ななかづ
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久々の投稿
低温熟成の芋焼酎があったのでお湯割りでちびちびやってました
さて、お歳暮に佐賀牛をいただいたので焼肉に
マッコリ風？かなと、にごりを開栓
寒いので燗で
昨年よりも酸味が強いかな
口当たりが柔らかいのでスイスイ飲める
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ななかづ
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子ども達の発表会の後
夕飯は寿司屋へ
ハンドルキーパーだったのでお茶で我慢
家に帰って余韻に浸りつつ開栓
毎年ながらグレープフルーツジュースのよう
苦味が何とも心地よい
昨年と比べると少し甘さが残る
もう少し酸味があった方が飲みやすい
コスパ良し
開栓6日目
今日は今年１番の冷え込み
寒かったのでぬる燗で
やさしい甘さが広がる
燗にしては酸が立つかな
ななかづ
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平日は飲むのを控えているけれど
今日はいただいた鮎を口実に開栓
マスカットの風味
口当たりはスッキリだけど
芳醇な味わいで飲み応えがある
カラメルを思わせる後口
純米なのでコスパが良い
開栓2日
酸や辛味の角が取れて
全体にまろやかになって
飲みやすく呑み過ぎる
ななかづ
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今日は子ども達の運動会
朝晩は涼しくなったものの
日中は夏が戻ってきたような日差しの強さ
うちに帰るとグッタリ
水分補給に
こちらをソーダ割でいただきました
辛口のにごり
安くて旨い
飲み方を選ばず
飲み飽きない
ななかづ
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淡白な口当たりにアルコールの辛味や苦味でツンとしながらも
後から旨味が追いかけてきて
もう一口飲みたくなる
冷やし過ぎない方が米の風味や味わいが感じられて旨い
ななかづ
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中秋の名月にちなんで月見そば🌕
ひやおろしも良いけれど
まだまだ暑いので夏酒をチョイス🍶
超辛なので甘さや酸味は控えめ
ピリっと辛口
それでいて後味は味わい深い
ななかづ
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さんま🐟のニュース🖥️を見て
スーパーで🐟購入、早速食卓に🍽️
酒屋さんおすすめの一本を開栓
割とオーソドックスな味わい
アルコール感で全体をまとめている感じ
なんとなく醴泉に近いものを感じるので
肉料理が合うのかも
開栓6日
まろやかでスッキリ
酸味が後を引く
ななかづ
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ようやく台風が過ぎ去って
まだまだ日中は暑いけれど
9月になったので早速秋酒を開栓
夏酒よりも甘さと酸味がしっかり
舌の上で転がして味わっていると
飲み込んでしまうのが勿体無いと思えてくる
身体が喜ぶ芳醇な味わい
バランスがよく飲みやすい
そして何よりこのお酒
コスパがものすごく良い
ななかづ
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なんだかんだで忙しく
今年はまだ飲んでいなかったSUMMER JUN
開栓するとふわっとラムネの香り
口に含むと米の香りが鼻に抜ける
アルコール感があり辛口スッキリ
キレの良い夏酒
それでも長珍なだけあって
味わいはしっかりしている
ななかづ
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とにかく暑いのでとりあえずビールを🍺
そうなるともう出かけないので早めの夕飯🍽️
からの日本酒
というわけで
冷凍庫でキンキンに冷やした八海山を開栓
香りも味も青リンゴ🍏もしくはメロン🍈
わずかにとろみ
フルーティーながら割としっかりした飲みごたえ
温度が上がってくると少し甘さが気になるものの
後を引くアルコールの辛味が心地よい
ななかづ
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林檎を思わせるフルーティーな香り
口に含むと微発泡
香りに反して甘くはない
ラベルに偽りなく辛口
線は細いが上品さを感じる味わい
飲む20-30分前に冷凍庫に入れて
キンキンに冷やして飲むと
よりスッキリして美味しい
ななかづ
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ようやく梅雨入り
蒸し暑くなってきました
飲む直前に少し冷凍庫へ
キンキンに冷やして開栓
サッパリとした口当たり
まろやかな味わいの後に
心地よい苦味が後を引く
林檎と言われれば林檎⁉︎
シンプルだけれど一本芯が通っていて
料理を選ばす美味しく飲める
ななかづ
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夏酒と言えばIceBreaker
あえての１年冷蔵熟成品
酸味が幾分か抑えられて
芳醇でまろやかな味わい
定番ロックもいいけれど
ソーダ割りも最高に旨い
ななかづ
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奥播磨ながら大吟醸クラスなので流石に上品な風味
酸味を少しとアルコールの辛味を感じながら
角がないまろやかな口当たりが心地いい
後を引く旨さ
何とも奥深い、クセになりそうな一本
ななかづ
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今年も2本目の購入
中身は小瓶に小分けして
暑いので少し炭酸水を足してグビグビと
フレッシュでクリーミーな辛口のにごり酒
身体が喜ぶ乳酸菌
たまらん
呑んでる時の写真撮り忘れた
ななかづ
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吟醸香に心が浮き立つ
まろやかさが舌を包む
辛口のウィスキーのような
スパイシーなアルコール感が後を引く
キレイな辛口でスイスイ飲める
ななかづ
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これ、んまいんだよね
ヨーグルトを思わせる柔らかな乳酸菌の香り
甘過ぎずクリーミーな旨味
生酒の躍動感
嗚呼、春が来た
ななかづ
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朝から冷たい雨が降り
寒がりなのでこたつから出られません
タラの芽をいただいたので天麩羅にして
口あたりは優しい甘さ
まろやかな酸味の後にアルコールの辛味
重厚でほっとする後味
大袈裟に言えばスープを飲むような飲み応え
全体に濃く身体の芯から温まる
早く暖かくなって欲しい
ななかづ
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明日のひなまつり用に
一升を500mlの瓶に分けると３本と半端が出来る
明日を待ちきれずにその半端モンをちょっと味見
口あたりあっさりだけどクリーミーな後味
例年のグレープフルーツを思わせるジューシーさはない
苦味がほとんどないので飲みやすい
落ち着いた味わいで米の旨味をじっくりと楽しめる
フレッシュでジューシーだった『美丈夫の荒ごし生』と比べるとベテラン俳優の様な味わい
というのは妻の感想
