おくちん
ホントは日本酒が何となく苦手でしたが、日本酒の奥深さに触れ、自分の好みを探せたら…と思ったら、楽しくなってきました。
登録日
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- 田酒南部美人〆張鶴久保田未設定
- お酒マップ達成度: 13 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
青森県新潟県茨城県岩手県北海道
チェックイン
Jul 25, 2023 4:32 AM
23
- おくちん赤ラベルの南部美人は口当たりよく 柔らかな甘味と喉越しのよさが 良かったなと、思いました。 緑ラベルの純米吟醸は勿論 美味いのですが、ひりりと感じる 吟醸香が喉から鼻に抜ける 呑みごたえのあるお酒。 キリッと冷やして喉越しよく そこはかともなく。
Jul 20, 2023 1:43 PM
24
- おくちんいつもの美酒堂で最後の一本を見つけ すかさず購入… 冷蔵庫に入っていた常備ワインを外に出し 一日寝かせておやすみなさい。 翌日、仕事へ出かける足取りも軽く 出勤時から帰宅後の一杯を想像して… 暑い日でしたが、キリッと冷えた お酒をお気に入りのガラス猪口で くいっと呑る。 昔の人達はこんな感じで日本酒を 楽しんでたのかな フルーティだけど飲み口しっかり 舌の奥で確かな旨味を感じながら するっと喉もとへ 面白いのは、時間経過とともにキンキンから 冷え冷えに、冷え冷えから冷んやりへ 冷んやりから室温へ 旨味も香りも増してくること 時間をかけて呑む愉しさも少し 分かってきました。 このお酒は冷たいままの方が良い のでしょうけれど たまにはこんな楽しみ方もね。
Jul 20, 2023 10:52 AM
28
- おくちん真っ赤な瓶に一目惚れ いつもの特別純米より 吟醸香 ふわり 煌く瓶を眺めながら 薄口のガラス猪口で ゆらり 喉元過ぎて腹落ち するり 盃重ねて視界が ぐらり 今宵も更けていく 美味しかったけど 王道はいつもの特別純米かなぁ
Jun 17, 2023 12:19 PM
14
- おくちん出張先で帰りに岩国錦帯空港で見つけました。 ANA国際線ファーストクラスの日本酒に選定されたとか。 ついつい購入してしまい、帰宅後、奥さんと娘で品評会。スッキリとした飲み口で、キレが良く、かつ、ほんのり吟醸香。空の上で飲むお酒をイメージしながら、あるある、と感じ入りました。 もう一本、生酒もあるので、後日、アップさせていただきたいと思います。飲み口爽やかなお酒でございました。
May 2, 2023 10:22 PM
25
- おくちん八戸から仙台に転勤となった長男から 勧められて呑み始め。 すぅーっと口当たり良く 柔らかな微かな酸味 広がる桃のようなうっすらとした 甘味（かんみ）にあたりながら 南部美人って、こんな女性なのかな？ とか、酩酊しはじめた頭で 愉しげに呑み干す ゆるゆると呑みたい時に また揃えておきたい一本でした
May 2, 2023 10:13 PM
25
- おくちん皆さんからの森嶋評価を、見て 茨城県在住の私が呑まずにはおれん、と 求めたFirst森嶋。 仕事で日立に関わりし、あの頃※11年前を 思い出し、あの頃には無かった、日本酒の蔵元に 思いを馳せながら、一口、また一口と 盃を重ねて楽しみました。 辛口でキレが良くて、清々しい 口当たりと瑞々しいフレッシュさを 喉元で感じながら 時折見せる甘味を楽しみながら 本日も一本完結。 良いお酒は人間の理性を失わせる 媚薬のような
Apr 23, 2023 11:58 AM
23
- おくちん会社の同僚に勧められて いつもの酒屋で買い求めました。 割と甘めの旨口で お米の甘さが味わえるような こくのあるお味 淡麗辛口のひりりとした 味わいを好む身としては いささか甘いと思いながらも 呑み進むうちに甘い（あまい）から 美味い（コレもあまいと同義か…）に。 語れるほどの酒呑みでは無いものの 甘味を旨味に感じる そんな感想でした。
Apr 23, 2023 11:08 AM
22
- おくちんここの皆様のコメントを見て 呑んでみたいなぁと思っていたら いつもの酒屋さんにドーンと いくつもの阿部勘が。 まずはベーシックに コチラから。 ふんわり純米の旨さとほんのり吟醸香 その後、すいっと喉越しよく 腹落ちしていくストレス無いお酒。 こんなお酒があったのか！ 皆さんの様々なコメントを拝見しながらも 好みは千差万別、それぞれが思いを 語れる酒場みたいな言葉についつい頷きながら コレは好きだなぁ、と思いを馳せて 気が付けば、四合瓶一本、瞬く間に 空けてしまいました。
Mar 21, 2023 12:48 PM
26
- おくちん山廃仕込の田酒に出会いました。 いつも冷蔵庫で鎮座している 田酒とは、飲み口がまったり コックリ、そして喉越しから 鼻に抜ける抜け感まで 装いを纏った趣と、少し逆方向の くぐもった芳しい芳香を 醸しだす奥行きのある甘味を 感じさせる 一杯となりました。 お酒は料理との相性があり、 食す物とのマリアージュ…などと 申しますが、 煩雑なメニューは練り物、枝豆のちぎり揚げ 胡瓜と鶏だしの和物、そして 豚バラと白菜、ほうれん草の常夜鍋。 塩気の多い食事に合わない訳は ありません。 スイスイ すいすい 底をつく速さは いつもの倍速運転。 本日もご馳走様でした。
Mar 21, 2023 12:35 PM
3
Mar 20, 2023 9:27 PM
27
- おくちんここで皆さんのコメントを読むうちに 元栃木県小山市に住んでいた事のある私は 仙禽と鳳凰美田は呑まねばなるまいと いつもの酒屋へ出掛けていくのでした どんなお酒かな、楽しみにしながら 冷蔵庫で２日寝かせて静かに抜栓 ※スクリューキャップなので開栓か… ガラスのちょこで薄く淡色を眺めながら 鼻腔をくすぐる仄かな果実香 舌先で感じる弱い酸味と非加熱生らしい ほんのりガス感 そして思いのほかふんわり漂う フレッシュな甘み 日本酒の表現って難しいなぁ と、思いながら 喉元過ぎれば もう一杯と催促の ひりりとした弱い苦味の余韻を残して するっと消えていく これも絵になるお酒でした
- ジェイ&ノビィおくちんさん、こんばんは😃 住んだ事のある土地のお酒をいただくって良いですね😊 栃木酒🍶美味しいの沢山あるので、色々とお試しください🤗 栃木愛🥰
- おくちんコメントありがとうございます その土地を思い出しながら楽しみたいと思います
Mar 18, 2023 5:28 AM
24
- おくちんウチでは毎度お馴染みの西田酒造 いつも冷蔵庫に鎮座しノミドキを待って くれてます。 淡麗辛口の様に軽すぎず、吟醸の様に 米の甘さや味も重過ぎず 口に含むと穏やかに芳香が漂い 喉元を過ぎるあたりからゆっくりと ふくよかさな甘さをただよわせて消えていきます お酒の好みや味の感じ方は初心者 丸出しですが、それはそれ 自分に合うな、美味しいなと思うものを 呑めたら良いな よく冷えた田酒を薄口のガラス猪口で ゆるりと呑る 週末の楽しみのひとつです
Mar 8, 2023 11:14 AM
25
- おくちん今日は表八仙と裏八仙の飲み比べです ホントに楽しいなぁ。 表八仙もスッキリ美味しいですが 裏（生）は芳香が立ち上り これまた、旨し。でも、甘々（うまうま）の コッテリではありませんが。 同じ八戸酒造の男山は極辛口で、 呑み人を選ぶお酒だと思うのですが、 八仙（裏）の50％精米と16度alcは 流石生！やはり辛口のスイスイ系で コクのある旨口ではありませんが ほんのり香る柔らかな呑み口で 何度でも口に運び、いつになったら 酔いどれるのか 気が付けば、一本空いている… そんなお酒です