Yamachan
飲みごたえのある濃醇な純米にごり酒。米の旨味と甘味を感じる。食中酒に良い。
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金沢にて。スッキリとした淡麗辛口。凍らせてシャーベットにしてもよいと説明が書いてある。
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濃厚で米の旨味は強い。蔵付き酵母を使用。アルコール分16度と高めだが、スッキリと飲める。
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ビールのように王冠で栓がされている。うっかり栓抜きで一気に開栓したら吹きこぼれてしまった。辛口のスパークリングワインのようだ。
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厚みのある味わいとガス感による軽快さ。
甘口だが、喉越しはスッキリ。
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おすすめの飲み方が燗でとあったので、燗でいただく。辛口だが、冷やと比べるとまろやかな味わいになる。金目鯛の干物に合わせた。食中酒として、様々な料理に合いそうだ。
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能登震災からの復興を祈念して、H ope!と命名された一品。米の旨味と酸味のバランスが良く、ガス感もあって飲みやすい。ベーコンとキノコのグラタンに良く合う。
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蔵元のタンクから四合瓶に直詰された。フレッシュな酒。ガス感もあり、スッキリ飲める。メロンの芳香がする。開栓から1日置いたら、ガス感が消え、濃厚なデザートワインのような味わいがした。
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スーパー成城石井のオリジナル日本酒。辛口の発泡純米酒で食中酒としてスッキリ飲める。
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日本酒チーズとのペアリング。コクがありチーズに良く合う。
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能登震災の被災地の1日も早い復興を祈念しながら、石川県の酒を嗜む。口当たりが良い。にごり酒だが、キレがある。
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精米歩合70% アルコール度数5%
アルコール度数が低くて飲みやすい。
HINEMOSの12本セットの中の1本。
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精米歩合70% アルコール度数11% ドライスパークリング。
豚骨醤油鍋によく合う。
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スッキリとキレがあり、喉越しが良い。マグロの大トロによく合う。
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ALC 7%と口あたり良く、さわやかな甘みがあるにごり酒。
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フレンチオーク樽で1年間熟成した純米吟醸酒。
重厚な辛口。フルボディのワインのような味わい。
冬至のかぼちゃとけんちん汁に合わせた。
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濃厚な発泡にごり酒。酸味と米の旨味のバランスが良い。
喉越しはスッキリ。好みの酒。
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2020年醸造の熟成酒。燗酒がおすすめ。コクはあるが癖がなく飲みやすい。食中酒としてふさわしい。
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濃厚辛口の発泡にごり酒。個性的。
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新幹線の車内で、きのこご飯弁当と合わせた。
スッキリとした喉越し。