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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ほぼ家飲み中心の兵庫の酒を愛してやまないアルコールにとても弱いひよこ,1/3が兵庫県でそのうち9%は香住鶴.兵庫県内の酒造会社は制覇(たぶん). 普通酒でも大手の酒でも気にしない量が飲めない天邪鬼.そして,ワンカップ・ワンパックをこよなく愛す. 「美味い酒」を飲みたいんじゃない「まだ見ぬ色々な酒」を飲みたいんだ. 皆がよく飲むうまい酒なんて飲んでないから期待しないでね.

登録日

チェックイン

1,869

お気に入り銘柄

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殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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浅野日本酒店sannomiya
外飲み部
60
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最近低アルコールでも味がしっかりしてるよね!(イットキーの時にいう言葉ではない) 上立ち香は最初にカスタードクリームが来た後,スワリングするとマスカットとブルーベリーとザクロがやってくる. アタックはとっても甘い,そこに舌の端から酸味が攻め上がってくる.せめぎ合いながら舌を支配してくれる. 後口はヨーグルト.
神蔵ルリ65純米原酒生酒中取り無濾過
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浅野日本酒店sannomiya
外飲み部
58
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祝100%使用. 香りは高くないのだが,るるる〜っとすすった後からやってくる超絶甘味じゅわっと舌の端まで広がって戻ってきてはまた波を起こす. 深い味わいにふわああぁぁぁとする.
神蔵クロ35純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
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浅野日本酒店sannomiya
外飲み部
57
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山田錦100%使用. 目がカッと見開く旨さ.磨き35でこんなに濃さが出るんですか? 甘味溢るる,そこに酸味がポトンと一滴.こりゃすごい……
黒松仙醸どぶろく純米にごり酒
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家飲み部
51
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「仙醸」は蔵の東に聳える南アルプスの仙丈ヶ岳から,「黒松」は創業者のは黒河内松治郎の名前から,また松のイラストは四代目の黒河内太郎によるものだそうな. ラベルのライチョウが可愛い☺️ 飲むもろみ.噛み締めるように飲む,たまに硬いつぶつぶがあるよ.開けた時は静かなのに,混ぜるとアワアワのシュワシュワになる,酵母が目覚める.因みに開ける前もいつのまにか漏れ出てきてた.口が詰まって出にくいくらいにはもろみ. 上立ち香はお粥さん,または炊き立てのご飯.味わいは粒入り大人のレモネードカルピス.
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浅野日本酒店
酒米色々サロン
51
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ライスベリー使用.「ライスベリー」とは,カセサート大学のライスサイエンスセンターにおいて「カオホンマリ(ジャスミンライス)種」と「カオホンニン(紫もち米)種」を掛け合わせて誕生した新しいタイ米の品種なのだそうな. 変態酒かな? 変態酒だったらいいな(米で変態とかいうな) ちょっとスモークを持ったベリーな上立ち香. 味もこれまた複雑な風味結構くる.キューっとなる.キューっとなる味わい.後口にもベリー漂う.
國乃長カエルラベル純米吟醸原酒生酒
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浅野日本酒店
外飲み部
45
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国乃長ってアタックは味がしないのかしら? という印象を持った.後から湧いてくる味わいがすごい,コクの中にあるほのかな酸味. 1800チェキン\\\\٩( 'ω' )و ////
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家飲み部
63
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初代・富蔵の「富」と,四代目・重直の母である和久里の「久」,そして何より「心」こそが大切だという思いから「富久心」と名付けたんだそうな. 開けてすぐの華やかな上立ち香,グラスから香るセメダイン,コクと旨みの乗った甘さ.少し硬い感じがする,後味には酒粕を感じる.レッグスは少なく弱いが長い. なんというか「飲ませる酒」だ.
龍力神龍錦純米吟醸
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酒米色々サロン
58
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山田錦と神力を本田商店が独自に掛け合わせて作り出した新品種「神龍錦」で醸したお酒. セメダインとフルーティな上立ち香,だがアタックは辛い! ただし,飲み進めれば甘味が湧く湧くワクワク.シャープな切れ味そのままに,旨み溢れる酒を醸している.
國盛にごり酒普通酒にごり酒
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カップ酒部
53
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「国の繁栄を願い,それとともに我が酒の盛んなること」を願って命名したんだそうな. ありゃ,11年前,549本前に飲んでたわ,さけのわまだなかったからねぇ,調べが足りなんだ. にごり特有の苦味はあるものの,それほど気にならない苦味.糖類のおかげかまろやかで均整の取れた甘み.飲みやすい.
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カップ酒部
49
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酒らしい酒,だけどちょっと薄い.しかし,スッキリと飲みやすい.転がすと思いの外味が湧いてくる.後口は結構濃いのだ.
猩々特別純米生酛原酒生酒無濾過
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家飲み部
50
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兵庫県産山田錦100%使用. アタックが塩味で,そしてめっちゃ濃醇で「ふぉぉ!」と叫ぶ酒. こいつはすごい,コクうまが過ぎる.そして後から着いてくる生酛の複雑な,しかし優しい酸味.濃醇なのに,肴と合わせると確実に負けそう. ほんのり黄色味を帯びた液と,細く長いはっきりとしたレッグス.
柔道純米大吟醸無濾過
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家飲み部
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灘菊の輸出専用商品.兵庫県産兵庫夢錦100%使用. 創業者の実弟であり「フランス柔道の父」と称された川石酒造之助(カワイシミキノスケ)を記念し、名付けた商品. 開けた瞬間周囲に漂う貴賓溢るるフルーティーな香りに酔いしれる.とてもコクのある濃醇な大吟醸.
御前酒菩提酛にごり酒 火入れ 缶カップ -雄町うすにごり-純米にごり酒水酛
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カップ酒部
61
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あああ,御前酒だなぁ,といううまさ. 生クリームな上立ち香,クリーミーな舌触り,コクのある旨み.にごり由来のほんのりとした苦味. ワンカップ・ワンパック祭五百七十九本目.