精米歩合85
ラベル見なかったら本醸造と認識しなかった
フルーティで何故かチリッとした発泡感を感じる
後半から来る爽やかな苦味と雑味のバランスとキレ
そして食事も合わせやすいから飽きが来ない
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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精米歩合85
リピートしすぎです笑
今回はちゃんと一升で
ちょっとだけ値上がりしましたが、それでもコスパはいいです❣️
切らすことなく酒屋さんに置いてあるのも感謝
そして安定の美味さ
冷やでちびちびと…時間がある時にぬる燗も楽しもうと思います
旨みと後半から来る優しい苦味
食事も進んでしまう〜❣️
精米歩合85
お仕事で使用する為に、空瓶を3ケースほど貰いに行き御礼を含めて購入
むかーしむかーしに、飛露喜は色々と呑みました。
観光客が売ってますか？の問い合わせをしていたのを聞いて、『飲み慣れた今、飲んだらどう変わるか？』と思い、ポイント購入
飲み慣れた今も…うんうん、こういう味だな
バランスは良いし、水が綺麗だな
精米歩合85
新政✖️鳥しきバージョンが手に入る予定のため開栓
前半は残ってた仙禽からの陽乃鳥で比較
比較すると新政の方が甘さは控えめに感じました
どちらも美味い😋
鳥しきバージョンが届いたら、もちろん焼き鳥と合わせます！
精米歩合85
雪だるまがうさ耳を着けました笑
にごりの貴醸酒ってどんなんだろう？？
それも仙禽が出す貴醸酒は以前、経験済みですが、めちゃくちゃ美味い！
貴醸酒＋酸の組み合わせがもう最高です❣️
開けるの勿体ないと思い、開けてからも勿体ない笑
もう半分しか残ってない😭😭😭😭😭
精米歩合85
この時期に出る『なま』
もとがバランスが良すぎて、食中酒としても最高でしたが、酸味が若干効いた感じ
キレも良く、なんとも表現し難く美味しい
精米歩合85
このお酒が爆発的に美味しくて一気に有名になったと聞いた事があります
活性が強くて、蓋が飛びました💦
酸味の効いたパイナップル🍍ジュース🍍
精米歩合85
ブルガリアヨーグルトのいちごの香り🍓
食後のデザートジュース
直ぐに空になりそう…
精米歩合85
赤磐雄町の鍋島バージョン
山形旅行で冷蔵庫で発見
濃厚で芳醇、甘みと旨み、複雑味とのバランスよく
濃厚リンゴジュースのような味わい🍎
精米歩合85
特に色々語る必要もなく美味い！
今宵はビーフシチューですが、恐ろしいくらいに合う
精米歩合85
菩提酛は未経験だったので、いつもの酒販店で購入
りんごっぽい🍎香りと味わいは乳酸系最後にチリチリとくる舌触り
濃いめな食事にも抜群に合わせやすい
大人のりんご酢って感じかなぁ
キレがいいので、飲みやすい
精米歩合85
鶴乃江酒造に直接行かないと購入出来ないという、この時期限定
大人のマスカットジュース🍇
甘みと酸味のバランスが絶妙で、重さがあるかと思ったら、最後はキレが良い❗️
是非会津に来た際は蔵元さんからご購入ください❗️
精米歩合85
にごり酒全国区になってしまいましたね
とにかくバランス最高
3日間にかけて味わいました
フレッシュから始まり〜3日目には旨みが爆発！
うまいなぁ〜しか言えなかった…
既に店頭にはなかったので、来年にまたお会いしたいですね
精米歩合85
新年の1本目
開栓後に華やかな香りが広がり
マスカットのよう
口に含むとジューシー、果物をギュッと絞ったようにフルーティー
一瞬これは貴醸酒？って思うくらい
鳳凰美田は、とーっても美味しい
精米歩合85
年末の〆は、これで
ナッツ🥜の様な、木桶の香りもある
新政から日本酒の幅の広さや奥深さを学び
どっぷりと浸ってしまいました
多分これがスタートならば、日本酒にはハマらなかった…
今だからこそ、このコンセプト
味わいが美味しいと理解できる
クセがありながら、個性的でありながら、飲み飽きない
締めくくりの逸品
よいお年！
精米歩合85
山形のお土産
2022を満を持して登場
飲んでみたかった！飲んでしまった！
2022は飲み納め❣️
精米歩合85
今年はゲット
クリスマスに満を持して登場
あまっ！うまっ！
優しい酸味が柑橘系の果物のよう🍎
止まらないー！
精米歩合85
思ったよりも淡麗
この時期に山形へ旅行に行けば至る所に冬バージョン笑
精米歩合85
三陸沖の牡蠣をフライにしたので、クリーミーなものにフルーティーなのは合うのでは？と思い
お試しサイズの醸す森を合わせてみました
牡蠣の濃厚なクリームを醸す森が滑らかにしつつ、後味が柑橘系のためリセットされるため、くどくならない
あべにも似たような味わい、濁りもあるけど、柑橘系が勝る
精米歩合85
県産の出羽の里を使用した青風は、14度とは思えないしっかりした味わい
複雑味があり、一緒に買った山形の漬物との相性は抜群に良く
後の余韻はキレがいいので、どっしりしながらも飲み疲れしない