IS01醸し人九平次別設 第四幕~静謐な未来萬乗醸造愛知県2025/7/6 10:00:4621IS01いかの説明に惹かれて購入 確かに少しお酢の感じがあり夏に良さそうです 酸の存在を一歩前へ。この「第四幕」では、その酸が酒の中に明確に現れながらも、決して粗野にならず、芯のある静けさを持って立ち上がる表現を目指しています。 2024年の猛暑にあった中でも、黒田庄で収穫された山田錦は例年に劣らぬ素晴らしい出来でしたが、その恵まれたお米にあえて酸を重ねることで、凛とした一本へと昇華させました。酸がもたらす新たなエレガンスの輪郭をぜひともご賞味ください。
IS01みやさか純米吟醸原酒生酒宮坂醸造長野県2024/12/30 9:45:2515IS01地元の酒屋さんで購入 真澄で有名な酒造さんですが、店頭試飲をやっておりまして、試飲して購入し、先程、開封しました とてもフルーティで上品な味わいでした!
IS01七賢アラン・デュカス・サステナブル・スピリッツ サステナブル・スピリッツ山梨銘醸山梨県2024/11/4 9:40:0520IS01七賢がアラン・デュカスと組んで焼酎を出した。 ロックにして頂く 寿司に合いそう 美味しい https://www.sake-shichiken.co.jp/alain_ducasse_sustainable_spirit/