Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
大嶺3粒 火入れ 山田錦
alt 1alt 2
27
コジコジ
PARCOのイマデヤで昼飲み(笑) 特定名称酒の記載はないものの、精米歩合50%なので実質は純米大吟醸かな。 香りは華やかで、メロン系のフルーティーな吟醸香。口当たりはまろやかで柔らかく、中味はやや甘口寄りながらも旨味がしっかり。 後味はすっきりと切れて、甘さを引きずらない印象が好感。 マグロの希少部位の半生串焼きと合わせたが、食材の旨味ともぶつからず、上品に寄り添ってくれた。 甘口なのに飲みやすく、単体でも食中でも楽しめる一本。 好みスコア:7/10] 香り:2/2|口当り:1/2|中味:1/2|後味:2/2|値段:1/2 → 香りや後味のキレが良く、飲みやすさは抜群。もう少し甘さ抜きならさらに好み。