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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
HizHiz
田酒で覚醒した酩酊人(よっぱらい)

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チェックイン

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お気に入り銘柄

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殿堂入り

産土新政田酒

チェックインの多い銘柄

田酒
103(13.17%)
産土
85(10.87%)
新政
74(9.46%)
陸奥八仙
66(8.44%)
風の森
48(6.14%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
青森県
247(19.09%)
秋田県
151(11.67%)
福島県
92(7.11%)
熊本県
92(7.11%)
奈良県
72(5.56%)

チェックインの多い場所

アマクチホノカ
28(11.11%)
地酒庵さとう
26(10.32%)
恵比寿ニューれば屋
19(7.54%)
Miyashita Park (宮下公園)
15(5.95%)
Otemachi Financial City (大手町フィナンシャルシティ)
14(5.56%)

タイムライン

HizHiz
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Hiz
天神原より複雑味が感じられるか 《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ ラムネ 原料香 ○ 餅　団子 熟成香 x その他 x [具体例] ふくよかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] ソフトな まったりとした [味わい] 甘 味　△ ほんのりとした 酸 味　△ かどのない 苦 味　△ 穏やかな 旨 味　△ 少し厚みのある [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ 非常に濃醇酒質 [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○ 熟酒
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田酒純米大吟醸　雫しぼり純米大吟醸袋吊り
西田酒造店青森県
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Hiz
鑑評会出品酒を純米にした 雫しぼり なんとも贅沢なお酒 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 透明 《香り》 やや短い 吟醸香 ○ 瑞々しい和梨 原料香 x 和三盆 熟成香 その他 [具体例] 華やかも穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] キメの細かい なめらかな わずかながらもキレのよい [味わい] 甘 味　○とろりとした 酸 味　x 軽快で清涼な 苦 味　x 儚いキレ 旨 味　x 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度 スッと短くキレる余韻 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 ○ 爽酒 醇酒 熟酒
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見た目はガッツリどぶろくですが 味わいは爽やかで見た目以上にクリア ジュニパーベリーのなんとも言えない果実味と わずかな苦味のバランスが素晴らしい
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産土香子　四農醸　2024
花の香酒造熊本県
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Hiz
右が今年の2024 色味は2023が淡い黄色でしたが 2024はほぼ無色透明 発泡もおとなしめ 味わいは今年の方が洗練されている 年々進化しているという証でしょうか
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産土香子　四農醸　2023
花の香酒造熊本県
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香子四農醸のBY違い飲み比べ 2023は購入当初、芳醇な香りが印象で 味わいはどちらかというと穀物感や渋味 と言った部分が強調されてた感じがしましたが 一年寝かせてみたところ、まろやかで、甘味 を感じる味わいに 発泡感は衰えることなく 2024よりもむしろ活発
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花の香産土神宴限定　花の香x白糸
花の香酒造熊本県
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Hiz
花の香のスパークリングの味わいに近いか 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] わずかに白濁 《香り》 中程度 吟醸香 △ 原料香 △ 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] さらりとした 後半キレのよい 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　△ 軽やかな 酸 味　x 瑞々しい 苦 味　△ 軽快でキレのある 旨 味　x 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香］
やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 後半少しの苦みが継続 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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陸奥八仙with8000 純米吟醸2025っ
八戸酒造青森県
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《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ マスカット 原料香 △ 餅 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした キレのよい [味わい] 甘 味　△さらりとした 酸 味　△瑞々しい 苦 味　x 軽快な 旨 味　x ほのかな [複雑性] ややシンプル [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 後半わずかな苦み ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 ○ 爽酒 醇酒 熟酒
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産土香子五農醸　2024
花の香酒造熊本県
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香り高くも複雑な野趣味 年々洗練されてくあじわい 木桶のニュアンスとのバランスが素晴らしい 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] わずかに白濁 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 原料香 △蒸米、穀物類 熟成香 x その他 x木桶 [具体例] 穏やかな吟醸香とが主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] スムーズな [味わい] 甘 味　さらりとした 酸 味　軽快な 苦 味　軽快な 旨 味　繊細な [複雑性] 中程度 [含み香] やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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Hiz
産土神宴で飲んで一番感動したお酒 リブランディングした梅花 地元でしか買えないとのことで 熊本の酒屋から調達 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] わずかに白濁 《香り》 やや短い 吟醸香 △ ほのかにかおる梅 原料香 x 熟成香 x その他 x [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] さらりとした [味わい] 甘 味　△すっきりとした 酸 味　△爽やかな 苦 味　x非常に軽快な 旨 味　x上品な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
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花の香雪花　スパークリング
花の香酒造熊本県
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Hiz
これまで飲んだスパークリングの中でも 上位に入るほどうまいです 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 若いメロン 原料香 △ 団子 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな 引き締まった 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　△すっきりとした 酸 味　△瑞々しい 苦 味　x 非常に軽快な 旨 味　x 軽快な [複雑性] ややシンプル [含み] やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
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新政colors コスモス2023
新政酒造秋田県
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久しぶりのコスモス 酸味が少し強め？ 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 柑橘系 原料香 △ 蒸米 熟成香 x その他 x 木桶 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] まろやかな とろみのある [味わい] 甘 味 △ 軽やかな 酸 味 ○ 爽やかな 苦 味 x 非常に軽快な 旨 味 x 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様穏やか [余韻］ やや短い 後半わずかな木桶の渋味 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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純米酒で鑑評会に出品するというチャレンジングな酒 産土とは全く異なる味わい 辛口で後半すっとキレる苦味 《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ 若いメロン 原料香 △ 上新粉　和三盆 熟成香 その他 [具体例] 穏やかも綺麗な吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] キメの細かい さらりとした キレる [味わい] 甘 味　○ なめらかな 酸 味　x ほのかな 苦 味　△ ややシャープ 旨 味　x 軽快な [複雑性] ややシンプル [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い 後半苦味がやや残る ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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流輝純米吟醸　ももいろ生
松屋酒造群馬県
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《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 桃濁 《香り》 中程度 吟醸香 △ 原料香 △ 餅 熟成香 その他 △ ヨーグルト [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ソフトな 角のない クリーミーな [味わい] 甘 味　△ すっきりとした 酸 味　○ 爽やかな 苦 味　x 仄かな 旨 味　△ ふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] わずかに淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香 △ マスカット 原料香 △ お餅、団子 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] ワイルドな 後半渋味が引き締まった [味わい] 甘 味　△ まろやかな 酸 味　x 淡い 苦 味　△ 穏やかな渋味 旨 味　△ ややふくよかな [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 短くスッと切れる渋味 ≪特徴的要素≫ 香が少ないものの 味わいは芳醇 ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○ 熟酒
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花の香純米大吟醸　桜花
花の香酒造熊本県
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地元と限定の花の香 産土とは違う美味しさ 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ 若いメロン 原料香 △ 和三盆 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 後半すっと引き締まった [味わい] 甘 味　△ すっきりとした 酸 味　x 爽やかな 苦 味　△淡く穏やかな 旨 味　△上品な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 苦味の余韻は短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒○ 爽酒 醇酒 熟酒
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宮泉彗星にごり生
宮泉銘醸福島県
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Hiz
ワダヤ頒布会第三弾 定番と言ってもいい　宮泉　彗星にごり生 これを飲むために頒布会に申し込んでると言っても過言ではない 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 中程度 吟醸香 ○ライチ 原料香 △ カルピス 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした クリーミーな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　△ すっきりとした 酸 味　○ フレッシュな 苦 味　x すっきりとした 旨 味　△ ややふくよか [複雑性] 中程度 [含み香] 中程度 上立香同様 [余韻] 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒 醇酒△ 熟酒
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ロ万ワダヤロ万　上げ桶直詰生原酒
花泉酒造福島県
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《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ 若いバナナ 原料香 △ 蒸米 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな とろみのある [味わい] 甘 味　△ ほんのりとした 酸 味　△ 角のない 苦 味　x 仄かな渋味 旨 味　○ ふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻] やや弱い わずかな渋みの余韻がある ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○ 熟酒
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風の森アルファ6 6号への敬意　真中採り
油長酒造奈良県
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《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ 柑橘系 原料香 △ 餅 熟成香 x その他 x [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした [味わい] 甘 味　△ さらりとした 酸 味　○ すっきりとした 苦 味　x 軽快な 旨 味　△ ややふくよか [複雑性] 中程度 [含み香 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ 〇〇以外の香りの要素が少ないこと 甘辛判定がしづらい 極端な〇〇なテイスト 香味の要素が極端に少ない 非常に濃醇酒質であること(日本酒ビギナーをターゲットのするには難しい) 典型な熟酒であり日本酒ビギナーをターゲットにするには難しい [香味特性別分類] 薫酒 (甘い果実や花を思わせ華やか) 爽酒(軽快でシンプル) 醇酒(米や乳製品を思わせふくよか) 熟酒(凝縮感が高く、重厚かつ複雑)
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而今純米吟醸　雄町生
木屋正酒造三重県
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《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ ラムネ 原料香 △ 綿菓子 熟成香 x その他 x [具体例] 華やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] キメの細かい さらりとした 後半キレのよい [味わい] 甘 味　△ さらりとした 酸 味　○ 瑞々しい 苦 味　△ 軽快でキレの良い 旨 味　x 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 後半スッと切れる苦み ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ ラムネ感があって酸味が主張しており 冷たい温度帯で飲むと爽やかで美味しい [香味特性別分類] 薫酒○ 爽酒 醇酒 熟酒
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