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ちょっと古い新酒(2023.11)を入手。
うーん。やっぱりヒネ香もあって今ひとつ。
温めていただくとなんとかいけるかな。
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鳳凰美田の高価な赤判ですが、これはお買い得とのことで、酒屋さんに紹介してもらいました。
うまいですね。
豊かな香りとスッキリした味わい。
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しっかり辛くてしっかりうまい。
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甲子の純米大吟醸。
フルーティで微炭酸で、この時期ならではの搾りたては良いですね。
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開けたては、スーッとした酒でしたが、2日目は、旨みが広がる味わい深い酒です。
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寒菊銘醸が年に一度のみかもすという酒。
抜群の味わいです。普段いただく寒菊も唸るほどうまいですが、これは別格。
十四代だったら1万円を超える価格のレベル。すごい酒です。
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うまい酒未来ですね。
柔らかくって、スッキリして、味わいも深くって。
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大好きな電光石火の新酒が出てたので即購入。
洋梨の香りと味わい。
ガス感とも相まって、最高にうまい。
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出羽桜安定のうまさです。
雪女神のスッキリしたうまさが十二分に出て、とてもうまい。
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酸味が効いて、ジューシーで、いいですね。
山本を久しぶりにいただきましたが、上品さもあって、いいですね。
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こんなうまい酒がまだ世の中にあるんだなぁと感激。
スッキリ系だけど、鮮烈な旨みが爆発。38％精米がドンピシャで、旨みと清冽さがジャストなバランスですね。
いやうまい。
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これは衝撃的にうまいですね。
寒菊銘醸どれもうまいけど。
4人であっという間に1升空いちゃいました。
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これはうまい。
愛山の甘みが存分に味わえます。
飲み過ぎます。
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まんさくの花の巡米酒シリーズ。
米を変えながら順番に出てるんですが、売り切れが多くて、なかなか巡り会えません。
今回は愛山があったので、購入。
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ひらしま酒店プロデュースで、雨後の月製造のこのお酒。梨の香りと味わいがうっとりするほど良い感じです。
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辛口で、ほど良き旨みがあって、しみじみ旨さが広がる感じの良い酒ですね。
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栄光富士は、激好みとそうでないのと分かれますが、これは激好み。
フレッシュでいいですね。
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今年一の衝撃を受けた激うま酒です。
仲間との飲み会だったので、これを持ち込み。
あっという間に空いてしまい、これはどこで売ってるのかと問い詰められ---。
本当にうまいですね。
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最近ハマってる寒菊銘醸のにごり酒が、入荷したとのことで、購入。
甘さの少ないスッキリとした濁り酒で◎。
うまいなぁ。1日で開けてしまいました。
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十四代は、はっきり言ってどれでもうまい。飲み比べると微かな差を感じますが、安めのこれで十二分。
口に含むと怒涛のように旨みが溢れてきます。
とはいえ、6000円はしますけど。