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群馬に帰省して行きつけの酒屋で地元の日本酒を仕入れてきた。これは結人で知られる柳澤酒造の品評会用の試作限定酒。山田錦精米35％18度酵母は非公開、という何やら魅力的なお酒。一升瓶は普段買うことはないのだが、店主の強いススメで買ってきた。ガスがあり甘めでフレッシュ、でもパンチのある大好きなタイプ。あまりにうまくて一升瓶でもすぐに空きそうだ。
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休日恒例ペットのカタツムリのお世話を済ませ、夜は北秋田で晩酌。リーズナブルでコスパの高い自宅向けのお酒🍶。
小澤酒造の澤乃井園のぐい呑みでいただく。澤乃井園、また行きたいなあ。
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微炭酸でフレッシュなお酒。好きなタイプ。
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スッキリかつしっかりとした飲み口
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ほのかにガスを感じるさっぱりしたお酒。
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大学の学部同窓会総会の懇親会で出されたお酒。味も香りもしっかり濃いめ。どんな料理にも合って飲み飽きない。懇親会に出すにはちともったいない、と思うのは僕だけか…？😆
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大学の学部同窓会総会の懇親会で出されたお酒。近所の酒屋にお任せで持ってきてもらえるのだが、ここのセレクトは間違いない。僕の好きなフルーティ無濾過生原酒！期待しつつ飲んでもそれ以上の感動がある。女性ウケも良かった。案の定すぐに空になってしまった😅
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今日は都内はいい天気！友達と昭和記念公園でアウトドア飲み🍶。
こういう時はこいつが間違いない。3回目の購入。18%のアルコール度数が、濃厚なおつまみにぴったり。うまかった。
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神亀の生酒。アルコール16.5%。とろーりと濃厚だが飲み飽きない。どんな料理にも合いそうだ。
ちなみにこの時の食事は肉じゃが、旬のホタルイカ、ちくわきゅうり🥒味噌マヨ添え、茹でブロッコリー🥦。美味しくて飲みすぎた😆
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ちょっと日本酒の気分の時、ストックしてあるこれを飲む。1000円程度と安価だけどまろやかでしっかりしてて価格を超えたパフォーマンスをもっている。スーパーでもコンビニでもどこでも売ってるコスパ最高のお酒だ。
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うすにごり、微炭酸。甘ったるくなくパンチあり。美味しい！
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スッキリしている中にしっかり。美味しい。
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うすにごり、微炭酸のフレッシュなお酒。美味しい😋
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うすにごり、微炭酸のフレッシュなお酒。美味しい😋
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明日は金沢で仕事のため最終の北陸新幹線で金沢に移動中。自腹で念願のグランクラスに乗ってます。初めてのグランクラス、日本酒を頼んだら九頭竜が出てきました。移動時間を満喫して美味しくいただいてます。
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とろーりとした感触でフレッシュで芳醇。アルコール18度でパンチがあるけど滑らかでとてもバランスがいい。1700円台でリーズナブル。また買おう！
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群馬に里帰りした時に購入したお酒。ここ10年くらいの群馬の日本酒は以前には考えられなかったくらいバラエティに富むおいしいお酒が増えた。特に若い杜氏さんが頑張ってる印象。
「ひげん」は初めてだが僕の好きなフレッシュな味わい。里帰りした時にはまた購入したい。
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おせちを肴に飲んでみた。濃厚かつまろやかなにごり酒。意外としつこくなく飲み飽きない。
ゆきのまゆ（醸す森）純米大吟醸
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ゆきのまゆという銘がピッタリのまろやか味わい
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水の代わりに酒で仕込んだ酒だとか。甘みを強く引き出したまさに貴醸酒。デザートワインの日本酒版。
デザートにピッタリ。