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心地よい酸と旨みが同調した味とラベルに書いてあります。
そのとおり。
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タイムライン
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フレッシュ。
ジューシー。
ふくよか。
ヒキも良き。
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いい色。
熟成。
ヒネテナイ。
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爽やか。
クリアでジューシー。
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ジューシー。
甘み旨み。
シルキー。
スッキリ。
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甘くて爽やか。
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インパクトのある味わい。
キレも良き。
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年を重ねた味、香り。
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ほんのり甘い。
シルキー。
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クリアで爽やか。
飲みやすい。
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インパクトのある味わい。
キレも良き。
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ラベルには
「しっかりとした米の旨み。調和の取れた酸が特徴の日本酒です。
お料理を邪魔しない穏やかな香りと発酵力のある協会9号酵母で醸しています。」
と書かれていました。
旨みがしっかりあって
酸も心地よい。
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軽くて飲みやすい。
キレも良き。
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おだやかな旨み。
余韻もスムーズ。
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爽やか。
酸味。
八朔の苦味。
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旨み？甘み？酸味？
複雑な味。
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出汁と合わせていただきました。
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甘み、酸。
具合いいのよね。
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おだやかな旨み。
後味もほんのり苦味がありキリリ。
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これもいい感じに時間を過ごしたお酒。