精米歩合85
いつもお世話になっている大和川酒造店を早速頂きました！
フレッシュ、微発泡、食を唆る酸味、食事と合わせた後に口の中をリセットしてくれるキレ
美味しいです！
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精米歩合85
毎年美味い！
精米歩合85
日中に炎天下でのスポーツ！
疲労があり、若干の食欲ダウン⤵️
飲めるかなぁ？と思いならば、お試しで🍶
スッキリとして、日本酒なのに喉越しがいい！
旨み、酸味、甘み、苦味とバランスが物凄いいい😆
精米歩合85
早めの花火
名前の通りさらさらと飲める飲みやすい🍶
その中でも酸味は穏やかで、旨みがあるタイプ
精米歩合85
入手困難酒になりつつあるんですかね
県内でもチャレンジボトルは、見かけたら即買いしないといつの間にか見かけなくなります
多分お米の溶け具合が相当に良かったのかなぁと思うくらいにジューシー
正にメロンジュース🍈です
感動的な美味しさですよー
精米歩合85
若き蔵人が醸造責任者を担当
小川酵母を使用、麹米が山田錦で、掛米が夢の香
温度管理が難しいというチャレンジ酒になるんでしょうか？
甘さが引き立ち余韻が続く、酸味は仄かに
若干のアルコール臭があります
酸味のある食事と合わせると補完し、バランスが良くなります
因みに合わせたのが、中華サラダ🥗でしたが、非常に良かったです
精米歩合85
甘味を抑えた、レモンスカッシュもしくはグレープジュース
通常の写楽の熟した感じとは違う
キンキンに冷やして飲みたい
精米歩合85
マスカット
旨みと甘みが強いが、キレが良い
酸味や苦味でのキレとは何が違う
このキレはなんなんだろうか？？
2日目でじっくり味わおう♪
精米歩合85
しゅぽんっ！
瓶内発酵中ですね✨
あべ大好きです❗️
バランスが良くもう『美味い』ってしか言えません❗️
精米歩合85
冬に山形で見かけて購入せず、今回は忘れずに購入しました❗️
大人のパイナップルジュース🍍
香りがまさにパインアメ🍭
飲んでもパインアメ🍭🍭🍭
後半から来る、酸味と苦味が飽きさせなく飲みやすさに繋がってますね
精米歩合85
赤色清酒酵母を使用
アセロラやさくらんぼのような甘酸っぱい味わいと言われています
甘酸っぱいけどリンゴ酢のような味わいが自分なりの感覚
ジューシーで、甘うま
ラタトゥーユがメインだったので、酸味に酸味で合わせてみました。
結果は、ラタトゥーユの膨らみが爆発的になる相乗効果❗️