こんしゅう
フレッシュ、フルーティな吟醸香。味わい最高。これこそ鳳凰美田。素晴らしいクオリティ。掛米 山田錦100%、麹米 五百万石100%、精米歩合55%、16度以上17度未満。
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タイムライン
こんしゅう
酒屋さんで甘めの生酒と話したところ、今年の新作で入荷したて。朝からバンバン売れて来週には間違いなくなくなっていると勧められて迷わず購入。ジューシーな甘さと酸、若干のガス感が自分好みで満足。13度と軽快でスイスイ飲める。蔵元さんとしては初めての美山錦とのこと。
こんしゅう
扁平精米×マイクロバブル洗米、魚沼一本〆100%。
生酒らしいフルーティな香り、ふくよかな味わい。とにかく旨い。
こんしゅう
かみさんの実家にて。熱燗がうまい。
こんしゅう
2024元旦は町田酒造の五百万石。ぴちぴち微発泡。抜群に旨い。
こんしゅう
結人のあらばしり。ぴちぴち微発泡、フレッシュでフルーティ。甘みより酸が特徴でキレがある。
こんしゅう
めっちゃすっきり
