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日本酒の旨味をしっかり感じるお酒です。
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灘菊酒造の創業者の弟さんがフランス柔道の父といわれることが縁で、輸出用に造られているのがこのお酒です。たまに限定で国内でも販売しているとのことです。兵庫夢錦100%使用で、爽やかな香りとなめらかな舌触りで、少しドライですが、日本酒のしっかりした旨味を感じる美味しいお酒です。
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赤い一升瓶がおりがらみのお酒の色と相まって、見た目、大変美しく高級感を感じます。極力濾さないことで、日本酒の持つ旨味を保ち、ほどほどね甘み、苦味がありつつ、飲みやすいにごり酒です。
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純米酒ですが、割とさっぱりしており、酸味ほのかな甘さがあり、後味もすっきりしています。
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女性の南部杜氏の方がお酒を造っている酒蔵で、銘柄は杜氏の方の名前からつけられています。爽やかな香りとなめらかな舌触りで、にごり酒らしい甘みの中に穏やかな苦味がありますが、微炭酸であることも相まって、すっきりした後味で、呑みやすいです。
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尾道にある酒蔵で購入しました。今は杜氏がおらす、建物はあるものの、別の酒蔵へ委託して生産しているとのことでした。爽やかな香りで、口当たりはやわらかく、やや渋みと酸味を感じ、喉ごしでドライ感を感じます。クセが少ないお酒です。
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日本酒らしいしっかりした味わいと、甘みとほどよい渋みを感じるお酒です。
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十九と19とあるらしいですが、数字の方です。蒸して火入れしているそうです。サラッとした口当たりですが、ほどよい酸味と独特の旨味があり、大変奥深い味わいの本当に旨いお酒です。久々の大当たりです。
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ドライで軽快な感じのお酒で、やっぱり美味しいです。和食には良くあいます。
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飲んだことのないもろみ酒をいただきました。ほどよい酸味があり、炭酸による喉ごしが良く、意外とサラッと飲めるお酒でした。
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熟成酒と聞いていただきましたが、ほのかな酸味とやわらかな熟成感で、クセはあまり強くなく、刺身の相性も良かったです。
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原料米に対してドメーヌ化を行ったということです。やや酸味がありすっきりした味わいで、原料にこだわっただけあり、上品な感じがするお酒です。
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何とも妖艶なラベルがにごり酒に似合ってます。文字も白くて、にごり酒をバックにすると、見にくいのが少々困りましたが。微炭酸で口当たりの良いお酒です。
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ZEBRAと言う名前の由来が表示されていますが、なかなか奥深く、正直理解できたような、できていないような。ラベルは強烈なインパクトがあります。五百万石を使用したすっきり淡麗で飲みやすいお酒です。
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1月1日午前0時から木樽で絞り、瓶詰めしたお酒で、五百万石を全量使用しています。さっぱりした爽やかな酸味の中にほのかな、甘さを感じ飲みやすい味です。
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淡麗でさっぱり飲みやすいお酒です。
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割と重厚な辛口のお酒で、樽酒の感じが強すぎず、伝統的な日本酒らしいラベルが似合っています。
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フルーティで飲みやすいお酒です。佐賀には良いお酒が多いです。
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大阪府茨木市の小さな酒蔵が、地元方に地元の酒米である三島雄町を復活してもらい、作り出したお酒です。ドライで比較的酸味が強めで、個性的な味と感じました。味が濃いめの肴と合います。
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ドライで強い酸味があり、久々に個性的な味の日本酒を飲みました。