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冬まで待てなかった冬の月。
待てなかったと言いつつ3年待ってるので、丸く香りは少ない。喉に抜ける甘み(と辛み)が引き立てられる感じの酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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メガネ専用。
メガネじゃ無いけど。
辛口目だが少しの酸味と鋭い甘みがある。
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#ざぶ福岡
復習酒(都道府県埋め用)
長崎の銘酒。
写真の4本並びの中では最も旨口タイプ。
エグミは強いけど旨味、酸味のバランスが良く、
熱燗でもいけそう
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爽やかな甘みとちゃんとある旨味で素直に美味しいお酒。
食中酒にも酒だけでも楽しめる。
関西に特約店がないので普及したい酒No.1
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膨らみ過ぎないが力強い甘みが特徴。
流石の逸品なので家にも1本所蔵することに(#^.^#)
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樽酒は樽酒でもシェリー樽酒。
酵母ではなく熟成で変わり種なので、芯は日本酒、香りは香ばしい。
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とても強いフルーティさを持つ真澄の系統が、
上品さを持つとこうなるのか、という印象。
非常に完成度が高い
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正しく食中酒。
甘みも、旨味もしっかりあるので濃い肴に合わせると幸せになれる
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柔らかな酸味がどんな肴も美味しくしてくれる。
クラシック仙禽の中ではだいぶマイルド。
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関西で初の丈径。
感動に打ち震える。
果実香が限りなく少ない甘めの純米吟醸。
雑味、エグミがとても少ない。
抜けにリンゴ系の名残が少しだけある。
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先の3本と共に飲み比べ。
こんな贅沢もう二度と出来ないんじゃなかろうか
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新千歳で購入した国士無双の氷雪囲い純米大吟醸原酒。
単品で「吞めすぎる」原酒。
国士無双らしいあっさりな口当たり〜抜けに加えて原酒特有の濃厚な香りが中盤に柔らかく乗る。
金かけて１つこだわり抜かないとまず出ないような味でした。
余談として一晩で2人で飲みきってしまいビールもちゃんぽんした私は二日酔いでした
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呑ませてもらって上げようとしたら酒造すら登録されてなかった酒。
香りや味は日本酒らしさをそのままにしてる。
フルーティさは皆無。
旨口淡麗を地でいく割にコスパが非常に良い。
何故不世出なのか。
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えぐみがほぼない丸い特別純米。
さっぱり飲めるのとコスパがかなり良さそう。
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大吟醸紅葉
本醸造などの良さも兼ね備えた熟成吟醸酒。
飲み入りは辛口のようなあっさり感だけど後半にしっかり旨味がする。
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大体ある王禄って言ったらこいつか渓なイメージ。丈径みたいな冷蔵ガチガチな代わりにとても香りが強い奴とはちょっと違うかも。飲みやすい定番品的な
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美山錦と山田錦、美郷錦をブレンドした親子米仕立て純吟。口当たりから抜けまでそれぞれふくらんでてあんまり飲むことの無いタイプの酒。美味いもあるけど面白い