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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒3年生、地元贔屓。 愛知の山﨑醸DREAMがやっぱりイチオシ。

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152

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5

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

純米吟醸原酒生酒にごり酒
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8
ゆるゆる
夢山水十割、全量にごり吟醸。 奥の甘旨苦感ありますが、 やはり酸味が最前線に。 にごりじゃない方が好みかな。
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9
ゆるゆる
山田錦50ですが、等外米のため普通酒とのことです。 スッキリ旨口です。 香りは割と立ちます。
ゆるゆる
同蔵の醴泉新酒より香りは立ってます。
ゆるゆる
蔵のある養老の滝帰りの一本。
ゆるゆる
孝行息子が親父さんに酒をのませてあげたいと願ったら滝のふもとから酒が湧いた伝説があります。
hideji
そんな滝の付近に住みたいっすね(笑)
ゆるゆる
自分が飲んでしまっては伝説にはなれません(^-^)
純米吟醸原酒生酒
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8
ゆるゆる
生初しぼり吟醸、夢山水十割。 香り良くて甘苦旨。 濃い食事に負けないけれど、 もっさりすることない〆。 飲みやすくてあっという間に空に(^-^) 美味い。
竹雀純米山廃生酒無濾過槽しぼり
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5
ゆるゆる
山田錦。 岐阜県紅葉名所の谷汲に紅葉狩の帰りに たまたま見つけて寄った地酒屋さん。 この辺りのお酒は〜? の、おすすめ地元酒なのでした。 あー、さけのわ登録が長野県! でなくて、岐阜県なんです! 香り立ち、甘さの後程よく辛味酸味、そして旨み。 バランス良くて飲みやすくて、 これは美味いわ! おまけにラベルもかわいい!
純米吟醸原酒
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10
ゆるゆる
旬 夢山水十割。 甘苦旨。 甘いのかと思った瞬間落ち着いた苦味。 DREAM生の華やかさとはまた違った。 香りは立ってる。
山崎醸純米大吟醸原酒生酒
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7
ゆるゆる
DREAM。 香り立ち、圧倒的フルーティ感。 果実酒感。 キレもなかなかよい。 坦々鍋に真っ向勝負して飲み飽きないんです。 美味い!
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