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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
松尾自慢Re:make純米吟醸原酒無濾過
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Yajima Saketen (矢島酒店)
家飲み部
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コジコジ
時々寄らせてもらう酒屋さんで出会った一本。 「間違いない寒菊さん」かつ「千葉限定流通」ということで、開栓前からワクワクが止まらず。土地の米と水で仕込み、松尾や千葉が誇れる酒を、というコンセプトも素敵ですね。 飲んでみれば、私の好みど真ん中。 香りは梨のように優しいフルーティー。 口当たりはシャープでなめらか、控えめな甘さにガス感が心地よい。 中味は酸・苦・辛がバランスよく調和。 後味は辛口の苦みがスッと切れて、爽快感あり。 価格も四合瓶で1,500円程度とコスパ最高。ただ、なかなか見かけないレアさが唯一の難点です(涙) アテはスーパーで購入した刺身とお寿司ですが、最高に合います♪ 【好みスコア:9.5/10】 香り:2.0|口当たり:1.5|中味:2.0|後味:2.0|価格:2.0 → 口当たりがもう少し甘さ控えめなら満点!