ykshibata
山形の酒らしい酸味を抑えた吟醸香の豊かなお酒。米沢道の駅で購入。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ykshibata登録日
チェックイン
256お気に入り銘柄
0タイムライン
ykshibata
奈良萬らしく、ガス感が特徴的なお酒です。後口の苦味が強めですが、軽い酸味と甘味が乗っていて、大変美味しいお酒です。
ykshibata
番外品。梅酒です。特別純米十水100%に山形の銘菓乃し梅のコラボ。旨い😋！梅が濃厚。果肉が凄い。
ykshibata
少し常温に近くなった方が、バランスいいかな。こういうのが燗酒に向いている様な気がする。
ykshibata
一口で好きな傾向のお酒と分かる。甘味が乗っていて後口に酸味と甘味が残る。香りも華やか。
ykshibata
少し温まると、ガス感と甘味苦味が楽しめる良いお酒。少しだけど酸味もあるかな？香りは抑え目。
ykshibata
生酛ですが、酸味控えめで旨味が乗ってる！これって正に、究極の食中酒なんじゃないかな。なめろうに合わせてみたいです！
ykshibata
バランスのとれたお酒の様だ。悪くはないが、強い個性が欲しいところ？
ykshibata
開けた瞬間はとんがった感じが強かったですが、時間が少し経って、まろやかになるとバランス良くなってきました。炭酸感と果実感が良いですね♪♪
ykshibata
頂き物ゆえに、どうしようも有りません。
自分の嗜好とは真逆であり、ノーコメント。
ykshibata
究極の食中酒という事ですが、自分のストライクの領域ではない。以前、いわきの料理屋さんで飲んだらのはとびきり美味しいかったのですが、依頼、時々買ってみてはいますが、同じものと巡り会えません。
ykshibata
昨日まで、同じ銘柄の五百万石純米吟醸をのんでいました。比較すると、こちらの方が圧倒的に私の好みです。甘味がしっかりとあり、酸味苦味もいい塩梅。
ykshibata
甘味と酸味は抑えて、苦味が強いか。香りは僅かに果実感。
ykshibata
辛口ですね。少し温まると香りが漂う感じ。
ykshibata
直虎の番外品は以前から好みの銘柄で、今回はその別バージョンです。酸味はほぼなく、これも自分お好みの系統だけど、番外品ほほうが香りの点で優っていると思う。
ykshibata
全国新酒鑑評会金賞受賞酒というレア物です。流石に綺麗に仕上がっています。
ykshibata
予想通りの濃厚なヨーグルト状の濁りでした。濁りはこの季節とは少々ミスマッチでした。
ykshibata
自分もそうです。メガネ。それだけです。お察しください。
ykshibata
華想いという珍しい酒米をしようしている。完成度は高い。甘味、酸味、苦味が良く調和している。美味しい。
ykshibata
カードのマイルで購入。山廃特有の酸味と甘味が感じられます。添加されてる醸造アルコールの様な後味もある。匂いはアルコールだな。作ってから翌年に瓶詰めして、さらに２年後に出荷なんだね。