まつぽん
長野県木島平産 金紋錦100%
59%、15度
甘い香り。それとは裏腹に味わいはキリッと辛口。
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タイムライン
まつぽん
美山錦100%
50%、16度。
口に含んだ瞬間は丸みのある甘み、それがキレのある酸味にかわり、後味に少しだけ苦味。
それだけで延々と飲めてしまうし、食事にも合う。
まつぽん
兵庫県産山田錦100%
50%、16度、酒度-1、糖度1.4
提供されてすぐは、キレのある爽やかな飲み口。
常温になっていくと、旨味、甘みが少し増して風味が変わり、より食事にも合う。
まつぽん
岡山県産雄町100%
50%、15.5度
お米と、少し酸味のある香り。
爽やかな飲み口で、口の中に広がる旨味。人気の銘柄なのがうなづける納得のお味。
まつぽん
七号系自社株酵母
55%,14度
お米の甘さの中に、酸味のある香り。
味もそのままで、ほんの少し苦味。
キレのある後味。
夏にあわせて仕上げられているとの意図とぴったり。
それだけでも美味しいし、食事にも合う。