KhaccobaThe art of DASHI福島県2025/8/4 12:17:442025/7/30KAGOYA (籠屋 仙川店)25K冷酒では甘旨酸の調和が取れた、haccobaらしいジューシーな酒。副原料感は無し 燗して甘味旨味広がるが、やっぱり副原料らしさはイマイチ感じにくい(人肌燗程度) 出汁は…、言われてみればそんな旨味なのかもなって気がするようなしないようなレベル ホタテ、椎茸、昆布はマジかって… 色んな意味でハイレベルなお酒ですわ ★4.50
