万駒
うすにごり
香りちょいバナナだけど初発甘酸っぱい
味はうっすらとした優しい甘うまがふわりとでも続く
優しいチーズと寄り添う感じがたまらない…愛を感じる(酔ってる)
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万駒
結の香
口に入れるとフルーティさに誤魔化されない(？)米と果実感融合した豊かな甘み酸味がぎゅっと来る
その引けも潔く、後にはジワリと旨味が残る
うまい…よぉ
万駒
雫垂れ
香り芳醇 甘
ついで苦味もアクセントに
旨味が詰まってるがスッキリスマート
いいね
万駒
開栓時はセメダイン感優位
飲み口もスッキリでしぼりたてらしい果実感ある甘酸の中でもアルコールの辛味と苦味が立ち若い
開栓3日目くらいから香り穏やかに 微セメちょいメロン
口当たりもまろやかになりメロン&微木&米 バランス良く溶け合う旨味たちと酸味
余韻の米の香りは常に上品に…
うん…やっぱ純吟より純米のが好きかもな
あと常温に近い冷え方が好みかも
万駒
しぼりたて オリマシ
白のスパークリングワイン カルピスサワー感も
甘酸っぱさの中の苦味はグレープフルーツもあるかも？
これは一晩で四合瓶開く奴👻
万駒
しぼり生
開けたてでしゅわしゅわっと炭酸感
口当たり柔らかでジューシーさが押し寄せてくる
ラベルのせいもあるかもだが、桃ジュース！
それに重なって米の香りと旨味が確かにある
それらが精米歩合80%とは思えない綺麗さでまとまっている……
万駒
米！
すえた酸味と米の甘み旨味！
どろりとしたどぶろくのような？
引けるとヨーグルト感も
これはもはや流動食では？
たら大根の煮物に合う…
万駒
微セメダイン香開けたてはもう少しフルーティだったか？
濁りの甘さは最初に感じられ、あと酸味
でも全くもったりせずシュッとキレ、苦味と舌に降りたオリの渋み旨味
これは何にでも合う濁りでは
万駒
口当たり液を感じる柔らかさ
辛味は舌と喉にジリジリと伝わってくる辛さ
米の優しい甘み苦味は仄か
微キャラメル…？
スッキリ…ジワうま
想天坊はやっぱり飲み疲れないなぁ
万駒
微発泡シュワ
トロ甘
万駒
King of modern light
酒米:山酒
香り微セメダイン微キャラメル微マスカット？
まろやかでライトな口当たりで酸渋が柑橘を思い起こさせる
味の中間に所謂新潟酒的なキリッとした辛口はあるが、全体が旨味が乗っていてジューシーで且つかるみがある
後に残る微キャラメル？とコク…
峰の白梅はこれからもっと飲まれる酒になるのでは…と感じさせる実に良い食中酒でした🤩
万駒
口に含んだ最初は涼やかで無だが、途中から正体を現す酸甘旨が濃すぎずいいバランスで広がってくる
アルコールのキレ感が意外とあるかも
特別純米のが好みだが、こちらもさすが美味しい✨
万駒
はつしぼりだけあって梨のような甘い香り
しかし香りとは裏腹に初しぼりのモッタリ感はなく、辛み苦味がキリッと、爽やかな初しぼり
正月に飲んだものですが、いか人参のお供にグイッとやって最高✨
万駒
ラムネと麹の甘さの混ざったような香り ちょい🍈…？
含むとガス感、微かにトロッと甘さも良く感じられるが、すぐに苦味が現れてアクセントに 以外にも辛口か
元気がいいのか
飲み込んだ後も鼻にすぅと香り続ける澱の香りが優しい
万駒
平井六右衛門
ラムネ感ある甘酸っぱさ
意外と潜む酸味と
全体的には比較的穏やか
万駒
香りは微かな焙煎感あるナッツ感
含むと甘い果実梨か
だがどっしりとアルコール感とともに旨み(甘み)
液が引けるとじんわりと穀物感レーズン感も
味の入りが濃い…でもくどくなく旨い…うまい…
万駒
翠
フルーティさは強くは主張せず、梨のように瑞々しい
良い意味で軽く透明感のある口当たりとさらりとした綺麗な喉越し
旨みが下の上にほわりとのる うすいラムネのよう
フルーティがきつくないので食中酒にもいける
これは綺麗だ〜
万駒
秋あがり
香りは落ち着いたフルーティ(バナナ？というには酸味がある…なんだろう)
最初に熟成感ある優しい旨味(甘み) 清廉な口当たり
じゅわりとその甘みが来て奥まで染み込んでいく
キレも綺麗
万駒
香りから酸味を感じる 若干の木の感じも？
口に含むと酸味(穏やかな渋みも)が押してきた直後に米麹の香りが押し寄せる
それが最後はご飯の優しい旨味に…
純米よりも全体的に味の推しが強くて濃い味の料理にも合う
万駒
飲み口は水のような透明感とミルキーさを感じた
むわりと仄かにかおる穀物感？
柔らかな中に酸味→じわじわご飯の旨味？
ほえ〜…