noru柔道純米大吟醸灘菊酒造兵庫県...18noru灘菊酒造の創業者の弟さんがフランス柔道の父といわれることが縁で、輸出用に造られているのがこのお酒です。たまに限定で国内でも販売しているとのことです。兵庫夢錦100%使用で、爽やかな香りとなめらかな舌触りで、少しドライですが、日本酒のしっかりした旨味を感じる美味しいお酒です。
noru日下無双純米生酒おりがらみ天吹酒造佐賀県...和酒Barみまる16noru赤い一升瓶がおりがらみのお酒の色と相まって、見た目、大変美しく高級感を感じます。極力濾さないことで、日本酒の持つ旨味を保ち、ほどほどね甘み、苦味がありつつ、飲みやすいにごり酒です。
noruMISA 春にごり純米吟醸にごり酒発泡灘菊酒造兵庫県...20noru女性の南部杜氏の方がお酒を造っている酒蔵で、銘柄は杜氏の方の名前からつけられています。爽やかな香りとなめらかな舌触りで、にごり酒らしい甘みの中に穏やかな苦味がありますが、微炭酸であることも相まって、すっきりした後味で、呑みやすいです。
noruおのみち寿齢純米吟醸吉源酒造場広島県...14noru尾道にある酒蔵で購入しました。今は杜氏がおらす、建物はあるものの、別の酒蔵へ委託して生産しているとのことでした。爽やかな香りで、口当たりはやわらかく、やや渋みと酸味を感じ、喉ごしでドライ感を感じます。クセが少ないお酒です。
noru19 In bocca al lupo !尾澤酒造場長野県...和酒Barみまる16noru十九と19とあるらしいですが、数字の方です。蒸して火入れしているそうです。サラッとした口当たりですが、ほどよい酸味と独特の旨味があり、大変奥深い味わいの本当に旨いお酒です。久々の大当たりです。
noru仙禽モダン仙禽無垢原酒生酒無濾過せんきん栃木県...和酒Barみまる30noru原料米に対してドメーヌ化を行ったということです。やや酸味がありすっきりした味わいで、原料にこだわっただけあり、上品な感じがするお酒です。
noruゆきおんなにごり酒大嶺酒造山口県...和酒Barみまる20noru何とも妖艶なラベルがにごり酒に似合ってます。文字も白くて、にごり酒をバックにすると、見にくいのが少々困りましたが。微炭酸で口当たりの良いお酒です。
noru栄光冨士ZEBRA純米大吟醸原酒生酒無濾過冨士酒造山形県...和酒Barみまる38noruZEBRAと言う名前の由来が表示されていますが、なかなか奥深く、正直理解できたような、できていないような。ラベルは強烈なインパクトがあります。五百万石を使用したすっきり淡麗で飲みやすいお酒です。
noruはつあかり福知三万二千石特別純米生酒にごり酒東和酒造京都府...和酒Barみまる23noru1月1日午前0時から木樽で絞り、瓶詰めしたお酒で、五百万石を全量使用しています。さっぱりした爽やかな酸味の中にほのかな、甘さを感じ飲みやすい味です。
noru見山純米吟醸生酒中尾酒造大阪府...和酒Barみまる12noru大阪府茨木市の小さな酒蔵が、地元方に地元の酒米である三島雄町を復活してもらい、作り出したお酒です。ドライで比較的酸味が強めで、個性的な味と感じました。味が濃いめの肴と合います。