さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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masatoshi
記録として。
あまり酔わずにスイスイと飲めました。
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あけましておめでとうございます。
今年一番は松の司で！！
あらばしりの新酒とともに特別限定しずくシリーズ。
呑む前に投稿。よく考えたら松の司の大吟醸は初めてかもしれない。いただきますー！
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全体的に薄い印象。食中酒と。
香り味わいが強いお酒が食中酒と思っていましたが、食事とともに飲むと際立つお酒もあるのだなと…。
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色おとこも2回目。
登録したと思っていたら、忘れていました。
ピリッとした華やかさを感じます。
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鈴鹿川2回目。
作の清水清三郎商店。
物語と伝統を感じさせるコンセプトとその表現。
よくよく考えると飲み物としてはアルコールよりも普通のジュースの方が美味しいと感じてしまうけれど、日本人としての日々の彩りを添えるものとして日本酒を飲んでいる気がする。
それを改めて気づかせてくれた。物語を呑む。
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しっかりした？きりっとした？甘み。
フルーティな味わいもしっかり。
お酒の強さよりも、そういう華やかさが前面に出てとても飲みやすいです。
瓶の螺旋形もキレイ。
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大吟醸は華やか？醸造アルコールのせい？
ちょびちょび飲んだらフルーティー、多めに口に含むとアルコールがツンときました。
しっかりした味で美味しかった。
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華やかなお酒。
旅先で飲むのと、家で飲むなどでは、やっぱり違いました。
masatoshi
初見のラベルだったので、衝動買いしました。
さっぱり辛口の松の司…いや、甘味と酸味？
まろやかに入ってきて、喉にアルコール感が残ることなく流れていきました。
いつもながら美味しく頂きました。
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土地の米と土地の水。
まだその深い味わいまでは分からないですが、心地よい酸味は楽しめました。
カレーと飲みました笑
masatoshi
四国旅行で購入。
土佐米「吟の夢」100%使用。
なめらかな味わいと香りにピリッとした辛さが続きます。
食中酒なんですねー。
masatoshi
別誂で至高。高級感満載です！
フライングして飲む前に記載。
満を辞して開栓！
masatoshi
celに比べると味がしっかりして、強かった。高知桂浜のお土産屋さんで買いました。美味しかった。
masatoshi
雄山錦100%
スッキリした芳醇さ。だから余韻もスッキリしてます。変わらず美味しい鳳凰美田でした。
masatoshi
ジャケ買いでしたが、想像以上に美味しい！
ピリッとした爽やかな味わいが強く、食事に負けずに味わえます！
ラベルの和紙、書が美しい。
masatoshi
最近よく聞くドメーヌ化、より地酒としての酒造りをすすめているんですねー
最先端なのか、クラシカルなのかよく分かりませんが、だとしたら仙禽は昔からこんなにフルーティーで、飲みやすくて、しっかり日本酒だったのでしょうか…！？
masatoshi
松の司、スタンダード。
だけど初めて飲みました。
強く感じるのが、雑味なのでしょうか？でも嫌じゃない。松の司の美味しいところは、大吟醸でも純米酒でも変わらないです。
masatoshi
後味がまるい。
炭酸は苦手なのですが、極微発泡でちょうど良い刺激です。作らしいフルーティーさはそのまま、食中酒としてもそのままの味を楽しむことも可！
あと瓶が綺麗。
masatoshi
鳳凰美田限定生産髭判。
まろやかさ、豊潤に加えて苦味？酸味？を少しだけ強く感じます。舌の上だけで、ぐっと感じて、嫌にならない間にずっと消えていきます。お酒だけでじっくりと味わいながら、楽しめます。