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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
高崎高崎
東京都出身の三十代男性 十数年前に福島県で日本酒を覚え、そして青森県で学んだ為、東北のお酒をよく飲みます。 血筋が新潟にあることから新潟のお酒が身体に馴染みます。 ●日本酒好きになった思い出深いお酒: 田酒、豊盃、獺祭、鳳凰美田、八海山、上川大雪 ●2024年マイブーム 寒菊、たかちよ

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産土2023 穂増 四農醸
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高崎
今をときめく産土。 発泡感強め。 甘みもあるが苦味で締まる。 産土はこの苦味がアクセントな気がする。
而今純米吟醸 酒未来無濾過生
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高崎
而今の酒未来は初めて。 甘みはありますがバランスが素晴らしい。 また出会いたいです。
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高崎
高リンゴ酸生成酵母を使用しているとのこと。確かにフルーティでリンゴのような香りがする。個人的は大好きな香り。
亀泉純米吟醸 生原酒 CEL-24
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高崎
大好きなお酒ですがお店で飲むとその時々に味が違う。 酒質が繊細だと思うので、本来の味を確かめ、味の変化を楽しむなら一本買って家で飲むのがオススメ。
獺祭純米大吟醸 45
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高崎
何度も頂いているお酒ですが、フルーティで甘みを感じるので日本酒度+5だったのは意外でした。
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高崎
同蔵の楽器正宗の方が知名度が高い印象を持っているのですがこちらも非常に美味しい。香り良くフルーティで心地良い。
黒龍純米吟醸 秋あがり
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高崎
旬なお酒を頂く。 フルーティな香りと旨みとキレ。 秋の夜長にじっくり味わいたい。
上川大雪特別純米 辛口 吟風・生酒
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高崎
衝撃的な美味しさです。 日本酒度+6とのことですが、辛さは感じず、フレッシュ、ジューシィでバランスの良さを感じます。 お勧めの一本。