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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒は昔から好きだったが、あまり考えずに目に付いたモノを只々飲んできた。 四十を過ぎて、好きな銘柄について、ウンチクの一つも語れるようになりたいと思う、今日この頃。。。

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タイムライン

来福純米吟醸ひやおろし
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○ クセが少なく飲みやすい。 甘味と薫りがしっくりきました。 夏の酒が美味しかったので買ってみたのだが、 秋のひやおろしも、またよし!
武勇辛口 純米酒純米
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○ 日本酒を飲み始めるきっかけとなった酒。 辛口でスルスル入る。 久しぶりに頂きましたが、やっぱり優秀。
富久長秋桜純米吟醸ひやおろし
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◎ 甘味というよりは旨味? 香りも良い! 冷やでいただいたが、冷酒のほうがよかったかも。 季節ものなのだろうが、来年もリピートしよう。
七田純米大吟醸無濾過
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○ お盆の帰省で購入。 酸味と甘味がいい感じ。 好きなタイプではないが、嫌いではない。 冷やしていただきました。
手取川酒魂純米大吟醸荒走り
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△ 封を切った時にポンッと音がした。 発泡というほどじゃないが、酸味が立っていて若干ピリつく感じ。けっして嫌な感じではない。甘味もあり、これはこれで好きかもしれない。
越の誉越後 雪宝貯蔵純米
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△ よく行くリカーショップでオススメしていたので買ってみました。 苦味?渋味?みたいなものが気になって、ちょっとハマらなかった。 辛口なのだろうが後味が残る感じに違和感を感じるのか? 体調にもよるのかもしれない。
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◯ 酸味と甘みはニアリーなのだと思う。 甘みは好きだが酸味は苦手とか言ってだけど、 それは矛盾した言動なのだろう。 そんな感じのお酒です。
出羽桜出羽燦々誕生記念純米吟醸原酒生酒無濾過
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◎ いつもの出羽桜とは違うおいしさ。 甘みが強いが後味に酸味を感じる。 香りもしっかりしていて、美味い。
七田愛山50%純米吟醸無濾過
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◯ 優しく上品な甘みを最大限に引き出しています。とラベルに記載があったが、甘みより渋みや酸味を強く感じた。ベクトル的には同義なのか?コレはコレでありですね。
手取川露燦然大吟醸生酒斗瓶取り無濾過
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◯ 生酒はあまり得意じゃないのだがコレは別。 特別な時にご褒美感覚で飲むことにしている。 今日は祖母の七回忌を理由に購入。 やっぱりうまいね!