さけのわ
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魚卵と飲みたい
魚卵と飲みたい
細々と日本酒を飲む日々。ほぼ家飲みです。
登録日
Nov 21, 2021
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4
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チェックインの多い銘柄
明鏡止水
2
(50%)
フモトヰ
2
(50%)
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達成度: 10 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
長野県
3
(18.75%)
山形県
2
(12.5%)
茨城県
2
(12.5%)
群馬県
2
(12.5%)
新潟県
2
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魚卵と飲みたい
仙禽
水とエチカ
純米吟醸
生酛
原酒
生酒
せんきん
栃木県
Feb 1, 2022 8:14 PM
43
Feb 1, 2022
魚卵と飲みたい
仙禽は昔ナチュール飲んだきりでしばらく飲んでませんでしたが、最近生酛好きなのでインパクトあるネーミングに引かれて手に取ってみる。 スッキリした味わいの中に生酛っぽい酸味も感じて好印象。相性の幅が広く、飯を選ばない感じなので汎用性高そうです。
魚卵と飲みたい
醸す森
純米大吟醸 生酒
純米大吟醸
生酒
苗場酒造
新潟県
Feb 1, 2022 3:34 AM
35
Jan 30, 2022
家飲み部
魚卵と飲みたい
なぜ米でこんなにもフルーツのような味わいになるのか不思議な1杯。テイスティングノートにマスカットと書いてあって、ホントにマスカットを感じたのは初めて。 かなり甘めに感じるので食中酒には厳しいかな?ただちょっと他で体感した事の無い華やかさなので、見つけた方はチャレンジ推奨ですね。美味しかったです。 スイスイ飲めるので全然酔わないね!って言ったのを最後に記憶がないです。14パーセントあるので飲みやすさに騙されて飲むと普通に酔います。当たり前ですが。 翌日全く身体に残らないのもいい酒の証。
魚卵と飲みたい
三千櫻
純米吟醸 彗星55
純米吟醸
三千櫻酒造
北海道
Jan 28, 2022 12:39 AM
19
Jan 24, 2022
魚卵と飲みたい
たまには北海道のお酒。色も透明で、見た目通りのクリアな味わい。相性の幅の広そうな万能酒な感じです。やや辛めかな?煮魚と頂きました。
魚卵と飲みたい
町田酒造
特別純米 五百万石
特別純米
にごり酒
町田酒造店
群馬県
Jan 27, 2022 11:16 AM
25
Jan 27, 2022
家飲み部
魚卵と飲みたい
町田酒造はじめまして。純米酒とは思えないフレッシュさと微発泡でスイスイいけますね。 口に含むとかすかな苦味とプチプチ感。その後は甘みが来て日本酒とは思えない飲みやすさ。コスパも良く人気あるのも納得ですね。近所で買えたらいいのにな笑。
魚卵と飲みたい
聖
純米吟醸 生酛
純米吟醸
生酛
聖酒造
群馬県
Jan 23, 2022 8:03 AM
19
Jan 18, 2022
魚卵と飲みたい
20220118 薄黄色かかった美しい色味。香りは甘い香りで吟醸香っぽさはそんなに無い。口に含むと微かに苦味を感じた後に甘みと酸味。その後は旨味を感じます。個人的にはやや苦く感じました。でもこの太めのボディと甘酸っぱさは好みの感じ。やっぱり生酛良いですね。美味しかったです。
魚卵と飲みたい
来福
純米吟醸 愛山 生原酒
純米吟醸
原酒
生酒
来福酒造
茨城県
Dec 27, 2021 9:31 AM
17
Dec 27, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
来福は愛山使用の生原酒。口に含むとまず甘みを感じ、まろやかな舌触りと旨味を感じます。吟醸香が鼻を抜ける時にアルコールの風味が抜けていく。原酒なので17度もあるし、やや強めのアルコール感。かと言って辛さがある訳でもなく飲みやすいため、危険な感じ。相性の幅の広い良い酒だと思います。強めの酒なので焼き鳥とかも合うかも?
魚卵と飲みたい
森嶋
純米吟醸 美山錦 搾りたて生酒
純米吟醸
生酒
森島酒造
茨城県
Dec 26, 2021 11:47 AM
20
Dec 18, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
20211218 抜栓時にシュッポッといい音。予想通りの微発泡でシュワっとジューシー。香りは甘い吟醸香だけど、上品で良い香り。食事を邪魔する程ではなく控えめな印象。 味はやや甘め、アルコール感は弱く、すごく進むタイプのお酒。ワイングラスで飲む感じかな?クリームチーズやスモークサーモンと相性良さそう。個人的には好みなタイプの酒。女子ウケも良さそう。 結果1週間で一升完飲してしまう。 相性の幅が広いので飲みやすく、素晴らしいお酒。リピ確定かな。
魚卵と飲みたい
明鏡止水
純米大吟醸
純米大吟醸
大澤酒造
長野県
Dec 7, 2021 11:56 PM
2
Dec 7, 2021
魚卵と飲みたい
抜栓から少し経った明鏡止水は開けたてより滑らかでまろやかになり、個人的には開けたてより美味しく感じました。肴を選ばない感じでスイスイ飲めるいいお酒です。
魚卵と飲みたい
ロ万
七ロ万 純米吟醸 1回火入
純米吟醸
花泉酒造
福島県
Dec 5, 2021 10:37 AM
25
Dec 5, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
七ロ万あけました。香りは穏やかで、呑んでも穏やか。澄んでいてスッキリ。ほんの少し炭酸を感じて、そこまで甘くない。飲みやすさが凄い。 最近飲んできた酒に比べると弱めの印象ですが、料理の邪魔をしないいいお酒ですね。
魚卵と飲みたい
御湖鶴
山恵錦 純米吟醸
純米吟醸
諏訪御湖鶴酒造場
長野県
Dec 2, 2021 11:06 AM
17
Dec 2, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
今日は長野の御湖鶴。フルーティーでジューシー。甘み強めで美味しいです。余韻は少しドライな感じ。飲みやすく女性に好まれそうですね。ドライフルーツとかと飲めそう。
魚卵と飲みたい
明鏡止水
純米大吟醸
大澤酒造
長野県
Nov 30, 2021 11:47 AM
3
Nov 30, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
明鏡止水あけました。香りは穏やかで甘みも弱め。味わいはスッキリしていて雑味がなくクリアな美味しさ。旨みは結構感じると思います。最近飲んだ中では1番穏やかで、食事に合いそう。活の白身の刺身食べたいです。
魚卵と飲みたい
美丈夫
純米大吟醸 生酒 うすにごり
純米大吟醸
生酒
にごり酒
発泡
濵川商店
高知県
Nov 25, 2021 9:54 AM
Aug 29, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
地元の酒屋さんで強発泡の美丈夫を。吹いてしまうので抜栓に20分ほどかけました笑。味はあまり覚えてないけど、夏に良い爽やかな香りと強い炭酸でスイスイ入ります。4合楽勝で完飲。
魚卵と飲みたい
加茂錦
荷札酒 月白 40%搾りたて
純米吟醸
加茂錦酒造
新潟県
Nov 25, 2021 9:47 AM
Sep 9, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
荷札酒お取り寄せです。アテは鯛の刺身としょうがの千切り、塩ポン酢。めちゃくちゃ美味くて1升3日で終わりました。新酒出たらまたリピートですね。
魚卵と飲みたい
作
恵乃智 純米吟醸
純米吟醸
清水清三郎商店
三重県
Nov 24, 2021 10:55 AM
Nov 24, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
生協で限定で出ていたものをあっさりGET。気になってた作です。香りはそこまで強くないですがいい香り。味は甘味を感じた後に僅かな酸味、そこまで主張が強い訳ではなく、食中酒としてはいい感じ。近所で買えるなら選択肢に入る感じ。純米の方は正直あまり印象に残らなかったけど、こっちは結構好みです。
魚卵と飲みたい
フモトヰ
純米吟醸 きもと 山田錦 生酒
純米吟醸
生酛
生酒
麓井酒造
山形県
Nov 24, 2021 10:39 AM
1
魚卵と飲みたい
今日で一升完飲。瓶底の最後はトロッと濃厚で甘みが強く、これもまた美味しい。他の種類も飲んでみたくなりました。
魚卵と飲みたい
フモトヰ
純米吟醸 きもと 生酒
純米吟醸
生酛
生酒
麓井酒造
山形県
Nov 22, 2021 9:47 PM
1
Nov 22, 2021
家飲み部
魚卵と飲みたい
抜栓から1週間ほど経過した麓井。開けたての時は米の旨みと風味を感じたが、少しこなれてより飲みやすく感じる。バランスが良いのでややアルコール高めでも飲みやすく美味しい。リピ確定ですかね。