Hiz
初天賦
雄町が出たら買おうと決めていたお酒
この甘さクリアさこれは感動なお酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Hiz
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや強い
吟醸香 ◯ プラム
原料香 x トースト
熟成香
その他
[具体例]
華やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
後半シャープな
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ すっきりとした
酸 味 △ 瑞々しい
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒 △
醇酒
熟酒
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 ◯ マスカット
原料香 x 上新粉
熟成香
その他
[具体例]
華やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
丸みのある
キレのよい
[味わい]
甘 味 ◯ すっきりとした
酸 味 x 角のない
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ 繊細な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒
醇酒
熟酒
Hiz
《個人的な好み》
/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
白濁
《香り》
中程度
吟醸香 ◯ いちご メロン
原料香 x 団子
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
後半キレのよい
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 ◯ スッキリとした
酸 味 x 仄かな
苦 味 △ キレの良い
旨 味 x 穏やかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 ま
醇酒
熟酒
Hiz
少し寝かせていたこともあり
心なしかとろみが増してる
Hiz
年一の限定生
ノーマルと違い、このフレッシュ感と
キレの良さはまた格別
Hiz
もはや鉄板どころか常備酒
Hiz
袋取りなだけあって この柔らかさはまた格別
穂増米とのペアリングなぞ言わずもがなでうまいです
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ 若いメロン
原料香 △ トースト、稲藁
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
とろみのある
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 △ 瑞々しい
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ ややふくらみのある
ある
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
Hiz
《個人的な好み》
60/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや強い
吟醸香 ◯ バラ
原料香 △ 蒸米
熟成香
その他
[具体例]
華やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
角のない
マイルドな
[味わい]
甘 味 ◯ さらりとした
酸 味 x 角のない
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ ややふくよか
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒
Hiz
初はるこい
確かに🍓の風味が、、、、、
《個人的な好み》
65/100
[甘辛度]
甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
桃白濁
《香り》
やや弱い
吟醸香 x いちご
原料香 △ ヨーグルト
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
なめらかな
クリーミーな
[味わい]
甘 味 ◯ スッキリ
酸 味 △ フレッシュな
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒
Hiz
初めて購入した新政No.6 R -type
そもそも新政自体なかなか買えないので
家で飲む機会はそうそうないが
いつ飲んでもそれを飲んでも
新政
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ 柑橘系
原料香 △ 団子
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スッキリ
[味わい]
甘 味 ◯ スッキリとした
酸 味 △ かどのない
苦 味 x 軽やかにキレる
旨 味 △ じんわりとした
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ 白い花
原料香 △ 蒸米
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな原料香
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
後半シャープな
[味わい]
甘 味 ◯ 爽やかな
酸 味 x 角のない
苦 味 x 仄かなキレ
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香]
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
Hiz
飲み比べのため半年氷温熟成したサワーガール
そのせいかサワーボーイの新鮮さがきわだち
こちらはマイルドでまったり感を感じる
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 6 /10
爽やかな 4/10
穏やかな 3/10
ふくよか 3/10
［味わい］
甘 味 7 /10
酸 味 6/10
苦 味 5/10
旨 味 4/10
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 x 和梨
原料香 △ 餅
熟成香 xキャラメル
その他
[具体例]
淡い原料香と仄かな熟成香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
少しとろりとした
[味わい]
甘 味 ◯ わずかにとろみのある
酸 味 △ 角のない
苦 味 △ややキレた
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒△
熟酒x
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 4 /10
爽やかな 5 /10
穏やかな 3 /10
ふくよか 3/10
［味わい］
甘 味 5 /10
酸 味 7 /10
苦 味 3/10
旨 味 4/10
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 x 和梨
原料香 △ 餅
熟成香
その他
[具体例]
淡い原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
さらりとした
[味わい]
甘 味 △ 爽やかな
酸 味 ◯ フレッシュな
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ やや軽快な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
香りがほとんど感じられない
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒△
熟酒
Hiz
初ハロー
飲み進めていくうちに
疲れず どんどんいけてしまうというお酒なのが恐ろしい
《個人的な好み》
65/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
白濁
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ マスカット
原料香 △ ヨーグルト様
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
ソフトな
さらりとした
クリーミーな
[味わい]
甘 味 △ スッキリとした
酸 味 ◯ 爽やかな
苦 味 x 軽快できれにある
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
Hiz
昨日飲んだ露葉風より香り高く後半のキレがある
個人的には露葉風の方が穏やかで優しい味で好み
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香◯ 白ワイン
原料香△ もち
熟成香
その他
[具体例]
華やかな吟醸香と落ち着いた原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
角のない
さらりとした
後半シャープな
[味わい]
甘 味 ◯ なめらかな
酸 味 △ すっきりとした
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒△
爽酒△
醇酒
熟酒
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ マスカット
原料香 △
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
ソフトな
さらりとした
キレのよい
[味わい]
甘 味 △ まろやかな
酸 味 △ みずみずしい
苦 味 × 軽快な
旨 味 ◯ ふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒
Hiz
2期目の香子はまた全然印象が違います
かなり洗練された感じ
《個人的な好み》
/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ 白桃、煎茶
原料香 △ 稲穂、クッキー、
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
角のない
まろやかな
後半キレのよい
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 △ 角のない
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ ふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒
Beau Michelleスノーファンタジー
Hiz
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
極めて淡い黄色
《香り》
中程度
吟醸香 △ メロン
原料香 △ 稲穂 キャラメル
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
やや引き締まった
泡立ちのキメが粗い
[味わい]
甘 味 △ 膨らみのある
酸 味 ◯ みずみずしい
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ やや膨らみのある
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒