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福禄寿

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ここによくくるユーザー

しんしんSYメキシコテキーラべっさん
北海道 札幌市 中央区北1条西3-3-24 札幌中央ビル 3F
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聖GOTH　渡舟50　純米吟醸　生酒純米吟醸生酒
聖酒造群馬県
聖 チェックイン 1
聖 チェックイン 2聖 チェックイン 3
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しんしんSY
次なる飲み比べは群馬と新潟 アテは初めて食べる鯛のしんじょうにXO醬付けて食べてくださいと 歯応え良く、薄味のしんじょうにピリ辛のXO醬がまた良いんです 日本酒すすむ 聖は酒蔵さん訪れてから気になる銘柄 このGOTH　渡舟50　純米吟醸　生酒は本日1の私好みの美味しさでした 口の中で広がりがあり、またお代わりしたくなる、そんなお酒です 蘊蓄 酵母にはM―310を使用。Ｍ310酵母とは、明利酒類の小川知可良氏が開発した明利小川酵母（協会10号）を変異させ、カプロン酸エチルをより多く生成する酵母です。 原料米：滋賀県産滋賀渡船6号　100％ 精米歩合：50% アルコール分：15度
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天虹直汲み生詰　純米生原酒　超辛口＋10純米生詰酒中取り
駿河酒造場静岡県
天虹 チェックイン 1天虹 チェックイン 2
天虹 チェックイン 3天虹 チェックイン 4
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店長さん、紫宙を出してきた時にこんな辛いアルコール度数高いお酒、初めて入れたんですよねと チャレンジですね 旨甘の紫宙との飲み比べ 先に天虹からいただきましょう 少し警戒してお猪口3分の2に抑えておきます 思ったほどは辛くなく、でも結構きついお酒ですね さけのわでもこれ、飲んでおられる有名人がおられました 蘊蓄 精米歩合：６５％ アルコール度数：１８度〜19度 日本酒度：＋１０ 酸度　　：１．９ 使用酵母：Ｋ９０１酵母
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紫宙結の香 ダイヤモンドラベル 純米大吟醸無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
紫波酒造店岩手県
紫宙 チェックイン 1紫宙 チェックイン 2
紫宙 チェックイン 3紫宙 チェックイン 4
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最近しっかり紫宙を入れてくれている福禄寿さん 見つけたからには飲みますよ しかもまだ飲んだ事のないダイアモンドラベル 今晩飲んだお酒で2種類が特筆すべきお酒でしたが、その一つです 口の中に含むと幸せを感じる、そんな表現ですみません 美味しいです😋 ザンギも大きめ、お刺身も分厚く切ってくれているようなそんな感じです お店の方々にいつも感謝です 蘊蓄 「山田錦」を目標に開発された岩手県の最上級酒米『結の香』× 岩手県清酒酵母「ジョバンニの調べ」で醸した純米大吟醸無濾過生原酒。 アルコール度：15 日本酒度： -2 酸度：1.6 原料米：結の香 精米歩合：45％ 状態：生酒
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光栄菊月光 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
光栄菊 チェックイン 1
光栄菊 チェックイン 2光栄菊 チェックイン 3
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これは透明なお酒です グラスには小さな気泡がしっかりと フレッシュなお酒 アナスタシアグリーンとの違い、よくわかりませんでした 少しばかりアナスタシアグリーンの方が甘味が強いかな どちらにしても両方美味い 私好みでした 蘊蓄 アルコール度数 14度 日本酒度 - 使用米 八反錦100% 精米歩合 -
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光栄菊月光 うすにごり 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒原酒生酒無濾過にごり酒
光栄菊酒造佐賀県
光栄菊 チェックイン 1
光栄菊 チェックイン 2光栄菊 チェックイン 3
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月光は普通のものとうすにごりと両方置いておいて下さいました 感激です🤩 うすにごりはオリが沢山、ぴちぴち、シュワシュワ この手のお酒、大好きです❤️ 三千櫻のさくらにごりも販売されたので次回はお願いしておきました 不動の美味しいのも近々入るらしい 来週も来なければ 因みに4月4日のケンミンショーで福禄寿さん、紹介されるそうです 来週はその時間、テレビに釘付けです📺 蘊蓄 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 使用米：八反錦 100% 精米歩合：非公開 アルコール分：14度
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光栄菊Anastasia Green(アナスタシアグリーン) 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
光栄菊 チェックイン 1
光栄菊 チェックイン 2光栄菊 チェックイン 3
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お久しぶりの福禄寿さん 来れなかった間に、大好きな光栄菊のシリーズがどんどん販売されてましたので、ちゃんと開けずに置いておいて下さいました ありがとうございます😊 なので、3種飲み比べからスタート▶️ 春酒、 Anastasia Green(アナスタシアグリーン) 無濾過生原酒 3種のうち2つは普通ののごりなし 1つはおりがらみのうすにごり 少し酸味を感じるフレッシュなお酒です グラスには小さな気泡がぴちぴち 今日も忙しかったので、生き返った〜 お店の方々向けに大丸札幌なら催事場で開催中のバームクーヘン博覧会でインスタ映えするスティック付きのバームクーヘンを差し入れ みなさん、喜んでくださいました♪ さぁ、気合い入れて呑みますよ 先付けは珍しい、新しいメニュー🆕 蘊蓄 ヨーロッパの女性名、ギリシャ語で“復活した女性”を意味する「アナスタシア」の名を冠した、花火のように華やかな菊の品種名「アナスタシアグリーン」を頂戴しました。 アルコール度数 13度 日本酒度 - 使用米 さがの華100% 精米歩合 -
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飛鸞HIRAN にこまる QUEEN　無濾過生純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
森酒造場長崎県
飛鸞 チェックイン 1
飛鸞 チェックイン 2飛鸞 チェックイン 3
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保冷庫にまだ残ってました 飛鸞　HIRAN にこまる QUEEN　無濾過生 これも好きなんですよね なのでお代わりして2杯頂きました 自分で撹拌しておりをしっかり入れます 美味い😋 おまけにタチのフリッター、今宵もサービスで頂いちゃいました 旨し！ 蘊蓄 使用米：麹)山田錦、掛)にこまる 精米歩合：25% アルコール度数：14度
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山三純米吟醸 ひとごこち　うすにごり純米吟醸生酒おりがらみ
山三酒造長野県
山三 チェックイン 1山三 チェックイン 2
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保冷庫の裏の方に隠されてました 山三はまだ2回目 福禄寿さんで最近出会えるようになりました 酒屋さんが長野県以外では数少ない特約店になられたそう これからも期待してます まずは今回、純米吟醸　ひとごこち　うすにごり フレッシュな美味しいお酒です🍶 蘊蓄 原料米：ひとごこち　　 精米歩合：55％ 日本酒度：－　　 酸度：－ アルコール度数：15度
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二世古赤ラベル 彗星50%　純米吟醸純米吟醸
二世古酒造北海道
二世古 チェックイン 1二世古 チェックイン 2
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白地に黒文字のお酒に対して今度は赤字の派手な銀文字 二世古のしぼりたて 過去にもこちらで頂いてます これも二世古の中ではフレッシュ、フルーティーなお酒でした🍶 蘊蓄 北海道酒造好適米「彗星」５０％精米『純米吟醸 赤ラベル』。蔵伝統の技術と協会酵母１９０１号で醸したお酒です。 アルコール度：16度 日本酒度：±0 酸度：1.5 原料米：彗星 精米歩合：５０%
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陸奥八仙裏八仙 純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
八戸酒造青森県
陸奥八仙 チェックイン 1
陸奥八仙 チェックイン 2陸奥八仙 チェックイン 3
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裏八仙飲まれましたか まだなんですよね じゃ、どうぞと持ってきてくれました 3年ぶりのご対面 純米大吟醸なので綺麗なお酒、飲みやすい 昨日も予想以上にお仕事忙しく、今宵はほどほどにしておきましょう 川中島幻舞、光栄菊もたくさんありますよと店長談 それじゃ、自分で保冷庫覗いてきま〜す 蘊蓄 精米度　50％ アルコール度　16％
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農家の酒　純米吟醸生原酒2023仕込　12年純米吟醸原酒
高砂酒造北海道
農家の酒　純米吟醸生原酒2023仕込　12年 チェックイン 1
農家の酒　純米吟醸生原酒2023仕込　12年 チェックイン 2農家の酒　純米吟醸生原酒2023仕込　12年 チェックイン 3
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2月22日木曜日に発売されたばかりでもう既に完売です 店長さんがそう呟きました しかも、生酒 2年前に頂いて以来 火入れは時々頂きましたが 北海道のお酒は結構辛口多いと言う印象を払拭してくれるお酒 前回と同様な印象を今回も受けました 香りは軽やか、フルーティー 飲み口も最初優しく、喉越しはキレあり そんな感じでした お刺身と合わせます 蘊蓄 2012年「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう」を合言葉に有志が立ち上がり、旭川の老舗酒蔵、高砂酒造（株）と北海道東旭川「うけがわファ－ム」がタッグを組んで、賛同頂いた旭川市民と共に、2012年春にスタートしたプロジェクト。田植えから稲刈りまでを行い完成した「農家の酒」も今回で12年を迎えることとなりました。 原材米 北海道東旭川「うけがわファ－ム」産「彗星」１００％ 精米歩合　55％ 日本酒度　+3 酸度　1.4 アルコール度　17度以上18度未満
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開運愛山 純米 無濾過生原酒 にごり酒純米原酒生酒無濾過にごり酒
土井酒造場静岡県
開運 チェックイン 1開運 チェックイン 2
開運 チェックイン 3開運 チェックイン 4
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オーラス 愛山の開運 今年も運が開きますようにと願い飲ませてもらいました しっかりおりがあり、美味しく頂きました ところで札幌は気温がかなり上がり冬はどこへいってしまったのでしょう？ 先週の雪まつりはなんとか無事に行われて良かったですね 雪が溶けて道路はベチャベチャ、ゆっくり歩いてホテルに戻ります🏨 明日は秋田です✈️ 蘊蓄 ・精米歩合：55％ ・アルコール度：17度以上18度未満 ・日本酒度：+2.0
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鏡山純米おりがらみ　生酒純米生酒おりがらみ
小江戸鏡山酒造埼玉県
鏡山 チェックイン 1
鏡山 チェックイン 2鏡山 チェックイン 3
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ライトグリーンのラベル文字 保冷庫で光ってました なので選びました 鏡山は飲んだことないかな？ そんなに甘くないおりがらみ 旨し🍶 蘊蓄 ■原料米：さけ武蔵　 ■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：16度　 ■日本酒度：非公開　 ■酸度：非公開
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菱湖(りょうこ) THE BASE 純米吟醸 辛口純米吟醸
峰乃白梅酒造新潟県
菱湖 チェックイン 1
菱湖 チェックイン 2菱湖 チェックイン 3
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そろそろラストオーダーにしましょ 保冷庫から気になる3種を一気に出してもらいました 純米吟醸辛口の菱湖から 残りの二つは濁り系 これは透明な綺麗なお酒 いい塩梅の辛口でした お寿司も出てきてお腹満腹🫃 蘊蓄 使用米：新潟県産米 精米歩合：55％ 日本酒度：＋7 酸度：1.9 アルコール度数：16度
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福司しぼりたて生酒本醸造生酒
福司酒造北海道
福司 チェックイン 1
福司 チェックイン 2福司 チェックイン 3
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どんどん出てきます 飲みます、今宵は 北海道酒、ちゃんと品揃えしてます、福禄寿さん 蘊蓄 アルコール度数 16％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.8 使用米 北海道産米 精米歩合 70％
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紫宙純米吟醸「スターラベル」生酒純米吟醸生酒
紫波酒造店岩手県
紫宙 チェックイン 1
紫宙 チェックイン 2紫宙 チェックイン 3
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今シーズン2回目 純米吟醸「スターラベル」生酒 なんでこんなに紫宙って美味しんでしょ😼 最近福禄寿さん、紫宙定番で品揃えしてくれてます 次は山田錦 アーミーラベル 純米大吟醸無濾過生原酒期待してます(^^) 蘊蓄 原料米：岩手県産銀河のしずく 日本酒度：－３　 精米歩合：55％ アルコール度：15度　 酸度：1.9
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雪っこ活性原酒・雪っこ本醸造にごり酒
酔仙酒造岩手県
雪っこ チェックイン 1
雪っこ チェックイン 2雪っこ チェックイン 3
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年末に頂いたおもたせ ピンクは早めに頂きましたが、、この活性雪っこ漸く頂きます どろどろの濁り酒はちょっと苦手 なので炭酸で割ってもらい氷も入れてもらいました 前回ピンクはジンジャーエールで割りましたが、濁り酒に甘さがあるので炭酸割りがベストでした 今回はチェイサーとして頂きました ご馳走様でした😋 蘊蓄 とろりとした口当たりの白い活性原酒です（活性原酒とは酵母や酵素が生きたままの原酒です）。 冬期限定酒で毎年10月から3月末頃までの発売になります。 【精米歩合】70% 【使用米】岩手県産米 【使用酵母】協会9号 【日本酒度】-13.0 【酸度】1.3 【特徴】甘口
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飛鸞HIRAN にこまる QUEEN　無濾過生純米大吟醸生酒無濾過
森酒造場長崎県
飛鸞 チェックイン 1
飛鸞 チェックイン 2飛鸞 チェックイン 3
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盛岡で頂いた濁り酒を炭酸で割ってくださいと店長さんにお願い そしたら、飛鸞入ってますよと言われ、まずはこちらから頂くことに にこまるクイーンです 大好きです ウマシュワです 飲茶が出てきたので汁を飛ばさないように頬張り、そして日本酒を飲む 最高です😀 蘊蓄 原料米：麹米-山田錦20％　掛米-にこまる80％ 精米歩合：麹米-60％　掛米-25％ アルコール分：14度（原酒）
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川中島幻舞純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
酒千蔵野長野県
川中島幻舞 チェックイン 1
川中島幻舞 チェックイン 2川中島幻舞 チェックイン 3
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しんしんSY
北の勝と飲み比べは大好きな幻舞 いつも思うんですけど何故精米歩合49%なのに純米吟醸なの？ 純米大吟醸じゃ無いんだろうか？ 構いません、美味しければ 私好みのフルーティー酒でした 満足満足😄 蘊蓄 美山錦４９％精白　 酒度＋3　 酸度1.6　 アルコール１７度
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北の勝搾りたて本醸造生詰酒
碓氷勝三郎商店北海道
北の勝 チェックイン 1
北の勝 チェックイン 2北の勝 チェックイン 3
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しんしんSY
店長さん、これ珍しいんですよ なかなか手に入らないんですと 今年は13500本のみです 転売ヤーの間では万のお値段がつくらしいとか さけのわで私の過去投稿を見ると3年前に釧路で一度だけ頂いてました 福禄寿さんではお初です アルコール度数高いので重いお酒かと思いきや、意外と旨甘でした 人気が出るのがわかる 蘊蓄 　「北の勝搾りたて」は2023年の猛暑の影響で、製造されるのは例年より2割少ない1万3500本で、幻の酒はさらに幻となっています。 アルコール度数　18度以上19度未満
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