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白老豊穣純米吟醸古酒
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加藤コージ
純米吟醸熟成酒 "豊穣" 麹→兵庫県産山田錦、掛→広島県産八反錦 精米歩合→55% 熟成酒にはあまり馴染みがないのですが、なかなか面白そうなお酒。現状、造りから3年弱経過といったところ。 試験が終わったら頂きたいと思います…!