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久しぶりに五橋をいただきましたが、しっかり旨みが乗った良い酒でした。
山口県は良い酒が多いですねq
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寒菊銘醸に間違いはない。(断言)
これも初めていただきましたが、うまいですね。
総乃の寒菊にしては、かなり酸味が勝った味わいですが、これもまたよし。
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これは素晴らしいですね。
スッキリと濁りなく旨みの広がりが感じられます。
２日目は、さらに甘みが強くなりより美味しい。
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十四代の中取り無濾過より、少し高価な酒。
わずかではありますが、より、艶やかで味わいも広がる気がします。
ゴーデンウィーク最後の贅沢ですねえ
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酒屋さんプロデュースの酒で、電光石火は、この三井の寿と雨後の月の2つの蔵元で作られてます。
三井の寿は山田錦で、雨後の月は雄町。
全く味わいが異なります。三井の寿も良い出来ですが、雨後の月が良いかな。
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赤磐雄町の酒で、旨みとコクがしっかりでいいですね。
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飲んだばかりでしたが、絶対に間違いのないうまい酒を飲みたいと思っていたのでこの酒をチョイス。
何回飲んでも、爽やかでキレ旨み全てが素晴らしい。
同席した方々も同感してくれました。
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やっぱり十四代はこの中取り無濾過かな。
安めですが、十四代の素晴らしさが十二分に味わえます。
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東長ははるか昔に飲んだことあって、あまり良い記憶ではなかったのですが、酒屋さんのおすすめで購入。
これはいいですね。香りと味わい旨みのバランスがすごくよくて、大吟醸で3300円。この値段でいいのかなと思う旨さです。
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昨年秋に衝撃的な旨さに驚いた酒ですが、酒屋さんの冷蔵庫に一箱埋まってたとのことで、半年ぶりにゲット。
やはりうまい。
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酒屋さん初入荷とのことで頂きました。
無濾過生原酒とのことですが、若干ヒネ香的なものが感じられるのは残念。ちょっと私の好みではなかったです。
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酒屋さんプロデュースで雨後の月製造の酒です。
雄町の旨さが、120％引き出されたすごい酒と思います。
何回飲んでもうまいのです。
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百十郎の林本店の酒です。
酒屋さんでは、百十郎はちょっとカラクチだけど、これは甘めですよと、おすすめ。
3300円と大吟醸無濾過生原酒のスペックで格安。米は彗星で、味わい奥行き広がりもよく、抜群の出来です。うまいなぁ。
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さすがの十四代。
旨み香り広がり、全てが高水準。
こんな酒が存在することに感謝。
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飛露喜の愛山。
愛山らしさというより、飛露喜の味わいが全面に出てる感じです。
甘さ控えめ。
開栓３日目は、かなり甘みも感じられ、良い感じですね。
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開栓してふわりと香る香りが素晴らしい。曇りのない澄み切った味わいで、旨みも十二分。
衝撃的に美味く、素晴らしい出来ですね。感激しました。阿蘇で無農薬無肥料で育てられた山田錦のおかげなのでしょうか、東洋美人の技なのでしょうか、高次元で調和していると感じました。
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久しぶりにわかむすめ頂きました。
やはりうまい。
微炭酸で、うまみとキレのバランスが最高。飲んだ後のふわりと香る雄町の清々しい香りも良いです。
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雄町らしさ全開ですね。
甘味と旨みが強くバランスも抜群です。いやーうまい雄町です。
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しぼりたての純米吟醸が欲しかったのですが、売り切れのため、こちらの本醸造を購入。
でも、うまいですね。磯自慢らしさは、十二分。これで2750円。安すぎじゃ無いですか。