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ゆきのまゆ(醸す森)五百万石純米大吟醸
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精米歩合85
三陸沖の牡蠣をフライにしたので、クリーミーなものにフルーティーなのは合うのでは?と思い お試しサイズの醸す森を合わせてみました 牡蠣の濃厚なクリームを醸す森が滑らかにしつつ、後味が柑橘系のためリセットされるため、くどくならない あべにも似たような味わい、濁りもあるけど、柑橘系が勝る