Ｓたっく
備忘録
酒米 松山三井
精米歩合 60%
口当たりから余韻まで苦味が強い。パブロンゴールド微粒みたいな苦さ。かなり苦いけど重くなくスッキリしてるから嫌いではかな。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 60%
口当たりはやや甘口。喉越しは甘辛でシュワ感あり。余韻はやや辛口で旨みとスッキリした渋み。美味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 35％
辛口。少しフルーティ。後味苦味あり。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 山田穂
精米歩合 55%
辛口フルーティ。甘さも少し感じ、後味苦味あり。飲みやすい辛口。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 50%
甘口フルーティ。ジューシーでバナナみたいな感じ。余韻は辛みと苦味あり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 吟吹雪
精米歩合 60%
辛口スッキリ。口当たりは酸味。余韻は苦味あり。全体的にドライな感じ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 華吹雪
精米歩合 55%
シュワシュワ。甘酸っぱい。甘めのスパークリングワインみたいな感じ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 45％
甘口フルーティ。喉越しはジューシーな甘さを感じ秋田酒こまちよりフルーティさは強い。余韻は少し渋み感じる。こっちの方が好み。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
甘口フルーティ。喉越しはしっかりジューシーさも感じつつ余韻は渋みを感じる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 65%
口当たりは最初に酸味感じ、徐々に旨み感じる。甘くない渋みのある梅酒というイメージ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船２号
精米歩合 50%
口当たりはやや甘、そしてジューシー。余韻は甘めの苦味感じるけどスッキリ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 45％
甘口ジューシーだけど不思議な感じ。酸味は全くない。ドライフルーツみたいな甘さ。ラムレーズン？カカオ度数の高いチョコレート？しっかり系。
Ｓたっく
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酒米 彗星
精米歩合 50%
甘苦ジューシー。口当たりは甘みのが強いかな。余韻はスッキリで仄かな苦味あり。
Ｓたっく
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酒米 亀の尾
精米歩合 40％
甘口ジューシー。酸味も感じるけど赤肉メロンみたいな香りの余韻が良い。かなり美味。
Ｓたっく
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酒米 五百万石
精米歩合 29％
苦甘ジューシー。仄かな酸味。苦味が1番強いかな？グレープフルーツ的な苦さ。面白い味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 60%
甘口フルーティ。バナナとか洋梨みたいな香りで後味甘苦酸味、シュワシュワ系。飲みやすい。かなり美味。
Ｓたっく
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酒米 酒造好適米
精米歩合 55%
口当たり甘口フルーティ。青リンゴみたいな香り。ジューシー。甘すぎない感じ。飲みやすい。美味。
Ｓたっく
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酒米 不明
精米歩合 40％
甘口フルーティ。とってもジューシー。美味。かなり好み。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 45％
ちょい辛口。フルーティ。酸味感じつつ雑味なく後味スッキリ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 45%
フルーティ。程よい甘さ。後味スッキリ。お上品な感じで飲みやすい。