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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チャーリーチャーリー
最近、日本酒の美味しさに気づいたど素人です。 まずは東北のお酒から勉強していきたいと思ってます!

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タイムライン

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チャーリー
最初からフルーティで、ちょっと経つとメロンのような香りとお米の甘みが感じられました。後味はスッキリ! 皆さんがお好きなのがわかりました。 私も大好きです! アルコール分 16% 原料米 會津湊産夢の香100% 精米歩合 60%  火入 一回火入 日本酒度 +1 酸度 1.3
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チャーリー
お米の甘さと若干の発泡を感じました。 ひな祭りに合う日本酒でした! 原料米:麹米:山田錦 / 掛米:西都の雫・山田錦 精米歩合:60% アルコール度数:15度(原酒) 酵母:701号
くどき上手Jrのジューシー辛口純米大吟醸
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チャーリー
開けたては、アルコールを感じるドライな感じでしたが、だんだん時間が経つと、口当たり柔らかくなり、ジューシーてスッキリした飲み口に! とても美味しくお寿司に会いました。 アルコール度 16.5度前後 原料米 出羽の里(山形県庄内地方産) 精米歩合 48% 使用酵母 小川10号・M310 日本酒度 +3から+5 酸度 1.2
仙禽無垢 生 新酒原酒生酒無濾過
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チャーリー
フレッシュで、フルーティですが、とてもスッキリとした口当たりで、とても飲みやすかったです 2日目は、よりフルーティになって、メロンも感じられるくらい美味しかったです 原料米:ドメーヌ・さくら山田錦100% (栃木県さくら市産) 精米歩合:(麹米)50%(掛米)60%  アルコール:14度 仕様:無ろ過生原酒
赤武純米吟醸 NEWBORN純米吟醸生酒中取り
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チャーリー
開けた瞬間シュワっと メロンのような甘い香りで、とてもフレッシュな味わいでした!  私の一番更新したくらい美味しかったです! ■原材料 米・米麹  岩手県産 吟ぎんが ■精米歩合 50 ■アルコール度数 15 ■日本酒度 ±0
一白水成純米吟醸 槽垂れ純米吟醸生酒
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チャーリー
リンゴのようなフルーティさと軽やかな口当たり 生酒のフレッシュ感も最高です でもちょっと時間が経つとお米の甘みもほんのり感じられる美味しいお酒でした 今夜はタラ鍋で頂きました! ■原料米:美山錦 ■精米歩合:50% ■使用酵母:こまち酵母 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.4 ■アルコール度:16%
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チャーリー
今夜はお店で一杯! さらりと舐めてフルーティさもあり、とても美味しいお酒でした。 ■原料米:山田錦 秋田酒こまち ■精米歩合:55% ■使用酵母:蔵内保存 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.5 ■アルコール度:16-17%
出羽桜無濾過生原酒 純米吟醸純米吟醸
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チャーリー
とにかく濃厚!旨みも甘みも凄く感じられる、フレッシュなお酒でした。 無濾過生原酒の凄さを感じました。 濃厚! 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール 17.0%
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チャーリー
とてもフルーティでお米の甘みを感じる大好きなお酒です *使用米・・・美山錦 *精米歩合・・・45% *酸度・・・1.5 *日本酒度・・・+1 *アミノ酸度・・・0.7 *アルコール度・・・15
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