45 チェックイン
タイムライン
koge2
他の酒で例えるのもアレなんだけど，上立ち香がものすごくテキーラ！ ここの酒ってこんなに酸味高かったかしら？ と思うくらい，この特本原酒もものすごく酸っぱくって旨い．
ちなみに一番右のは，波門崎というピュアモルトウィスキー．
koge2
ものっそいふくよかで甘い純大吟，ほんのり酸味と原酒の濃さがとても満足させてくれる．レッグスは少ないが長い．
竹
蒸し布系と乳酸菌系のミックスの酸っぱみ、リンゴ香、杉の香、クリーミーさ、酸味ドライみ豊富。元気いっぱいに味が暴れ回る感じ。
(後記)1ヶ月ほど置くと乳酸菌系が勝ち、軽やかな果実香が楽しめるものに。なんとなくロココな感じ。
とても元気
あら、可愛らしいお酒🧡というのが初めて飲んだ感想。弾ける酸味と甘さが楽しい純米酒。おせちについてた栗きんとんと。
きゅうり
兵庫県に旅行してきた相方からのお土産
冷やでも燗しても美味しいとのことで、開封して冷やでいただきました。
確かに米の風味が広がる感じで、少し辛め
美味い！
その名の通り、鯛の刺身とかを肴にすれば合いそう
和食にあうかな
次はぬる燗にして飲んでみよう🍶
Olivierd
アルコール15％、山田錦60％精米。
香りも風味も低い。淡白。米の食感あり。これ以上ない。
フランス語>日本語
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑱
■明石酒類醸造株式会社「明石鯛」兵庫県明石市
1960年から日本酒の製造。
イギリス・フランスなどヨーロッパ全土に市場を拡大。
高級デパートや星付きレストラン・世界一周クルーズ船などに納入。
boukenさんから、輸出メインやから珍しいですよって教えてもらって試飲。
蔵の人はこっちから順番に飲んでって感じでオススメしてくれた。
【明石鯛特別本醸造原酒】
アルコール感あるクラシカルな日本酒。私的にはかなりキツイ感じ。
【明石鯛特別純米】
こちらもクラシカルだけど、本醸造よりは大丈夫。
【明石鯛大吟醸原酒】
大吟醸になると華やかでクラシカルさはなくなってて、めっちゃ旨い。
写真撮り忘れ💦
【明石鯛吟醸梅酒 白梅】
この梅酒も濃厚でめちゃ旨い。
写真撮り忘れ💦
久々に日本酒らしい純クラシカルなの飲んだ。
ポンちゃん
ねむちさん、こんばんは🌙
着々とイベントレビューされてますね👍✨さすが！
昨日はオフ会楽しかったですね😊２次会の会場探し、お店でのお心遣いありがとうございました🙏
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛オフ会ではありがとうございました🙇２次会のお店は、結局、さけランさんが見つけてくれました😊こちらこそ、いつも何から何までお世話になって感謝です🙏
旅の土産はカップ酒
HYOGO SAKE EXPO 神戸阪急にて試飲をいただきました。平日でお客さんが少なかったのは残念。蔵元の方の説明は海外で獺祭のように名前が知られているとの事でした。香住鶴の試飲はお休み。イートンコーナーに移り魚喜のお寿司が美味しかったです。あとは忘れてしまった(・・;)
【蔵元の説明より】
特別純米 明石鯛 720ml
原材料 米・米麹
使用米 兵庫県産山田錦100％
精米歩合 60％
アルコール分 15度
容量 720ml
甘辛度 甘/〇〇〇●〇/辛
飲み方 常温・ぬる燗・熱燗（15～50℃）
商品説明 お米の旨味を存分に堪能できるバランスの良い、飲み口がすっきりとした純米酒です。
飲む温度帯が冷やからぬる燗、熱燗まで幅広く美味しくお楽しみ頂け、味わいも異なる楽しいお酒です。
保存方法 高温・直射日光を避けて冷暗所で保存
きっしゃん
おぉー！！美味しい！甘旨って感じ！
なんというか、とても「お酒」って感じがする！笑笑
ちなみにこのアテ、わかる猛者はいらっしゃるでしょうか笑
竹
うっすら琥珀色。メロン系の吟香と濃ゆい吟味が酸味ともに。東洋美人と似た感触。
muddy
冷やしてもぬる燗でも美味しく頂けるお酒です。
muddy
原酒でありますが、まろやかさも感じられる美味しいお酒です。
Gravitas
ゆずの風味が強く、非常に酸味があります。冷やして少量ずつ飲むと、この明石台の吟醸はとても爽やかです。 イギリスのバーでトニックで割ったものを飲んだことがあるが、せっかくの日本酒が薄まってしまう。
グラスとボトルの中は乳白色。 澄んだ沈殿物の線が見える。 ゆずの風味が強いので、微妙な飲み物ではない。
英語>日本語
Gravitas
最高級の日本酒に梅を18ヶ月以上漬け込んで作られる。 甘みがありながらバランスが良く、冷やして食中酒として最適です。 ポートワインに飽きたら、この梅酒を試してみてください。
英語>日本語
icochan
明石で釣ったタコと、魚の棚で買った鯛ともに。
スッキリ辛口お刺身と最高！