さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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oniononi
春のお酒って感じました。もともとの仙禽の軽さに春らしさが加わったような。これは誰が飲んでも旨いでしょう。世界に出せる美味しさと思います。
ただ、酒好きには少しアッサリ感が残ります。この後にごり酒飲んじゃいました。
oniononi
まず驚くのは泡。注意されてますが、気をつけ無いと溢れます。秋田のお酒の一押しの春霞。酵母が生きてるそう。確かにフレッシュ。その分軽口か。酸味よりも旨味。香りも軽やか。これは明日以降が楽しみです。
oniononi
山本らしい軽い酸味あり、薄くにごりなのでしょうか。味変ありな感じです。個人的には山本はpure blackがスタンダードと思っているのですが、こちらは少し軽めな印象です。
リピート⭐️⭐️⭐️
oniononi
やはり秋田のお酒は美味いシリーズ。
福小町の木村酒造さんから出てるお酒。秋田市内でないのであまり飲む機会無いのですが、お店で頂きました。重い感じのあまさにスッキリとした旨味を感じます。旨いなぁこれ。って呟いてしまいました。写真ボケててすみません。
oniononi
県内酒、県外酒の順で飲むようにしていたのですが、最近県内酒がいいの多くて久々の県外酒。やはり美味すぎる。知らない事は多いけど、my favorite 県外酒はこれ、鳳凰美田、作です。口に含んだ時の優しい甘さ、絶妙な酸味。ずっと口の中にいて欲しい感じ。今日あけちゃったから、今度いつゲットできるか寂しさ感じます。
いいなぁー。
リピート⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
oniononi
春霞大好きです。
基本全部抑えてます。
花ラベルは思い入れからあります。最初に頂いたのは、羽田空港のANAラウンジでした。４、５年前くらいだと思いますがあの出会いが今のじぶの日本酒好きを導いてくれたと思います。
今年バージョン購入。
開けたては少し若いか春霞。
味変必ず良くなるな
oniononi
秀よしは伝統を維持しながらお酒づくりをされていらっしゃる酒蔵さんです。正直、自分にはきついものが多かったのですか、共有頂いたこちらは素晴らしく美味いです。飲食店限定とのことで購入出来ないようですが、いわゆる秋田のお酒の濃厚な甘口で無く濃厚甘口、最後に淡麗という感じでした。
oniononi
久しぶりの陽乃鳥。あま〜い 記憶があったのですがいい意味で進化しているように思います。
香りは弱いけど口の中では甘さの後に酸味旨味香りが広がります。心底これは旨い。ワインに近いけどこれほど旨いワインは飲んだこと無いです。
リピート⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
oniononi
安定した旨さ。ネクスト5の中では最も揺れ幅が少ない。安定して美味しいです。甘旨、軽くしぶにがで口の中がスッキリするような飲み口です。甘さもくどすぎなくて、爽やか。でも旨さが深い。
少しキープして時間置いてみたい。
oniononi
ひさびさの鳳凰美田。栃木のお酒飲みたくて、仙禽と迷っていたら、旨いのは鳳凰美田と勧められて購入。正解でした。酸もたっているが程よく、甘味、旨味がやや強めな感じ。嫌な臭み、苦味は全く無し。髭判はオススメかも。
oniononi
淡麗なお酒の多い新潟のお酒中で珍しい芳醇なお酒。普段から大好きだったのですが、お店でワンカップ見つけて購入しました。複数購入したのですが、買った直後は印象が薄く、しばらく冷蔵庫に忘れてました。
気づいて本日開栓。
時間おいたせいかまろやかさがましたような。
これは上手い。酸は控えめ、甘みはべたづかず旨心地よい。香りは軽い。
これを駅のホームで買って駅弁と共に飲めたら素敵な旅になりますね。
oniononi
栃木のお酒。甘い 酸 苦味 どれも飛び抜けてはいません。各式の高い旨さって感じ。
リピート⭐️⭐️⭐️⭐️
oniononi
ガス感強めとの表記ありましたが、それほどでないです。飲むと微かに感じるくらいです。自分がイメージしていた以上にフルーティでふわっとした甘味が心地よいです。九州のお酒は軽口な印象ありましたが、いい意味で裏切られました。
美味しいです。
リピート⭐️⭐️⭐️⭐️
