加藤コージ
夏場に蔵cafeや仕事の関係で近くに立ち寄ることが多く、直売所で自宅用にGET。涼しくなった所で開栓。色んな意味で濃さを感じる。小回りの利く規模だから可能な手仕事のお酒だが、これはもっと広まるといいなぁ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
加藤コージ
特別純米熟成原酒。ほうらいせん吟醸工房へ寄った際に購入。思ったほどアルコールや熟成感は強く感じず、軽やかさもある
加藤コージ
髪を切りに行くと(なぜか)時々もらえるのが楽しみな白老、今回は千本錦純米吟醸無濾過生原酒という乙なセレクト。タイミングを見計らって開栓したいところ
加藤コージ
自宅飲みを充実させようと。。
加藤コージ
純米吟醸熟成酒 "豊穣"
麹→兵庫県産山田錦、掛→広島県産八反錦
精米歩合→55%
熟成酒にはあまり馴染みがないのですが、なかなか面白そうなお酒。現状、造りから3年弱経過といったところ。
試験が終わったら頂きたいと思います…！
加藤コージ
岩手出張のお土産で頂きました☺️
開けたて常温で花陽浴を思い出すジュース感。
加藤コージ
Ohmine Cup (100ml)。駅弁と合わせるには質量とも十分…
加藤コージ
2月製造の六割磨き。丸石醸造蔵開きで購入。最近は自分で買うのはもっぱら丸石になってきつつあり、微妙なバージョン違いを楽しんでおります
加藤コージ
近所のスーパーでたたき売りしてたので購入。癖の少ない純米酒で晩酌には十分…
加藤コージ
【そういえば】界隈で話題の？日本酒Barに伺いました。お酒も肴も美味しゅうございましたが、1次会での飲みすぎにより翌日だいぶグロッキーでした…笑
加藤コージ
休日出勤したらもらったw
濃厚生原酒で2口、3口で酔っ払いそう
加藤コージ
今年もひやおろしのシーズンですね。9月丸石の日で萬歳ひやおろしが出てたので購入。開けたてでもまろやか…
加藤コージ
毎年恒例、岡崎花火日本酒担当！ 今年は3本構成でまいります(｀_´)ゞ
加藤コージ
京都みやげでもらったものの、あまり純吟ぽくないかも…