さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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苦手勢だが辛口？にしては飲めるなと
カキスモークに合わせていただく
たぶんスモークじゃなく、生牡蠣とかの方があいそう
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フルーティーな香りから入り
少しの甘味とキリッとした辛み
辛いのはアルコール臭に感じられ苦手だったが、
これは甘味が最後の余韻まで残るからトータルで飲みやすく辛口苦手マンでも楽しめる一品
まぐろ酒盗&チーズに合わせてみたが
悪くないがなんか違うような
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作は美味しかった記憶がありいただくも
餃子とのマッチはいまいち
地鶏などもある店なのでそっちで合うものがあるかな？
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甘くフルーティー？な香り
一瞬バナナ？とも思ったが、まだそこまではわからず
甘口好きなのだが、口に含んだ瞬間
甘さとその後すぐにキリッとした苦味がきて混ざり合い総じて飲みやすいなと
今回は明太子とあわせていただく
若干生臭さが目立つ明太子だったが
キレとうまく中和しアリだなと。
ただ唐辛子が強めだったこともあり
たぶんもっと合うツマミは他にもありそうだなと
ほやとか？今後模索
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肉に合うというキャッチに惹かれ購入。
発泡に濁りと甘くとろみもありつつスッキリ飲みやすい口当たりで意外にもあたりだなと。
ただしお肉に合うかは個人的にはわからんなと。
個人的に好きな味ではあるので合うものは探今後索
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辛口にしては飲みやすいか？という感じ
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2杯目なら割りと何にでも合う双虹がよいとお進めされいただく
1杯目の山田錦同様、微炭酸と甘味の飲みやすい口当たりから、若干のアルコール感が残る感じで着地。個人的にこのアルコール感は苦手なのだが、これはそこまでキツくないためか、スッキリとした飲み心地という余韻を残してくれ総じて飲みやすいな。
生臭さを感じさせる海鮮系と相性が良さそう
今回はイカ沖漬とがベストマッチ
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十四代山田錦の生酒を開封してもらい一杯
口当たりのよい微炭酸と甘味から始まりフレッシュでフルーティーな香りが仄かな余韻として残る
とても飲みやすく勿体ないがくいっといけちゃうお酒
臭みのない海鮮と合う
今回は本マグロステーキと
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酸味が強く驚きと戸惑いと
何か合うものをみつけたい
未設定純米大吟醸
