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たまたま催事で見つけたボトルがオシャレな日本酒。 午後6時~午前5時までの12種類のお酒がある内の8時のお酒の、さらに夏限定酒の8時半のお酒。 アルコール度数8度の低アルコールのスパークリング日本酒。 おりがらみなので米の味をしっかりと感じる、甘酸っぱいライスジュースのような味わい。 めちゃんこ美味い。
あべ一本〆純米吟醸
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めちゃくちゃシュワシュワとしたガス感がある上、米の旨味も感じられるジューシーな味わい。 かなり好み! おりを絡めるとシルキーさもあって飲み応え◎
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静岡県産山田錦ワイン酵母で醸したお酒。 めっちゃワインを感じて日本酒っぽくはないと思う。 食前酒とか食中酒として飲むのが良さそう。
大嶺3粒 冬のおとずれ
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めっちゃシュワシュワしてる。 おりを絡めないと後味の苦味があるくらいだけど、絡めた瞬間に甘味とシルキーさが加わってめっちゃ美味い!
蒼田純米吟醸生酒
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フルーティーな香りでキレを感じる味わい。 後は苦めだけど全体的にはスッキリとした辛口。
ロ万しもふりロ万 うすにごり原酒 一回火入れ
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柔らかく、まろやかな旨味を感じる味わい。 うすにごりなのでシルキーさもあって飲みやすくてめちゃうまい!
甲子完熟アップル純米吟醸
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香り華やかで、甘くて爽やかな味わい。 リンゴ酸のシュワシュワ感も◎ めっちゃ美味い!
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秋上がりらしく穏やかで、山田錦らしくバランスが取れてて綺麗な味わい。 後味は若干苦め。 ワイングラスよりぐい呑みので飲んだ方がおいしく感じた。
大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町
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口当たり柔らかでフルーティでめちゃくちゃ美味い! 後味も軽やかで、かなり飲みやすい味わいで初心者にもオススメ◎
若駒雄町90 無濾過生原酒
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飲み口はフルーティー、後味は低精米らしくしっかりとした米の旨味を感じる味わい。 個人的には食中酒として飲むのがオススメ◎
総乃寒菊True Red 2023純米大吟醸
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シュワシュワジューシーでめちゃ美味い! 後味はほろ苦い感じ。 今年も美味しい出来でした! 開けるときに栓がポンッ!て飛んだので開栓時は注意!
雄町 2023純米吟醸
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signos_k
今年も買いました。 香り華やかでジューシーでめちゃうまい!
ma-ki-
signos_kさん、こんばんわ。 作の雄町美味しいですよね! 私は雄町2022を最近いただいたので2023は呑めてませんが、毎年呑みたくなるに激しく同意です。
signos_k
ma-ki-さん 作自体美味しいのに雄町で作られてたらそりゃ美味いの間違いないんですよね!
総乃寒菊Silver Lining 2023純米大吟醸原酒生酒無濾過
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香り華やかでガス感があってジューシー! 後味の苦みで全体が引き締められている。 めっちゃ美味い。
栄光冨士THE PLATINUM純米大吟醸原酒生酒無濾過
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めちゃフルーティで瑞々しい味わい。 ワイングラスで飲むと甘さが際立つ。 めちゃくちゃ美味い!
あべあべとゆいと 別誂純米吟醸
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signos_k
ゆい酒店さんのオリジナル日本酒の火入れ版。 生酒と飲み比べ。 甘みの方向性は生酒と同じだけど、スッキリとした味わい。 食中酒としてはこちらの方が良さそう。
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