さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みつき
冷やして呑む。吟ふぶきの名前からすっきり系かと想像。すっきりしているが、ガス感の中にいい感じの苦味と甘みと純米のしっかりとした旨み。ヒラメの刺身と合わせましたが、もっとはっきりした味の料理に合うかも。半分は漬けにして再呑みします。
みつき
開栓直後 フルーティーで旨み甘みがあり呑みやすい。開栓3週間 少し甘みが前に出てきたか。バランスの良いお酒でした。
みつき
まさに旬。すっきりしていましたが、しっかり美味しい。すぐ無くなりました。
みつき
貰いもの。初めて呑むお酒。夏酒に続けて飲んだからか少し重めに感じた。しっかり純米でした。
みつき
これは美味しい。しみじみ美味しい。まずは常温、後半はぬる燗。どんな料理にも合います。