Hiz
田酒で覚醒した酩酊人(よっぱらい)
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 田酒陸奥八仙産土新政豊盃
- お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
青森県秋田県福島県新潟県熊本県- チェックインの多いお店
- アマクチホノカ地酒庵さとうOtemachi Financial City (大手町フィナンシャルシティ)NEWoMan Yokohama (NEWoMan 横浜)恵比寿ニューれば屋
チェックイン
Apr 23, 2024 10:29 AM
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- HizNYで醸されたDASSAI BLUE 酒米は同じでも、NYの水は硬度が4倍と違うようで 味わいにどこまで差が出るか？ 結論から言うと、これもまさに獺祭 水の違いは味わいに大きく影響するのではないかと 思いましたが、杞憂でしたこれは獺祭です。 《個人的な好み》 75/100 《外観》 [色合い] わずかに薄黄色 [粘性] 中程度 《香り》 [強さ] 吟醸香★★☆☆☆ りんご マスカット 原料香★☆☆☆☆ 上新粉 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] [複雑性] シンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] 柔らかい 輪郭がはっきりした とろみのある [味わい] 甘 味★★☆☆☆ まろやかな甘味 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味★★☆☆☆ キレの良い苦味 旨 味★★★☆☆ しっかりとした旨味 その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] [複雑性] シンプル ややシンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ やや低い [余韻］ 中程度 [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒 醇酒 熟酒
Apr 23, 2024 10:10 AM
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- Hiz久々に飲んだ獺祭45 上品でやはり旨い 《個人的な好み》 75/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] 中程度 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆ りんご マスカット 原料香★☆☆☆☆ 上新粉 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] フルーティな上立香 [複雑性] シンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] 飲み口 柔らかい さらりとした とろみのある [味わい] 甘 味★★★☆☆ さらりとした甘味 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味★☆☆☆☆ 角のない苦味 旨 味★★☆☆☆ ふくよかな旨味 その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] マスカットを思わせるジューシーな甘味 と上品なお米の旨味 [複雑性] シンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 低い [余韻］ 短い [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒 醇酒 熟酒
Apr 22, 2024 9:38 AM
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- Hizフランスのシトロン って感じですか 酸っぱーーーーーいという感じはなく 非常に飲みやすい さすが鳳凰美田のフルーツシリーズ 美味しいですって
Apr 21, 2024 3:23 AM
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- Hizこれまで飲んだ穂増とは違う 八農醸を飲んだ時は五農醸のその上という感じでしたが 十農醸は別世界 《個人的な好み》 75/100 《外観》 [色合い] わずかに白濁 [粘性] 低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★☆☆☆☆ 和梨 原料香★★☆☆☆ ナッツ 熟成香☆☆☆☆☆ その他★☆☆☆☆ スギ樽 [具体例] [複雑性] 中程度 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] マイルド [味わい] 甘 味★☆☆☆☆ ほんのりとした甘味 酸 味★★★☆☆ 深みのある酸味 苦 味★★☆☆☆ おだやかな渋味 旨 味★★★☆☆ ふくよかな旨味 その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] これまでの産土穂増とは別の味わい 微発泡感と深い酸味で始まり お米の旨みコク渋味苦味がじっくりジワリと広がる味わい [複雑性] やや複雑 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口 [含み香］ やや低い [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒◯ 熟酒
Apr 20, 2024 2:25 PM
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- Hiz《個人的な好み》 65/100 《外観》 [色合い] 無色透 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆ 原料香☆☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] [複雑性] 中程度 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] 飲み口 キレのよい 引き締まった [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味★★☆☆☆ 苦 味★★☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] まろやかな甘み キリリとした 厚みのある苦味 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口 [含み香］ 中程度 [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
Apr 20, 2024 2:10 PM
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- Hiz秋津穂と風の森の仕込み水と6号酵母 いつもの7号だとコクというかお米の複雑味が じわじわきますが、酸味が前に出てきて 包み込む感じで、軽快さやクリアさが出てきます 《個人的な好み》 70/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] クリア さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味★★☆☆☆ さらりとした甘み 酸 味★★☆☆☆ 清涼な酸味 苦 味★☆☆☆☆ スッキリとした苦味 旨 味★☆☆☆☆ 軽快な旨み その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 低い [余韻］ 短い [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 醇酒 熟酒
Apr 20, 2024 1:48 PM
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- Hizぷくぷくと土田のコラボ このいつものぷくぷくのホップで醸しだされる ライチ感がたまりません 《個人的な好み》 70/100 《外観》 [色合い] 白濁 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★☆☆☆☆ ライチ 原料香★★★☆☆ 蒸米 熟成香☆☆☆☆☆ その他★★★☆☆ サワーヨーグルト [具体例] ライチのトロピカルな香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] まろやかな クリーミーな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味★★☆☆☆ さらりとした甘み 酸 味☆☆☆☆☆ キリリとした酸味 苦 味☆☆☆☆☆ キレのよい苦味 旨 味★★☆☆☆ ふくよかな旨味 その他★★☆☆☆ [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ やや低い [余韻］ 短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒◯ 熟酒
Apr 20, 2024 1:19 PM
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- Hiz玄米茶のお酒 そう感じてしまうほど 玄米の香ばしい香り そしてお米のコク、風の森独特のミネラリーな硬水がいい感じ 今回コラボで奈良醸造さんが風の森のそやし水、米麹、酵母 を使って醸造したビールアンダーウォーターと飲み比べ 《個人的な好み》 75/100 《外観》 [色合い] 黄色 [粘性] 中程度 《香り》 [強さ] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★★★☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他★☆☆☆☆ [具体例] 玄米茶のような [複雑性] 中程度 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] まろやかな まったりとした [味わい] 甘 味★☆☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味★★☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他★★★☆☆玄米茶 [具体的な味わい] 練れた苦味 香ばしい(スモーキー) 深みのある旨味 [複雑性] ややシンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆辛口 [含み香] やや低い [余韻］ 短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒◯ 熟酒
Apr 20, 2024 9:26 AM
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- Hiz既に夏酒 もう暑いですしね 初カツオもちょうどだし いいんじゃないでしょうか 後半くる苦味と辛さが カツオノタタキの香ばしさと絶妙 参考価格¥1660 《個人的な好み》 70/100 《外観》 [色合い] ごくわずかに白濁 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆メロン リンゴ 原料香☆☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他★☆☆☆☆ カルピス [具体例] フルーティな甘い香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや強い [テクスチャ] とろみのある キレのよい [味わい] 甘 味★★★☆☆ とろりとした甘み 酸 味★☆☆☆☆ 瑞々しいわずかな酸味 苦 味★★☆☆☆ キレのよい苦味 旨 味★★★☆☆ した旨み その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] トロッとした甘味を一瞬感じるが お米の旨みとコクが強く感じ、辛口でクッとしめてくれる [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ やや高い [余韻］ やや長い [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒△ 醇酒 熟酒
Apr 19, 2024 10:16 AM
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- Hizワダヤさん頒布会第3弾 ワダヤ限定タンク 華やかな香と上品で軽快な甘みが口いっぱいに広がると共に 後半穏やかな酸味とわずかな苦味がシメてくれる 参考価格 ¥1970 《個人的な好み》 70/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] 中程度 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆ パイナップル 原料香★☆☆☆☆ 蒸し米 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] 華やかな甘い吟醸香 [複雑性] シンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] 飲み口 柔らかい [味わい] 甘 味★★★☆☆ さらりとした上品な甘味 酸 味★☆☆☆☆ フレッシュな酸味 苦 味★☆☆☆☆ わずかにシャープな苦味 旨 味★★☆☆☆ 軽快な旨味 その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] さらりとした甘味と軽快な旨味が口に広がると共に フレッシュで穏やかな酸味と仄かな苦味が後味を調整 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 中程度 [余韻] やや長い [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒 醇酒△ 熟酒
Apr 18, 2024 10:21 AM
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- Hiz羽田空港第三ターミナルで売っている缶酒 試しに天明を1缶 参考価格1680円 外国人向けですね 《個人的な好み》 65/100 《外観》 [色合い] わずかに薄黄色 [粘性] 中程度 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆若いバナナ、アプリコット 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他★☆☆☆☆クリーム [具体例] 若々しい果実の甘酸っぱさ 乳酸系のフレッシュな酸味 わずかに後を引く苦味 [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] まろやかな 引き締まった [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 淡い甘み 酸 味★★★☆☆ 仄かな酸味 苦 味★★☆☆☆ ややシャープ 旨 味★☆☆☆☆ 軽快な旨味 その他☆☆☆☆☆ ［具体的な味わい］ やや軽快で柔らかな味わい 穏やかな吟醸香と原料香 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 中程度 [余韻］後味の長さ 中程度 [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 醇酒 熟酒
Apr 17, 2024 2:56 PM
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- Hiz《個人的な好み》 80/100 《外観》 [色合い] わずかに薄黄色 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆和梨 原料香★☆☆☆☆炊飯 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] まったりも引き締まった [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] 【甘味】 ほんのりとした甘みと 角のない酸味 深みのある渋味 [複雑性] ややシンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ やや低い [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
Apr 15, 2024 10:29 AM
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- Hiz先々週の秋田酒フェスで飲んで美味しかった一本 即購入！ 酒フェスは、新たなお酒に出会える場所です 《個人的な好み》 75/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★☆☆☆ リンゴ 原料香★☆☆☆☆ ヨーグルト 熟成香☆☆☆☆☆ その他★★☆☆☆ 生クリーム [具体例] 糖度の高いリンゴをかぶりついた時の芳醇な香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] さらりとした キリッと引き締まった [味わい] 甘 味★★★★☆ 甘い赤リンゴ 酸 味★★★☆☆ ヨーグルト 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味★★☆☆☆ 上新粉 その他★☆☆☆☆ 発酵バター [具体的な味わい] 濃密な甘みをフレッシュ(新鮮)な酸味で包み込み 繊細な旨味とアルコールの仄かな苦味とで コンパクトにまとめてくれる [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ やや低い [余韻］後味の長さ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
Apr 15, 2024 9:39 AM
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- Hiz教材のお酒 《個人的な好み》 60/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆ 青いリンゴ 原料香★★☆☆☆ 蒸米 熟成香☆☆☆☆☆ その他★☆☆☆☆ 生クリーム [具体例] 上立香同様穏やかな吟醸香と原料香 [複雑性] シンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらか、スムーズ [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 軽やかな甘み 酸 味★★☆☆☆ 穏やかな酸味 苦 味★★★☆☆ ややシャープな苦味 旨 味★★☆☆☆ 軽快な旨味 その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] やや軽快で柔らかな味わい [複雑性] シンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口 [含み香］ 中程度 [余韻］ 中程度 [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
Apr 13, 2024 10:17 AM
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- Hiz参考価格3,080円 スパークリングの日本酒の中でもめちゃくちゃ飲みやすい 強炭酸でグッとくるドライで辛口ではなく 乳酸飲料のような甘酸に、柔らかく包みこむきめ細やかな発泡が甘さをいい感じで抑えててくれる スパイシーな手羽唐、辛口の明太ポテトなどの辛口系にあう 《個人的な好み》 80/100 《外観》 [色合い] 薄黄色 [粘性] 低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他★☆☆☆☆ [具体例] 発酵バターやキャラメルを思わせる甘酸な香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] 柔らかく丸みがある 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味★★★☆☆ 酸 味★★☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] まろやかな乳酸飲料を思わす甘み と厚みのある酸味とふくよかな旨味 [複雑性] ややシンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ やや低い [余韻］ 短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
Apr 12, 2024 9:59 AM
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- Hiz八戸酒造のメンバーシップのみ購入可能な 八戸蟹沢地区で自家栽培の華吹雪で醸す美味しいお酒 昔は「がんじゃ自然酒倶楽部」という名前でしたが 今年からお酒の名前も、まんまな名前に 5年間青森に通い続けて慣れた味というか 魚にはやっぱりこれですね陸奥八仙 《個人的な好み》 75/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] 中程度 《香り》 [強さ] 吟醸香★★★☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] 青リンゴを思わす爽やかな香り [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] クリアでキレのよい 生酒の微発泡感がピリッといい感じ [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味★★☆☆☆ 苦 味★☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] 仄かな甘みと 甘み瑞々しい酸味繊細な旨味 それらをスッと包むキリリとした苦味 [複雑性] 中程度 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 [含み香］ 中程度 [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒△ 醇酒 熟酒
Apr 11, 2024 9:57 AM
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- Hiz花の香酒造で使われている酒米 穂増で醸された 日日のお酒 産土穂増とは全く味わいが異なるお酒 ファーストインプレッションは微々炭酸水かと おもうぐらいめっちゃフラットな食中酒 三口四口と飲みすすめると、お米の味わいがじんわりと感じられ、沁みてきます 《個人的な好み》 70/100 《外観》 [色合い] 無色透明 [粘性] やや低い 《香り》 [強さ] 吟醸香★★☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体例] 仄かに白ワインを思わせる香 [複雑性] ややシンプル 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] 一瞬微発泡感を感じるも クリアでキレが良い [味わい] 甘 味★☆☆☆☆ 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味★☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [具体的な味わい] 微々発泡炭酸水かと思うような薄い味わい 飲んでるうちにお米の旨みやコクが感じられる [複雑性] ややシンプル [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆辛口 [含み香］ 低い [余韻］ 短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒△ 熟酒