smoky
柔らかくてふくよかで、程よい酸味もあり、いつまでも飲んでいられるうまい酒ですね。
素晴らしい
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smoky
久しぶりに本丸をいただきました。
昔飲んだ時は甘味が強すぎて、ちょっとどうかと思い、それ以来、十四代は純米以上のものを選んでました。
が、今回はうまいと思いました。スッキリした旨みとコク。
いいですね。
smoky
昨年末に出た羽州誉がなぜか店頭にまた出てたので、ゲット。
旨みが強くいいですね。
smoky
これもふるさと納税でいただきました。
大神神社の境内にある百合から発見されたという酵母を使って醸されたお酒とのこと。
今西酒造の技が光る素晴らしい出来ですね。
軽快でバランスよく膨らみのある豊かな味わい。
smoky
これもふるさと納税でいただきました。
素晴らしい味わいですね。
軽快でありながら、ピュアでしっかりとした味わいもあります。
いやーうまかった。
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赤色酵母を活用したピンクのお酒。
上品な甘さで、酸味もあり、ドイツワインのような味わいですね。
日本酒とは思えない味わいです。
2日目はさらに甘味が感じられます。
smoky
穏やかな味わいですね。
後味はスッキリ。
smoky
ふるさと納税でいただきました。
何が来るかわからないということでしたが、そのうちの一本がこれ。
これはすごい。
軽快なんですが、しっかりとした味わいがあり、そのバランスが素晴らしい。
これは良いですね。
smoky
開栓時ライチの香りがふわりと広がり、飲んでも確かにライチの味わいがあります。
アルコール度数は16度ですが、軽く感じられます。
で、飲みすぎちゃう酒ですねこれ。
smoky
鳳凰美田の純米大吟醸。うんうまい。
間違いのない旨さ。
smoky
今日は、寒菊さんのDiscovery Seriesで、五百万石を使ったものです。
これは文句なしの旨さです。
smoky
今日は、寒菊のDiscovery Series でふさこがねという飯米を利用したもの。昨日のコシヒカリと比べると、雑味がグンと少なく好みですね。
うん、うまい。
smoky
コシヒカリかつ精米歩合90%。どうなんだろうと思いつつ、飲んでみました。
水準を遥かに超える出来栄えですね。うまい。
でも、やはり、少し味に濁りがありますかね。飯米を使った酒に共通する感じでしょうか。
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岩牡蠣を買ったので、磯自慢を。
さすがのマリアージュで旨さ倍増。
磯自慢は、安めのこの本醸造でも旨さは最高ですね。
大満足
smoky
先日飲んだ日立錦とセットで買ったものですが、味わいはだいぶ異なりますね。
こっちは、少し辛味が立つ感じがして、好みとしては断然日立錦。
smoky
Sake Competitionで、審査委員長賞を獲得した酒。
スッキリとしながらも、甘みとうまみが広がる味わいが高水準。
いやよかったです。
smoky
柔らかくて旨みが広がる愛山らしい良いお酒ですね。
さすがは雨後の月。大満足。
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新政タンジェリン。
初めて呑みました。
酸味と旨みのバランスが良くていいですね。低アルですが、コクも十分。
smoky
さすがの旨さ。
酒未来のスッキリした旨みを十二分に味わえます。
6000円を超える値段は、痛いけどうまい。
smoky
AKABU。店員さんオススメの愛山です。
いや、これうまいなぁ。愛山の柔らかい甘味が良い感じです。香りがふわりと広がり、飲み終わりも余韻が最高に良いですね。