Yotchi天明秋あがり 生純吟曙酒造福島県2024/9/29 9:30:582024/9/2924Yotchi秋酒2本目。 フレッシュで酸味強めでスッキリとしてる。 雑味少なめ、喉の余韻が長め。 生魚に合いそう。
Yotchi一歩己純米吟醸豊国酒造 (東)福島県2024/9/9 9:34:452024/9/922Yotchi出てきました! 口に含んだ瞬間、怒涛の味と香り! 旨味、甘味、酸味がバランスよく、ほのかなガス感。 全体的にはやや甘めなのが福島っぽい。 旨いわー
Yotchi天明一火閏号曙酒造福島県2024/8/29 10:35:342024/8/2920Yotchi4年に一度出る、閏号の火入れ。 純米大吟醸、30%です。 去年末に出たのを冷温保存していたので開封。 キリッとした濃厚な米の香りに、甘さと旨味。 飲み応えがある純大ですね。美味い! 冬酒を真夏に飲むのもイイ!
Yotchi若波純米吟醸 東条山田錦若波酒造福岡県2024/8/11 10:23:092024/8/1116Yotchi若波の日限定。 いい感じの酸味に力強い旨味。 後味にキレイな米の香りが広がる。 これは美味い。
Yotchi澤の花純米大吟醸 打上花火伴野酒造長野県2024/8/4 9:49:372024/8/415Yotchiフルーツではなく米の香りで、スッとした感じ、甘味、旨味十分で、甘ったるくもなくスッキリしている。 ふんわり美味しい、って感じ。 余韻も続くから、まさに尺玉一発の打上花火な感じだね
Yotchi穏純米吟醸 雄町 生仁井田本家福島県2024/7/5 9:52:372024/7/522Yotchiまさに雄町!っていう米の味と香りに、少しの雑味がアクセント、旨味も凄い。 ほのかなガス感は開けたての特権。 好みは分かれるかもしれないけど、仁井田本家の酒だ、って感じで自分はとても好み。 美味い。 ガッツリ冷やして飲みたい。
Yotchiロ万七ロ万花泉酒造福島県2024/7/1 10:34:512024/7/121Yotchi純米大吟醸 1回火入れ スッキリとした口当たり、ほのかな花のような香り 後味は辛くじんわり、旨さと綺麗な米の香りが残る感じ。 福島の酒にしては辛口だと思う。個人的にはちょうど良い。 とても美味い。こうたろうこれ美味しいですよね。四段仕込みで甘味強めなロ万の中で、甘過ぎなくて香りが良くて大好きなお酒です🍶
Yotchi玉旭純米吟醸BLACK 新酒玉旭酒造富山県2024/6/24 9:50:432024/6/2418Yotchiフレッシュな香りに米の甘い香り。 味は甘くなく程よき。 やや酸味が感じるがバランス良い。 喉越しも良いし後味も良い。 美味い。
Yotchi信濃鶴純米吟醸 生 田皐酒造長生社長野県2024/6/17 10:08:172024/6/1716Yotchi60%なのに吟醸香が凄い。 フルーティーな香りではなく、米の甘い香り。 味は強め、余韻も長い。 焼き魚に合いそう。 うまい。
Yotchi冩楽播州山田錦 純米吟醸宮泉銘醸福島県2024/5/20 10:18:122024/5/2020Yotchi2021BYの生。冷蔵庫貯蔵してたのを開封。 ふわっと香る芳醇な香りに、押し寄せる旨味と甘味。残る香りは山田錦。 やっぱり美味い。素晴らしい。 安定した、というか誰でも美味しく飲める味ではなかろうか。
Yotchiてふ純米大吟醸国権酒造福島県2024/5/16 10:30:592024/5/1619Yotchi柔らかな吟醸香に、ほんのり甘く、しっかりとした旨味と余韻。印象は辛口?ってなるかも。 福島の酒は甘いのが多いので、それを思うと案外珍しいのかも。 ゆっくり味わって飲みたい酒。 美味い。
Yotchi信州亀齢金紋錦 純米吟醸岡崎酒造長野県2024/5/12 11:24:272024/5/1225Yotchi華やかな香りに包まれ、甘い風味が来る。甘ったるくはないがかなり甘口。余韻は結構長い。 白身魚とか合うかな?
Yotchi而今特別純米 生木屋正酒造三重県2024/4/22 10:24:132024/4/2219Yotchi凄いレベルの香りと旨味!ちょうど良い酸味! めちゃくちゃ美味い! 後味も余韻も長い。うめえ… こういうの飲んじゃうと、ハンパな酒は霞むわなあ
Yotchi京の華純米吟醸 生辰泉酒造福島県2024/4/6 10:37:212024/4/614Yotchi京の華1号の春酒、 花のようなさわやかな香りで、スッキリとした酸味。 フルーツではなく、本当に花みたい。 この香りは他に飲んだことない。 女性にはウケると思う。これはオススメしたい。
Yotchi天明荒セメ 閏号曙酒造福島県2024/4/1 10:29:052024/4/123Yotchi純米大吟醸 おりがらみ本生、山田錦の30%。 1度で保存しておいて今開けた。 4年に一度発売される閏号は3種類あり、そのうちの1本。ちなみにもう一つに火入れがある。 山田錦の綺麗でふくよかな、フルーティーな香りと、少し荒々しい味、旨味が押し寄せる。 歩合30の純大、って先入観はあるがそんな感じはなく、芳醇で美しい味。 本当に美味い。 これが3000円くらいで買えるんだから、めちゃくちゃお得。有り得ない。 ワインだと入口みたいな値段だが、一般で買える最高峰だと思う。 日本酒は最高だわ
Yotchi醸し人九平次うすにごり萬乗醸造愛知県2024/3/20 10:14:292024/3/2026Yotchi黒田庄産 山田錦 生。 これはとんでもなく美味い! キレイでキリッとした酸味と香りに、トロッとした旨味。長く続く旨さの余韻。 めちゃくちゃ美味いな…
Yotchi玉旭おこた純米玉旭酒造富山県2024/3/17 11:59:062024/3/1717Yotchi65%で、色はかなり付いてる。 日本酒、って感じの味で、苦手な人は苦手かも。 慣れてる人には美味しいと思う。 燗にするとすごく良い。 もう暖かくなってきたから燗酒もそろそろ終わりかもね
Yotchi若波純米吟醸 山田錦 生若波酒造福岡県2024/3/3 10:02:382024/3/319Yotchi瞬間香り強く、続いて米の香りも来て、芳醇な味、だが甘すぎず酸味もちょうど良い。 これは美味い!
Yotchi冩楽純米吟醸 赤磐雄町宮泉銘醸福島県2024/2/12 9:37:332024/2/1222Yotchi一昨年のを寝かせてたので、やっと開封。 甘さと酸味のまったりした口当たりに、雄町の香り。 すごくまろやかな味なのは寝かせたからか。 美味い!