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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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山丹正宗純米酒 松山三井
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17
smoky
スッパリとした辛口の酒です。 私の好みではないので、少し温めて、いただきました。 グンと香り立ち、いい感じです。
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16
smoky
酒屋さんオリジナルの酒です。 これがうまい。 なぜこんなに奥深い旨味が出るんだろ。 同じ「電光石火」で、三井の寿とこの雨後の月の二つの蔵で醸されてます。 私の好みは、こちらの雨後の月バージョンですかね。
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19
smoky
これも今年からの新商品ですね。 これはうまいです。 今年の十四代の中でもかなりうまいと思います。 奥深い旨み、ガス感、、甘み。いやぁうまい。大満足。
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21
smoky
寒菊のSPCIAL酒とのこと。 適度な炭酸と軽やかで、フルーティな味わい。深みも充分。 新しい日本酒だと思います。 いや、うまいですね。
栄光冨士純米大吟醸 星祭
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24
smoky
フレッシュで、スッキリして香りも良くて、暑い時期にピッタリです。 栄光富士頂いたのは初めてですが、人気があるのもわかります。
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16
smoky
酒屋さんオリジナルの電光石火。 この三井の寿と雨後の月の二つの蔵元で作られてます。 米も違うので、かなーり味わいが異なります。 山田錦のこちらは端正な感じですね。 好みとしては雨後の月でしょうかね。
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19
smoky
わかむすめの未飲の酒が店頭にあったので、迷わず購入。 かなり甘さの強い感じですね。 うまいですが、私には甘すぎかな。
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22
smoky
東洋美人の愛山。 柔らかく甘く、東洋美人の作る酒の方向とマッチしてると感じます。 うまい。 こんなうまい酒が、3300円で買えていいのでしょうか。
雨後の月純米大吟醸 愛山
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20
smoky
雨後の月本当に大好きです。で、今回、その愛山が売っていたので、ゲット。直前に東洋美人の愛山も飲めていたので、比べられて好都合。 うーん、美味しいですが、雨後の月の辛めの味が好きな私にとっては、少し甘みが強過ぎる感じを受けます。完全に好みではありますが。
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21
smoky
この前飲んだラストラピスが、あまりにも美味しかったので、数年ぶりにNo.6 X-typeを購入。 毎年進化を続ける新政は改めて凄いと感じます。 酸味と軽やかさとコクが良い感じです。 ラストラピスの方が衝撃は遥かに上でしたが、違うものですしね。
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18
smoky
アルコール度数18%で18というネーミング。柔らかな酸で、このまま飲んでもスイスイ飲めます。 あえて高アルコールとのことで、氷を浮かべても良いとのことですが、確かにそれも良いです。 各蔵元それぞれ夏酒の工夫があっていいですね。
雨後の月大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒
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21
smoky
雨後の月、最近特に気に入って、よく飲んでます。 本当にうまいと思います。 今年は、金賞受賞できませんでしたが、決して出来が悪いわけではないです。 バランス舌触り、広がり、どれも一級です。買ってよかった。
十四代酒未来 上諸白
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20
smoky
これも今年からリニューアルされた十四代。 酒未来はかなり良いですね。 柔らかでまさにビロードのような舌触り。うまいです。
新政ラピス 2021 生酛木桶純米
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smoky
新政最後のラピス。5年は寝かせられるとありましたが、お祝い事のため、熟成2年で開栓。 早いかと心配してましたが、いやバッチリ。香り、コク、奥行き素晴らしい状態でした。 保存性を高めるために、炭酸多めですが、これもまた良い感じ。 これは本当にうまかったです。過去一の新政かも。
マルヒ大吟醸 限定別誂
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smoky
酸味がたった甘めの良い酒です。 以前飲んだ時とはかなり異なりますが、磨きがかかった発展系と受け止めます。 うまいですね。
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20
smoky
五橋のイレギュラー酒。規格外のコメを90%精米で、木桶生酛で醸したとのこと。 こういう試み好きです。 味わいは、木桶生酛ならではの、酸味がたった味わいで、90%とは思えないきれいさもあります。 さすがは五橋という試みですね。
菊美人しずくどり大吟醸 極
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smoky
いただいた酒です。菊美人は初めてです。 少し辛口で、食中酒として良い感じですね。 温めてみると軽みが増してさらに良い感じです。