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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
HizHiz
田酒で覚醒した酩酊人(よっぱらい)

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お気に入り銘柄

30

殿堂入り

産土新政田酒

チェックインの多い銘柄

田酒
106(13.3%)
産土
89(11.17%)
新政
75(9.41%)
陸奥八仙
66(8.28%)
風の森
50(6.27%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
青森県
250(18.87%)
秋田県
152(11.47%)
福島県
97(7.32%)
熊本県
96(7.25%)
奈良県
78(5.89%)

チェックインの多い場所

アマクチホノカ
28(11.11%)
地酒庵さとう
26(10.32%)
恵比寿ニューれば屋
19(7.54%)
Miyashita Park (宮下公園)
15(5.95%)
Otemachi Financial City (大手町フィナンシャルシティ)
14(5.56%)

タイムライン

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仙禽UA クワガタ　泡酒
せんきん栃木県
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Hiz
クワガタも生酛によるものなのか マイルドな口当たり ですが酸味に近い苦味(柑橘系果皮のような) もそれなり 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 やや短い 吟醸香 x かぼす 原料香 △ 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] キメの細かい まろやかな [味わい] 甘 味　△ さらりとした 酸 味　〇　爽快な 苦 味　〇　キリリとした 旨 味　x 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度 苦みがそれなりに長い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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産土2024穂増　六農醸
花の香酒造熊本県
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Hiz
《個人的な好み》 80/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 x 和なし 原料香 △ 綿飴 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] 泡立ちのキメの細かい ややとろ 後半軽快なキレ [味わい] 甘 味　○ 柔らかい 酸 味　△ フレッシュな 苦 味　x 超軽快 旨 味　△ ややふくらみのある [複雑性] やや複雑 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 △ 醇酒 △ 熟酒
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Hiz
香は穏やかも味わいは柑橘系で 生酒のチリチリ感がたまらない 《個人的な好み》 80/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 和なし 原料香 x 上新粉 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] キメの細かい微発砲 さらりとした [味わい] 甘 味　○軽やかもしっかりした 酸 味　x 非常に軽快な 苦 味　x ほのかな 旨 味　x 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い ゆったりとした甘味に続きほのかな苦味 ≪特徴的要素≫ 香りはわずか　 ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 (甘い果実や花を思わせ華やか) 爽酒(軽快でシンプル) 醇酒(米や乳製品を思わせふくよか) 熟酒(凝縮感が高く、重厚かつ複雑)
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三諸杉三輪伝承蔵仕込み　奈々露60
今西酒造奈良県
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Hiz
優しい甘味と菩提酛による柔らかでお深みのある酸味、杉桶の移り香によるほのかな渋味 が味わいに奥行きを感じさせる 美味しいお酒 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ マスカット 原料香 △ 乳酸様 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな ややクリーミーな [味わい] 甘 味　○とろりとした 酸 味　△瑞々しい 苦 味　x非常に軽快な 旨 味　x上品な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒 醇酒△ 熟酒
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風の森ALPHA 1 夏の夜空
油長酒造奈良県
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Hiz
風の森の中で一番飲みやすい ライトで酸味もほどほどでコスパ最高なお酒 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ ラムネ 原料香 △ 米粉 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味△ 爽やかな 酸 味○瑞々しい 苦 味x 軽快な 旨 味x 軽快な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半柔らかい酸味が続き後半スッと切れる ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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田酒純米吟醸　彗星
西田酒造店青森県
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Hiz
今年もやってきた赤い彗星 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ パイナップル 原料香 x もち米 熟成香 その他 [具体例] 軽やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな シャープな [味わい] 甘 味　○ さらるとした 酸 味　x 軽快な 苦 味　△ 軽快でシャープ 旨 味　x 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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Beau Michelleスノーファンタジーインサマー
伴野酒造長野県
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Hiz
《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 白い花 原料香 △ 乳酸様 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ソフトな キメの細かい クリーミーな [味わい] 甘 味　△ スッキリとした 酸 味　○ 爽やかな 苦 味　x軽快な 旨 味　x 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○
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田酒特別純米酒　古城錦
西田酒造店青森県
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《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ 和なし、青リンゴ 原料香 △ 団子 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 後半キレのよい [味わい] 甘 味　△さらりとした 酸 味　x 非常に軽快な 苦 味　△軽快な 旨 味　△繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒　△ 醇酒　△ 熟酒
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風の森秋津穂507 真中採り　氷温熟成
油長酒造奈良県
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氷温熟成により酒質に丸みが出ているのか まろやか 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ マスカット　洋梨 原料香 △ 餅 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ややとろみにある まろやかな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　○ とろみのある 酸 味　△ 瑞々しい 苦 味　x ほのかな 旨 味　△ 上品な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻] 中程度 [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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産土山田錦　ニ農醸　2024 6月ロット
花の香酒造熊本県
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六月ロットは酸味が少し強いか？ 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ マスカット　洋梨 原料香 △ 乳酸飲料 熟成香 その他　 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　○ さらりとした 酸 味　△ 清涼な 苦 味　x 軽快な 旨 味　△ ややふくよか [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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大嶺3粒　夏純かすみ生酒　山田錦
大嶺酒造山口県
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《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 中程度 吟醸香 ○ マスカット 原料香 x 団子 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味○ さらりとした 酸 味x みずみずしい 苦 味x 軽快ですっきり 旨 味△ 上品な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 ○ 爽酒 醇酒 熟酒
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Hiz
さぬきオリーブ酵母で醸された ワインのような美味しいお酒 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ○ マスカット 原料香 △ 団子 熟成香 その他 x オリーブ [具体例] 軽快な吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな まろやかな 最後スッと軽快に引き締まる [味わい] 甘 味　△ すっきりした 酸 味　x 軽快でフレッシュな 苦 味　x ほのかな 旨 味　x 穏やかな [複雑性] ややシンプル [含み香］ 中程度 [余韻］ 中程度 後半わずかな余韻を残しきれていく ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
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甍銀・森　　山廃
甍酒蔵長野県
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Hiz
これまで飲んだ甍の中で一番好きかも 乳酸系の酸味がきいたお酒 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 仄かな杉の香 原料香 △ 上新粉 熟成香 その他 [具体例] ふわりとした吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ソフトな まろやかな [味わい] 甘 味　△ ほんのりとした 酸 味　x わずかにねれた 苦 味　x ほのかな渋味 旨 味　△ やや深みのある [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒　△ 醇酒　△ 熟酒
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新政亜麻猫スパーク
新政酒造秋田県
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極めてスパークリングワインに近い亜麻猫 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ 白い花、ミント 原料香 △ 餅 熟成香 その他 x 木桶 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした キレのよい 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味　△ 軽やかな 酸 味　○ 爽やかな 苦 味　x 軽快できれのよい 旨 味　x 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○ 熟酒
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地元限定のぷくぷく んまい！ 《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 やや短い　　マスカット、ヨーグルト [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ソフトな とろみのある クリーミーな [味わい] 甘 味　△ さわやかな 酸 味　○ 瑞々しい 苦 味　x 軽快な 旨 味　△ ややふくらみのある [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度
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毎回1568と1355とを飲み比べしますが やはり好みは1355の夏に醸す酸味が効いてる方が好きかも 《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 淡い黄金色 《香り》 やや短い 吟醸香 x 原料香 △ 煎り米 熟成香 △ はちみつ その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] まったりとした 角のない 練れた [味わい] 甘 味　x 仄かな 酸 味　△ やや厚みのある 苦 味　△ 深みのある渋味 旨 味　△ややふくよかな [複雑性] やや複雑 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ 非常に濃醇酒質であること [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒△ 熟酒△
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 黄色 《香り》 中程度 吟醸香 原料香 ○ 熟成香 △ みたらし団子 その他 [具体例] 穏やかな原料香とわずかな熟成香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] まろやかな とろみのある 練れた [味わい] 甘 味　△ ほんのりとした 酸 味　○厚みのある 苦 味　x 落ち着いた渋味 旨 味　△ やや深みのある [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒△ 熟酒x
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Hiz
今年は少し早めのカブトムシ 今年も酸味がすごいも 米の旨みがしっかりと 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ 白ワイン 原料香 △ 餅 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] さらりとした 引き締まった [味わい] 甘 味　△ 軽やかな 酸 味　◎キレッキレ 苦 味　x 穏やかな 旨 味　x 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ スッパーイ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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