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Leeza_1972Leeza_1972

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黄桜生酛山廃 特別純米酒 山田錦特別純米生酛山廃
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評価:B- 丁寧に造られたのがよくわかる。 生酛山廃の味わいが十分に堪能できる。 冷でも美味しいが、温燗にすると生酛山廃の特徴がより感じられる。 刺身や天ぷらと合わせたい。
菊水ふなぐち 菊水 一番しぼり原酒生酒
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評価:A 2年冷蔵庫で寝かせた甲斐あって、まろやかな味わいに変化。 原酒の濃さと風味の良さのバランスが丁度よく素晴らしい味わい。 本当はもっと寝かせたかったが、我慢できず開栓してしまった。
菊水健康長寿祈願酒純米吟醸
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菊水 純米吟醸酒 健康長寿祈願酒 評価:C+ 米の味わいに重きをおいている。フルーティ系ではない。 冷やだと辛口が際立つ。燗だとやや辛口になり香りが良くなる。
月桂冠大吟醸生詰酒
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評価:B 良く言えば淡麗やや辛口で繊細な味わいでクセがなく飲みやすい。言い換えると米の風味が殆ど感じられず薄味。 安いカップ酒とは真逆の味わいにつき、ザ日本酒が苦手なら入門酒としてアリ。
誠鏡純米たけはら純米
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評価:C+ 熱燗が良いとのことだったが、温燗の方が味が濃く感じて美味しい。 食中酒に適しており、さきイカに合う。 次は焼鳥(タレ)に合わせてみよう。
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評価B 燗にするとかなり美味しくなる。 とても安価なので、冬期の日常酒はこれを選べば間違いない。 この冬は何度もリピートすることになりそう。
日本盛純米大吟醸生酒
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評価:Aー 雑味がない丁寧な造り。 甘口で酸味は無く、僅かに米の香りを感じる。 フルーティ系ではない。
雁木みずのわ純米吟醸
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評価:A 米の香りと旨味が心地よい。 とても上品で丁寧な造りが感じとれる。 肴なしの単体でも十分に楽しめるが、キレもよく食中酒で味わうのも良し。
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