ありすま
「何気ない日常を彩る日本酒」
原料米:五百万石100%
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
度数：20度
白干梅、銀だらの西京焼きと合わせて。相性良し。
出掛け先で購入、お米の甘い風味、水の如く滑らかかつしっかりとした旨味。普段飲みに良さそうな日本酒。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
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登録日
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タイムライン
ありすま
「冬酒」
原料米:五百万石100%
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
度数：20度
すき焼きと合わせて。相性良し。
出掛け先で購入、前回冷酒で飲み干してしまったので、ぬる燗、熱燗で飲みたくてもう一本。
温度によって表情を変え、いずれも美味しい。食べる料理に合わせて燗をつけたり、冷酒で飲んだり。
前回も感じたが、適した料理に合わせると料理も美味しくなり、料理により美味しくなる。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「究極の食中酒を目指して」
原料米：長野県産契約栽培米 金紋錦100%
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
度数：16度
伊勢海老のお刺身、焼き物、おでん等と合わせて。どれも相性良し。
出掛け先の酒屋で購入、色々料理に合わせたがどれにも合う、まさしく食中酒。香りも旨味も強い訳ではないのに存在感が凄い。来年も買いたいお酒。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「みんなで盃を重ねたくなる様な風味豊かなお酒」
原料米：山田錦100%
精米歩合：麹米:38% 掛米:38%
日本酒度：-
酸度：-
度数：16度
イカの塩辛、海老のお刺身と合わせて。相性良し。
帰り道の酒屋で購入、大吟醸らしさ全開の華やかな香りと澄んだ口当たりとキレ 。素晴らしき酒造り技術。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「新たな出発」
原料米：酒造好適米100%
精米歩合：55%
日本酒度：-5
酸度：1.3
度数：15度
生ハムと合わせて。相性良し。単独でも良し。
帰り道の酒屋で購入、程良いガス感と甘み。飲みやすすぎてすぐ無くなってしまうのが難点。綺麗な日本酒。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「静かにしろい この味が…オレを蘇らせる 何度でもよ」
原料米：山田錦100%
精米歩合：60%
日本酒度：+14
酸度：1.8
度数：14度
明太子(からすみ風)と合わせて。相性良し。
帰り道の酒屋で購入、ふんわりと米の香りがあり、優しいうま味を連れて、スルッと喉を通っていく感覚が心地良い。
水を飲んだ時よりもすっきりする感覚を与えてくれる。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「冬酒」
原料米:五百万石100%
精米歩合：-
日本酒度：-
酸度：-
度数：20度
ブリカマの塩焼きと合わせて。相性良し。
旅先で購入、心地良い旨味と後味のキレが良い。
料理を美味しくし、料理により更に美味しくなる。
飲む度に美味しくなるお酒。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「雁木の秋酒」
原料米：麹米：山田錦 100% 掛米：西都の雫 100%
精米歩合：50%
日本酒度：-1.2
酸度：1.8
度数：17度
ゴーダチーズの味噌漬けと合わせて。相性良し。
帰り道の酒屋で購入、ジューシーなフルーツのような風味、やや甘めだが、残り方は丸くて良い。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「“夏のロック酒”としても楽しめる酒」
原料米：新潟県産米100%
精米歩合：65%
日本酒度：+4.5
酸度：1.7
度数：19度
お刺身と合わせて。相性良し。
帰省先で購入、透明感と飲み応えとキレのバランスが良い。食中酒に良し。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」
原料米：会津若松産五百万石100%
精米歩合：55%
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
鯖の味噌煮、ゴーダチーズと合わせて。相性良し。
旅先で購入、香りとキレのバランス良く美味しい。
※自分基準
ご馳走さまでした😊