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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
下戸おじさん下戸おじさん
48歳で日本酒の味を知り飲むようになったけど飲めるようになったわけではない下戸おじさん

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
華鳩貴醸酒 8年貯蔵貴醸酒
華鳩 チェックイン 1華鳩 チェックイン 2
華鳩 チェックイン 3華鳩 チェックイン 4
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下戸おじさん
8年貯蔵で熟成された日本酒で深みがある (わかったつもり) 紹興酒のような味わい 甘いので食中酒には向かない 食後にチョコレートやアイスクリームなんかと一緒に飲むと美味しい あとは寝る前に晩酌として ¥2.420-
八恵久比岐SORA大吟醸原酒
八恵久比岐 チェックイン 1八恵久比岐 チェックイン 2
八恵久比岐 チェックイン 3八恵久比岐 チェックイン 4
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下戸おじさん
八恵久比岐シリーズは新潟県の7店舗の酒屋でしか買えないとの事 少しトロみがあり薄い黄色で香り穏やか 口に含むと辛味があり後口にさっぱりした 甘味があるがスッキリさせる 焼き魚と良くあった 720ml ¥1.800-
NUE〜鵺〜 チェックイン 1NUE〜鵺〜 チェックイン 2
NUE〜鵺〜 チェックイン 3NUE〜鵺〜 チェックイン 4
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下戸おじさん
スッキリ美味しい。口に含むと米の旨味の後甘味がくる。 旨味が深いのにスッキリな飲める 白杉酒造 Facebookより  白・黒・黄の麹に味醂麹を加えた4種類の麹と4種類の京都酵母をブレンドして発酵させたNEWタイプの日本酒です。  鵺(ぬえ)は平家物語に登場する伝説の妖怪で顔が猿、胴体が狸、手足が虎、尻尾が蛇と四種類の生物が融合した怪物です。  平安時代の京都で源頼政に退治されました。  味醂麹のコクに白・黒麹のクエン酸、リンゴ酸多産性酵母の「京の咲」にコハク酸多産性酵母の「京の珀」、多彩な酸と旨味が織りなす強さと個性の魅力が詰まった怪物に仕上がりました。 720ml ¥1.980-
ヒメノイ チェックイン 1ヒメノイ チェックイン 2
ヒメノイ チェックイン 3ヒメノイ チェックイン 4
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下戸おじさん
レモネードやハチミツレモンのような甘酸っぱい味で美味しい、それでいて少し余韻が残るものの美味しい酸味でいろんな食事に合う肉魚塩気や甘辛いける 燗にするとよりレモネードみたいになりデザート酒としても良い 1.8L ¥3.100-
雅楽代日和
雅楽代 チェックイン 1雅楽代 チェックイン 2
雅楽代 チェックイン 3雅楽代 チェックイン 4
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下戸おじさん
穏やかな甘みと酸味で口当たり良く食事を邪魔しないお酒 それでいて旨味はしっかり有る 低アルコールでもあり飲みやすくておいしい
ジェイ&ノビィ
下戸おじさん、こんにちは😃 マサヨさんの日和は低アルで優しくて美味いお酒ですよねー🤗他のシリーズもお試しください😋
CHIMERA キメラ原酒生酒無濾過
CHIMERA キメラ チェックイン 1
CHIMERA キメラ チェックイン 2CHIMERA キメラ チェックイン 3
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下戸おじさん
甘酸っぱいというか甘味旨味の後に旨い酸味があり余韻まで美味しい 美味しい酸味で肉、魚なんでも合う。ナッツやチーズも合いそう 絶妙な酸のバランス 燗にすると酸味が抑えられてまろやかな甘みになる 白杉酒造 face bookより 3種の麹(白・黒・黄)と3種の酵母(協会77号・6号・10号)をブレンドし複雑かつ綺麗な酸と香りが特徴的です 720ml ¥1.815-
OCEAN99凪-SpringMisty純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
OCEAN99 チェックイン 1OCEAN99 チェックイン 2
OCEAN99 チェックイン 3OCEAN99 チェックイン 4
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下戸おじさん
栓が飛び出す程に発泡がすごくサイダーのよう 華やかで優しい甘味と酸味がひろがる うすにごり無濾過生原酒らしく弾ける感じと旨味がある 720ml ¥1.925-
村祐黒ラベル純米大吟醸
村祐 チェックイン 1村祐 チェックイン 2
村祐 チェックイン 3村祐 チェックイン 4
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下戸おじさん
あまうまい。高級フルーツのように甘さと酸味のバランスが良い。 合わせる料理が思いつかない程、これだけを呑める美味しさで食後にゆっくり飲みたい 毎年、飲みたい美味しさ 720ml ¥4.500-
北雪YK35大吟醸
北雪 チェックイン 1
北雪 チェックイン 2北雪 チェックイン 3
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下戸おじさん
香りがパイン系で強くて華やか 酒質か綺麗で口当たりが軽い 滑らかに口に入って後から軽く酸味が来て香りが広がる 味が弱いが美味しい方、単体でもいいし、食事にも合う 720ml ¥5000
仙禽雪だるま
仙禽 チェックイン 1仙禽 チェックイン 2
仙禽 チェックイン 3仙禽 チェックイン 4
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下戸おじさん
口当たりが良く甘味酸味苦味がバランスいい、にごり酒らしい旨味がある    なめらかな甘みとガス感があり桃の炭酸のイメージ。 熱燗にしても美味しい 720ml ¥2100
大嶺3粒 冬のおとずれ
大嶺 チェックイン 1大嶺 チェックイン 2
大嶺 チェックイン 3大嶺 チェックイン 4
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下戸おじさん
ジューシーで微炭酸で甘味旨味酸味のバランスが良い シルキーな口当たりにマスカットや巨峰のような味わい フルーティーな甘味のあとにスッキリした酸味があり切れ味が良く和洋どんなアテでも合う とにかく美味しい 呑み過ぎてしまう 720ml ¥2420-
TOKI ROMAN チェックイン 1
TOKI ROMAN チェックイン 2TOKI ROMAN チェックイン 3
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下戸おじさん
微発泡で舌の上で弾けるたびに果実的な甘さ美味しさが広がって その後に果実ぽい酸味がきて、口中をスッキリさせる。 この酸味も経験した事のない美味しさで それにより、次々と飲みたくなる また食中酒としても美味しい 720ml ¥1.800 天領盃酒造HPより コンセプトは佐渡から発信する浪漫のあるお酒。 「浪漫のあるお酒」にするために、このお酒の利益の一部を「佐渡市の子供達の活動」に寄付しています。 「心に佐渡とROMANを」持って佐渡から世界へ羽ばたく子供達の活動を支援していきたい、 朱鷺が佐渡へ舞い戻ってきたように、佐渡を旅立った若者たちがいつか佐渡のために戻ってきてくれるように。 その象徴として心臓部に佐渡の形を当てはめたデザインとなっております。
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