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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
HizHiz
田酒で覚醒した酩酊人(よっぱらい)

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チェックイン

1,135

お気に入り銘柄

30

殿堂入り

産土新政田酒

チェックインの多い銘柄

田酒
87(12.66%)
産土
69(10.04%)
新政
64(9.32%)
陸奥八仙
61(8.88%)
風の森
38(5.53%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
青森県
219(19.3%)
秋田県
134(11.81%)
福島県
81(7.14%)
熊本県
71(6.26%)
新潟県
63(5.55%)

チェックインの多い場所

アマクチホノカ
28(11.57%)
地酒庵さとう
26(10.74%)
Miyashita Park (宮下公園)
15(6.2%)
恵比寿ニューれば屋
14(5.79%)
Otemachi Financial City (大手町フィナンシャルシティ)
14(5.79%)

タイムライン

HizHiz
産土山田錦 五農醸 2023
花の香酒造熊本県
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Hiz
半年熟成 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明色 《香り》 やや弱い 吟醸香△ 若いメロン、和梨 原料香△ 蒸米 熟成香x その他x 木桶ニュアンス [具体例] 穏やかな吟醸香と原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 △ ソフトな甘味 酸 味 △ 軽快な酸味 苦 味 x キレ 渋み 旨 味 △ 軽快な旨み [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
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Hiz
精米歩合15% 穏やかかつ華やかな吟醸香 テクスチャはシルキーな滑らかさと極クリア 高級和三盆のお菓子のような甘味 花冷えくらいで飲むのがいい感じ 限定500本！
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加茂錦荷札酒 しぼりたて 赤磐雄町純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 和なし 原料香 x 和三盆 熟成香 x その他 x [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] さらりとした なめらかな ソフトな 後半わずかにシャープ [味わい] 甘 味 ◯ なめらかな甘味 酸 味 x 繊細な 苦 味 x 繊細な 旨 味 x 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻] やや短い 甘味がじわっと広がり後半苦みは一瞬 ≪特徴的要素≫ 非常にクリアで洗練された酒質 ≪留意事項≫ 香味の要素が極端に少ない [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
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而今純米吟醸きもと赤磐雄町
木屋正酒造三重県
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Hiz
アタックから余韻までしっかり味わいが楽しめる 素晴らしく美味しいお酒
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Hiz
どんな料理にも合うであろう食中酒 高い次元で香味がバランスしていて癖がない かと言ってきちんと味わいのある 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 白い花 和なし 若いバナナ 原料香 △ 生米 綿飴 熟成香 x その他 x [具体例] 淡い甘味を思わせる原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな 後半シャープな [味わい] 甘 味 △ 穏やかな 酸 味 △ 穏やかな 苦 味 △ 穏やかな 旨 味 △ 穏やかな [複雑性] 中程度 [含み香］
やや弱い [余韻］ やや短い ≪留意事項≫ 香味の要素が極端に少ない [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 ◯ 醇酒 熟酒
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陸奥八仙プロトタイプ2024
八戸酒造青森県
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香 x グレープフルーツ 原料香 △ ヨーグルト、 熟成香 x その他 x [具体例] 爽やかな乳酸に由来する香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 引き締まった 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 △ 軽快な 酸 味 ◯ フレッシュな 苦 味 x 軽快な 旨 味 x [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い [余韻] やや短い ≪特徴的要素≫ 日本酒っぽくないスパークリングワインに近い ≪留意事項≫ 香味の要素が少ない ビギナー向け [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
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Hiz
colorsで一番好きなやつ 《個人的な好み》 80/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな /10 爽やかな /10 穏やかな /10 ふくよか /10 ［味わい］ 甘 味 /10 酸 味 /10 苦 味 /10 旨 味 /10 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ 杏、プラム 原料香 △ 餅 熟成香 x その他 △ 木桶 [具体例] 穏やかな吟醸香と原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] 角のない マイルドな とろみのある [味わい] 甘 味 ◯ 膨らみのある 酸 味 △ 角のない 苦 味 x 香ばしい渋味 旨 味 △ 繊細な [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ 木桶のニュアンスがしっかり 甘酸が心地いい ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒 ◯ 熟酒
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田酒純米大吟醸百四拾生
西田酒造店青森県
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ワダヤ
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Hiz
昨年のモノ 西田酒造の酒蔵で眠ってたものだとか ほぼ一年熟成された百四拾生は初めて飲みましたが 甘味が増してる感じがしました。
HizHiz
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香◯ 甘いりんご 原料香△ 蒸米 熟成香x その他x [具体例] 穏やかな吟醸香と 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] ソフトな なめらかな 後半キレのよい [味わい] 甘 味 ◯ まろやかな 酸 味 x 苦 味 x ややシャープ 旨 味 △ 上品な [複雑性] ややシンプル [含み香] 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒
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