でもスッキリした旨味があり、飲みやすい。 55℃燗だと期待どおりまろやかで艶のある旨味が膨らみ、キレもある。 常温でも燗でも美味しく飲めるお酒。
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